Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die warme Eventküche und koche für bis zu 1'500 Personen.
- Unternehmen: Eines der grössten Kultur- und Kongresszentren in Bern.
- Vorteile: Führungsverantwortung, Weiterbildungsmöglichkeiten und zahlreiche Rabatte.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und eine moderne Betriebskultur warten auf dich.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Events und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Qualifikationen: Ausgebildeter Koch mit Erfahrung in Führungspositionen.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Junior Sous-Chef Hauptküche: Verantwortung in einem dynamischen Betrieb übernehmen. Du kochst für Anlässe bis 1'500 Personen: Qualität trotz Quantität! Fühlst du dich angesprochen? Dann suchen wir vielleicht genau DICH per sofort oder nach Vereinbarung als Junior Sous-Chef Eventküche warme Küche 100% (m/w/d).
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Sicherstellung des reibungslosen und dem Standard entsprechenden Ablaufs der warmen Eventküche.
- Stellvertretung des Sous-Chef Eventküche bei Abwesenheiten.
- Übernahme von Verantwortung für die Umsetzung definierter Massnahmen zur Erreichung der Kennzahlen und Verbesserungsziele.
- Verantwortung der monatlichen Inventuren der gesamten Hauptküche.
- Unterstützung des Ausbildungsverantwortlichen bei der Begleitung und Weiterentwicklung unserer Lernenden & Praktikant/innen.
Wir bieten unter anderem:
- Kochen ohne Zimmerstunde.
- Führungsverantwortung in der Hauptküche eines der grössten Kultur- und Kongresszentren der Stadt Bern - mache deinen nächsten Karriereschritt bei uns.
- Abwechslungsreicher Berufsalltag: vielseitige Events für bis zu 1'500 Personen, welche bei hohem Qualitätsanspruch bekocht werden.
- Zeitgemässe Betriebskultur mit flachen Hierarchien und einer gelebten Du-Kultur.
- Umfassendes Weiterbildungsreglement.
- Ein zusätzlicher Kursaal-Feiertag (total 7 pro Jahr).
- Heartist Karte, mit welcher du in Accor Hotels weltweit Vergünstigungen erhältst.
- Grosszügige In-House Rabatte für bis zu 4 Personen.
Dein Profil:
- Ausgebildeter Koch, weitere Ausbildungen sind von Vorteil.
- Erfahrung in vergleichbarer Position mit Führungsverantwortung.
- Aufgestellte und motivierte Persönlichkeit mit ausgeprägten Warenkenntnissen.
- Interesse, deinen Beitrag zur Verringerung von Food Waste in einem Grosskonzern zu leisten.
- Selbständige, konzentrierte und strukturierte Arbeitsweise.
- Ein Faible für Mitarbeiterführung.
- Kenntnisse in Hygienevorschriften (HACCP Richtlinien), Mengenberechnung und Qualitätsstandards.
- Mehrsprachig: deutsch und englisch, weitere Sprachen von Vorteil.
Junior Souschef (m/w) Warme Küche Bankett Arbeitgeber: Kursaal Bern
Als Junior Sous-Chef in einem der größten Kultur- und Kongresszentren der Stadt Bern übernimmst du nicht nur Verantwortung für die warme Eventküche, sondern profitierst auch von einer zeitgemäßen Betriebskultur mit flachen Hierarchien und einer gelebten Du-Kultur. Wir bieten dir umfassende Weiterbildungsmöglichkeiten, einen zusätzlichen Feiertag sowie attraktive Rabatte in Accor Hotels weltweit, was deine Karriere in einem dynamischen Umfeld fördert und dir gleichzeitig eine ausgewogene Work-Life-Balance ermöglicht.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Junior Souschef (m/w) Warme Küche Bankett erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Junior Sous-Chef interessierst, zögere nicht, direkt im Restaurant oder der Eventküche vorbeizuschauen. Ein persönlicher Eindruck kann oft mehr bewirken als eine Bewerbung.
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Sprich mit Leuten aus der Branche, besuche Events oder Kochkurse. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, indem du deine Kochkünste präsentierst. Vielleicht kannst du ein Gericht zubereiten, das deine Fähigkeiten zeigt und gleichzeitig deine Leidenschaft für die warme Küche unter Beweis stellt.
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Wir haben viele spannende Stellenangebote, und es ist der beste Weg, um sicherzustellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet. Lass uns gemeinsam deinen nächsten Karriereschritt planen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Junior Souschef (m/w) Warme Küche Bankett mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit sollte in deiner Bewerbung durchscheinen. Wir suchen nach Menschen, die nicht nur die nötigen Fähigkeiten haben, sondern auch gut ins Team passen.
Betone deine Erfahrungen!:Erzähl uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Küche, besonders wenn du schon für große Events gekocht hast. Zeige, dass du mit Qualität und Quantität umgehen kannst – das ist uns wichtig!
Achte auf Details!:Stelle sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Ein sauberer und professioneller Auftritt zeigt uns, dass du Wert auf Qualität legst – genau wie wir in der Küche!
Bewirb dich über unsere Website!:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So können wir sicherstellen, dass alles reibungslos läuft und du schnell von uns hörst!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Kursaal Bern vorbereitet
✨Mach dich mit der Eventküche vertraut
Informiere dich über die speziellen Anforderungen und Herausforderungen, die mit dem Kochen für große Veranstaltungen verbunden sind. Überlege dir, wie du Qualität trotz der Menge sicherstellen kannst und bringe konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung mit.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Mitarbeiterführung zu sprechen. Denk an Situationen, in denen du Verantwortung übernommen hast oder wie du dein Team motiviert hast, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
✨Hygiene und Qualität im Fokus
Sei bereit, Fragen zu Hygienevorschriften und Qualitätsstandards zu beantworten. Zeige, dass du die HACCP-Richtlinien kennst und wie du diese in der Praxis umsetzt, um die Sicherheit und Qualität der Speisen zu gewährleisten.
✨Interesse an Nachhaltigkeit zeigen
Sprich darüber, wie wichtig dir die Reduzierung von Food Waste ist und welche Maßnahmen du ergreifen würdest, um dies in einem großen Betrieb zu unterstützen. Das zeigt dein Engagement für nachhaltige Praktiken in der Gastronomie.
