Auf einen Blick
- Aufgaben: Übernehme die Gesamtverantwortung für unsere moderne Produktionsküche in Berlin.
- Unternehmen: Wachsendes Unternehmen in der Betriebsgastronomie mit Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit.
- Vorteile: Unbefristete Anstellung, 30 Urlaubstage, flexible Arbeitszeiten und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und eine wertschätzende Unternehmenskultur warten auf dich.
- Warum dieser Job: Gestalte aktiv die Zukunft unserer Manufaktur und führe ein engagiertes Team.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Führungskompetenz sind erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 56700 - 69300 € pro Jahr.
Gesamtleitung (m/w/d) Manufaktur Berlin
Die L & D Holding Gmb H steht als operative Gesellschaft innerhalb der Vermaat-Deutschland-Organisation für Betriebsgastronomie bei Einzelauftraggebern und Produktionsstandorten mit höchsten Qualitätsansprüchen.
Als Teil der international erfolgreichen Vermaat-Gruppe verbinden wir die Stärke einer wachsenden Unternehmensgruppe mit der Individualität unserer
Marken: L & D, tailor made catering, Die Kochmanufaktur und Join Program.
Die Manufaktur Berlin ist eine moderne Produktionsküche, die sich auf hochwertige Cook & Chill-Verpflegung für die Betriebsgastronomie spezialisiert hat.
Darüber hinaus entstehen an unserem Standort kreative und hochwertige Speisen für Konferenzen und Events.
Gemeinsam sorgen wir täglich für höchste Qualitäts-, Frische- und Hygienestandards und begeistern unsere Gäste mit kulinarischer Vielfalt auf höchstem Niveau.
Sie möchten Verantwortung übernehmen, Entscheidungen treffen und die Weiterentwicklung einer modernen Manufaktur aktiv mitgestalten?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung als Gesamtleitung (m/w/d) Manufaktur Berlin.
- Ihr zukünftiges Aufgabengebiet
- Gesamtverantwortung für die Manufaktur einschließlich Produktion, Personal, Logistik und Infrastruktur
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden und Führungskräfte
- Planung und Steuerung des Personal-, Ressourcen- und Kapazitätseinsatzes
- Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen, wirtschaftlichen und termingerechten Speisenproduktion
- Analyse, Optimierung und Weiterentwicklung von Produktions-, Arbeits- und Logistikprozessen
- Steuerung des Betriebs anhand relevanter Kennzahlen sowie Ableitung geeigneter Maßnahmen
- Entwicklung nachhaltiger Strukturen zur Unterstützung des weiteren Wachstums der Manufaktur
- Sicherstellung der Einhaltung aller Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards sowie relevanter Zertifizierungen
- Verantwortung für die bauliche Unterhaltung des Standorts einschließlich Wartungs- und Instandhaltungsmanagement
- Enge Zusammenarbeit mit internen Fachbereichen und externen Partnern zur Sicherstellung eines reibungslosen Betriebs
- Ihr Profil
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung oder ein Studium im Bereich Gastronomie, Lebensmittelproduktion, Betriebswirtschaft oder eine vergleichbare Qualifikation
- Führungs- und Leitungserfahrung in einer Produktionsküche, Gemeinschaftsverpflegung, Lebensmittelproduktion oder einem vergleichbaren Betriebsumfeld
- Erfahrung in der Führung größerer Teams
- Ausgeprägtes Verständnis für betriebliche Zusammenhänge, Produktionsabläufe und Organisationsstrukturen
- Erfahrung in der Steuerung komplexer Betriebsabläufe sowie in der Personal-, Ressourcen- und Kapazitätsplanung
- Sicherer Umgang mit Kennzahlen sowie Erfahrung in der wirtschaftlichen Steuerung von Betriebsbereichen
- Erfahrung in der Analyse, Optimierung und Weiterentwicklung von Prozessen und Strukturen
- Fundierte Kenntnisse im Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsmanagement
- Hohe Organisationsstärke und die Fähigkeit, unterschiedliche Bereiche erfolgreich zu koordinieren
- Kommunikationsstarke Führungspersönlichkeit mit Entscheidungsfreude und Durchsetzungsvermögen
- Unternehmerisches Denken, Hands-on-Mentalität und ein ausgeprägter Gestaltungswille
- Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Teamorientierte Persönlichkeit mit der Fähigkeit, Mitarbeitende zu motivieren, zu entwickeln und für gemeinsame Ziele zu begeistern
- Wir bieten Ihnen
- Eine verantwortungsvolle Schlüsselposition mit großem Gestaltungsspielraum und der Möglichkeit, die Weiterentwicklung unserer Manufaktur Berlin aktiv mitzugestalten
- Unbefristetes Arbeitsverhältnis in einem zukunftsorientierten und wachsenden Unternehmen
- Führung eines engagierten Teams mit kurzen Entscheidungswegen, hoher Eigenverantwortung
- Abwechslungsreiche Tätigkeit mit der Möglichkeit, Prozesse, Strukturen und Zusammenarbeit nachhaltig zu prägen
- Flexible Arbeitszeitgestaltung für eine bessere Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben
- 30 Urlaubstage pro Jahr
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten für Ihre fachliche und persönliche Karriere
- Moderne Arbeitsausstattung mit Firmenhandy und Firmenlaptop
- Urban Sports Club-Mitgliedschaft
- Möglichkeit zur Bezuschussung eines Job Rads
- Sehr gute Verkehrsanbindung
- Wertschätzende Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien und schnellen Entscheidungswegen
- Das ist uns sehr wichtig
Wachstum, Weiterentwicklung und Zukunftsprojekte prägen unsere kommenden Jahre.
In einer Kultur aus Teamgeist, Transparenz und Offenheit suchen wir Menschen, die unsere Leidenschaft für Qualität, Genuss und Nachhaltigkeit teilen.
Gemeinsam schaffen wir Erlebnisse, die unsere Gäste Tag für Tag begeistern.
Sie möchten wechseln? Das bleibt unter uns!
Selbstverständlich behandeln wir Ihre Bewerbung streng vertraulich, insbesondere wenn Sie sich aktuell in einem ungekündigten Arbeitsverhältnis befinden.
Ihre gründliche Einarbeitung ist sichergestellt!
Als neues Teammitglied möchten Sie sich natürlich schnell effektiv einbringen können.
Mit einen zielgerichteten Onboarding sorgen wir dafür, dass Sie schnellstmöglich mit allen Strukturen und Arbeitsmittel vertraut sind und Ihre Expertise gewinnbringend einsetzen können.
Copyrights Headerbilder im Impressum.
Gesamtleitung (m/w/d) in Berlin Arbeitgeber: L Und D
Vermaat Deutschland bietet Ihnen als Data Analyst Einkauf (m/w/d) in Grafschaft ein inspirierendes Arbeitsumfeld, das von Teamgeist, Transparenz und einer offenen Unternehmenskultur geprägt ist. Mit individuellen Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten sowie einem unbefristeten Arbeitsverhältnis profitieren Sie von einer abwechslungsreichen Tätigkeit und attraktiven Zusatzleistungen wie 30 Tagen Urlaub, Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie der Möglichkeit zum mobilen Arbeiten. Werden Sie Teil eines engagierten Teams, das sich leidenschaftlich für Qualität, Genuss und Nachhaltigkeit einsetzt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Gesamtleitung (m/w/d) in Berlin erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei L Und D interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Gesamtleitung (m/w/d) in Berlin mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge L Und D damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei L Und D gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von L Und D genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von L Und D!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei L Und D vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von L Und D zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit L Und D ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
