Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die warme Eventküche und koche für bis zu 1'500 Personen.
- Unternehmen: Eines der grössten Kultur- und Kongresszentren in Bern.
- Vorteile: Führungsverantwortung, Weiterbildungsmöglichkeiten und zahlreiche Rabatte.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und eine lebendige Du-Kultur.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Events und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Qualifikationen: Ausgebildeter Koch mit Erfahrung in Führungspositionen.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Junior Sous-Chef Hauptküche: Verantwortung in einem dynamischen Betrieb übernehmen. Du kochst für Anlässe bis 1'500 Personen: Qualität trotz Quantität! Fühlst du dich angesprochen? Dann suchen wir vielleicht genau DICH per sofort oder nach Vereinbarung als Junior Sous-Chef Eventküche warme Küche 100% (m/w/d) Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Sicherstellung des reibungslosen und dem Standard entsprechenden Ablaufs der warmen Eventküche.
- Stellvertretung des Sous-Chef Eventküche bei Abwesenheiten.
- Übernahme von Verantwortung für die Umsetzung definierter Massnahmen zur Erreichung der Kennzahlen und Verbesserungsziele.
- Verantwortung der monatlichen Inventuren der gesamten Hauptküche.
- Unterstützung des Ausbildungsverantwortlichen bei der Begleitung und Weiterentwicklung unserer Lernenden & Praktikant/innen.
Wir bieten unter anderem:
- Kochen ohne Zimmerstunde.
- Führungsverantwortung in der Hauptküche eines der grössten Kultur- und Kongresszentren der Stadt Bern - mache deinen nächsten Karriereschritt bei uns.
- Abwechslungsreicher Berufsalltag: vielseitige Events für bis zu 1'500 Personen, welche bei hohem Qualitätsanspruch bekocht werden.
- Zeitgemässe Betriebskultur mit flachen Hierarchien und einer gelebten Du-Kultur.
- Umfassendes Weiterbildungsreglement.
- Ein zusätzlicher Kursaal-Feiertag (total 7 pro Jahr).
- Heartist Karte, mit welcher du in Accor Hotels weltweit Vergünstigungen erhältst.
- Grosszügige In-House Rabatte für bis zu 4 Personen.
Dein Profil:
- Ausgebildeter Koch, weitere Ausbildungen sind von Vorteil.
- Erfahrung in vergleichbarer Position mit Führungsverantwortung.
- Aufgestellte und motivierte Persönlichkeit mit ausgeprägten Warenkenntnissen.
- Interesse, deinen Beitrag zur Verringerung von Food Waste in einem Grosskonzern zu leisten.
- Selbständige, konzentrierte und strukturierte Arbeitsweise.
- Ein Faible für Mitarbeiterführung.
- Kenntnisse in Hygienevorschriften (HACCP Richtlinien), Mengenberechnung und Qualitätsstandards.
- Mehrsprachig: deutsch und englisch, weitere Sprachen von Vorteil.
Junior souschef (m/w) warme küche bankett Arbeitgeber: Kursaal Bern
Als Junior Sous-Chef in einem der größten Kultur- und Kongresszentren der Stadt Bern übernimmst du nicht nur Verantwortung für die warme Eventküche, sondern profitierst auch von einer modernen Betriebskultur mit flachen Hierarchien und einer gelebten Du-Kultur. Wir bieten dir umfassende Weiterbildungsmöglichkeiten, einen zusätzlichen Feiertag sowie attraktive Rabatte in Accor Hotels weltweit, was deine Karriere in einem dynamischen Umfeld fördert und dir gleichzeitig eine ausgewogene Work-Life-Balance ermöglicht.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Junior souschef (m/w) warme küche bankett erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Junior Sous-Chef interessierst, zögere nicht, direkt im Restaurant vorbeizuschauen. Sprich mit dem Team und zeige dein Interesse. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Frag Freunde oder Bekannte, die in der Gastronomie arbeiten, ob sie dir einen Kontakt zu dem Betrieb herstellen können. Empfehlungen sind oft der Schlüssel zum Erfolg!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, indem du deine Kochkünste präsentierst. Vielleicht kannst du ein Gericht zubereiten, das deine Fähigkeiten zeigt. So kannst du gleich beweisen, dass du die richtige Wahl bist!
✨Tip Nummer 4
Vergiss nicht, dich über unsere Website zu bewerben! Dort findest du alle Informationen und kannst sicherstellen, dass deine Bewerbung die richtige Aufmerksamkeit erhält. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Junior souschef (m/w) warme küche bankett mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit ist wichtig, also lass sie in deiner Bewerbung durchscheinen. Wir suchen nach authentischen Menschen, die zu unserer Kultur passen.
Mach es konkret!:Erzähle uns von deinen Erfahrungen und Fähigkeiten, die direkt zur Stelle passen. Wenn du schon mal für große Events gekocht hast, dann bring das unbedingt zur Sprache!
Achte auf Details!:Eine saubere und gut strukturierte Bewerbung macht einen guten Eindruck. Überprüfe deine Unterlagen auf Rechtschreibfehler und achte darauf, dass alles klar und verständlich ist.
Bewirb dich über unsere Website!:Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist die Bewerbung über unsere Website. So kannst du sicher sein, dass deine Unterlagen direkt bei uns landen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Kursaal Bern vorbereitet
✨Mach dich mit der Eventküche vertraut
Informiere dich über die speziellen Anforderungen und Herausforderungen, die mit dem Kochen für große Veranstaltungen verbunden sind. Überlege dir, wie du Qualität auch bei großen Mengen sicherstellen kannst und bringe konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung mit.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Mitarbeiterführung zu sprechen. Denk an Situationen, in denen du Verantwortung übernommen hast oder ein Team geleitet hast. Zeige, dass du nicht nur kochen kannst, sondern auch ein Team motivieren und weiterentwickeln kannst.
✨Hygiene und Nachhaltigkeit im Fokus
Sei bereit, Fragen zu Hygienevorschriften (wie HACCP) und zur Reduzierung von Food Waste zu beantworten. Überlege dir, wie du in der Vergangenheit zur Verbesserung dieser Aspekte beigetragen hast und bringe innovative Ideen mit, die du in der neuen Position umsetzen könntest.
✨Sprich über deine Mehrsprachigkeit
Da Mehrsprachigkeit ein Vorteil ist, solltest du deine Sprachkenntnisse betonen. Bereite dich darauf vor, in einem kurzen Gespräch auf Englisch zu antworten, um deine Fähigkeiten zu demonstrieren. Das zeigt, dass du flexibel und anpassungsfähig bist.
