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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und organisiere die Abläufe für köstliche SoCal Tacos.
- Arbeitgeber: LA Brea SoCal Tacos bietet authentische Tacos in einem stylischen, urbanen Umfeld.
- Mitarbeitervorteile: 20% Rabatt in allen Schwesterbetrieben und langfristige Karriereplanung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams mit Leidenschaft für moderne südkalifornische Küche.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrener Koch mit Führungskompetenzen und Organisationstalent.
- Andere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und Teamanlässe sorgen für ein tolles Arbeitsklima.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
LA Brea SoCal Tacos ist Teil der Gruppe hinter den Restaurants The Bite, Brisket und Yardbird. Das LA Brea wurde im November 2019 im Kreis 5 eröffnet und bietet authentische SoCal Tacos in urbanem und lebhaftem Umfeld. Es ist eine perfekte Symbiose hochqualitativer Zutaten verbunden mit einer coolen, stylischen Atmosphäre. Die Kernmerkmale des LA Brea sind Herzlichkeit, Natürlichkeit und Style.
Anstellungsart: Vollzeit
- Entwickeln und Führen vom Küchenteam
- Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche
- Definieren und optimieren des Speise-Angebots zusammen mit der Geschäftsführerin und dem Operativen Leiter
- Aktive Mithilfe in der Küche, während der Produktion sowie den Service-Zeiten
- Sicherstellen, dass die Hygiene-Standards eingehalten werden
- Administration mit Kalkulation, Personalplanung, Bestellwesen, Inventur, usw.
- Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführerin und dem Operativen Leiter
Anforderungen:
- Flair für modern interpretierte südkalifornische Küche
- Erfahrener Koch mit Führungserfahrung
- Liebe, Lust und Leidenschaft Teil von unserem Team zu sein
- Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie Flexibilität und Belastbarkeit
- Selbstständige Arbeitsweise sowie Führungsqualitäten und Teamfähigkeit
- Organisations-Talent mit Erfahrung in administrativen Aufgaben
- Fliessend in Deutsch und/oder Englisch, Spanisch von Vorteil
Ein spannendes und abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem attraktiven Umfeld. Die Möglichkeit selbständig und eigenverantwortlich zu arbeiten. Vorteile einer wachsenden Restaurant-Gruppe: Langfristige Karriereplanung und weitere Aufstiegsmöglichkeiten im Unternehmen, 20% Rabatt in allen Schwester-Betriebe, faire und genaue Arbeitszeiterfassung, langfristige Dienstplanung (Folgemonat spätestens am 10. des Vormonats), Teamanlässe im Restaurant-Team sowie zusammen mit den Schwesterbetrieben.
Kitchen Manager*in Arbeitgeber: LA Brea Hospitality GmbH
Kontaktperson:
LA Brea Hospitality GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Kitchen Manager*in
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die Philosophie und das Konzept von LA Brea SoCal Tacos. Zeige in deinem Gespräch, dass du die Werte wie Herzlichkeit, Natürlichkeit und Style verstehst und schätzt. Das wird dir helfen, dich mit dem Team und der Marke zu identifizieren.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich darauf vor, deine Erfahrungen in der Führung eines Küchenteams zu teilen. Konkrete Beispiele für erfolgreiche Organisation und Optimierung von Arbeitsabläufen in der Küche werden dir helfen, deine Eignung für die Position zu unterstreichen.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft für die südkalifornische Küche. Bereite dich darauf vor, über moderne Interpretationen und kreative Ideen zu sprechen, die du in das Speiseangebot einbringen könntest. Dies zeigt dein Engagement und deine Kreativität.
✨Tip Nummer 4
Netzwerke mit anderen Fachleuten in der Gastronomie. Besuche Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und mehr über die Branche zu erfahren. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen, wenn es darum geht, einen Job zu bekommen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Kitchen Manager*in
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über LA Brea SoCal Tacos und die Restaurantgruppe, zu der sie gehören. Verstehe ihre Philosophie, das Speiseangebot und die Atmosphäre, um deine Motivation im Bewerbungsschreiben klar darzustellen.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der Gastronomie und insbesondere in Führungspositionen hervorhebt. Betone deine Fähigkeiten in der Organisation von Arbeitsabläufen und deine Leidenschaft für die südkalifornische Küche.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Liebe zur Gastronomie und deine Führungskompetenzen darlegst. Erkläre, warum du Teil des Teams werden möchtest und wie du zur Weiterentwicklung des Restaurants beitragen kannst.
Dokumente überprüfen: Stelle sicher, dass alle erforderlichen Dokumente vollständig und korrekt sind, bevor du deine Bewerbung einreichst. Achte darauf, dass dein Lebenslauf und dein Motivationsschreiben fehlerfrei sind und alle relevanten Informationen enthalten.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei LA Brea Hospitality GmbH vorbereitest
✨Zeige deine Leidenschaft für die Küche
Erzähle während des Interviews von deiner Begeisterung für die südkalifornische Küche und wie du diese in deinem bisherigen Werdegang umgesetzt hast. Deine Leidenschaft wird nicht nur deine Eignung unterstreichen, sondern auch zeigen, dass du gut ins Team passt.
✨Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor
Da die Position des Küchenmanagers Führungsqualitäten erfordert, solltest du konkrete Beispiele aus deiner Vergangenheit parat haben, in denen du erfolgreich ein Küchenteam geleitet hast. Überlege dir, wie du Konflikte gelöst oder die Motivation deines Teams gesteigert hast.
✨Kenntnis der Hygiene-Standards
Stelle sicher, dass du über die aktuellen Hygiene-Standards informiert bist und bereit bist, darüber zu sprechen. Dies zeigt dein Verantwortungsbewusstsein und deine Professionalität, was in der Gastronomie von großer Bedeutung ist.
✨Präsentiere deine organisatorischen Fähigkeiten
Da die Rolle auch administrative Aufgaben umfasst, sei bereit, über deine Erfahrungen in der Personalplanung, Kalkulation und im Bestellwesen zu sprechen. Zeige, wie du in der Vergangenheit erfolgreich Arbeitsabläufe organisiert und optimiert hast.
