Auf einen Blick
- Aufgaben: Küchenposten mit Kreativität und Teamgeist leiten, Mise en Place vorbereiten und HACCP-Richtlinien beachten.
- Unternehmen: Ein Michelin-Stern Restaurant, das zu den 50 besten in Deutschland gehört.
- Vorteile: Regelmäßige 4-Tage-Woche, 7 Wochen Urlaub und kostenlose Verpflegung.
- Weitere Informationen: Wohnen im Haus möglich und tarifliche Bezahlung.
- Warum dieser Job: Erlebe eine erstklassige kulinarische Herausforderung in einem kreativen Team.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Küche und Teamfähigkeit sind wichtig.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 3750 € pro Monat.
Vollzeit, Festanstellung bzw. unbefristeter Arbeitsvertrag, ab sofort.
Seit 2012 sind wir mit einem Michelin Stern ausgezeichnet und gehören zu den 50 besten Restaurants in Deutschland. Wir suchen einen Teamplayer, der seine Postenaufgabe in der Küche mit Spaß und eigenen Ideen ausfüllt. Anstellungszeitpunkt ab November oder nach Absprache.
Die weiteren Aufgaben sind:
- Vorbereitung des Mise en Place
- Planung und Durchführung der eigenen Postenaufgaben
- Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes
- Beachtung von lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften
- Sicherstellung der HACCP-Richtlinien im Küchenbereich
- Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Maschinengeräten sowie deren Pflege
- Freundlicher Umgang mit der Servicecrew
Eine erstklassige geschmackliche Herausforderung und zusätzliche Benefits:
- Regelierte 4-Tage-Woche, feste Ruhetage Sonntag, Montag und Dienstag, nur zwei Menüs, kein à-la-carte Service
- MI/DO/FR nur Abendservice, 7 Wochen Jahresurlaub
- Feiertage außerhalb der Öffnungszeiten geschlossen (Weihnachten, Ostern und Pfingsten frei)
- Leistungsgerechte Bezahlung, gerecht verteiltes Trinkgeld für die Küchenmannschaft und Nachtzuschläge
- Am Anfang Wohnmöglichkeiten im Haus
- Internet über WLAN kostenlos
- Tarifvertrag
- Verpflegung kostenlos
Teamgröße: 6 bis 10 Mitarbeiter
Kontakt: Steffen Ruggaber
Chef de Partie(Lamm Rosswag) Arbeitgeber: La Chapelle
Die Brasserie Colette Tim Raue in München bietet Ihnen als Demichef de Partie (w/m/d) die Möglichkeit, Teil eines familiären und professionellen Küchenteams zu werden, das täglich mit Leidenschaft hochwertige Gerichte zubereitet. Mit attraktiven Vergütungen, bis zu 32 Urlaubstagen und individuellen Weiterbildungsmöglichkeiten fördern wir Ihre persönliche und berufliche Entwicklung in einem inspirierenden Arbeitsumfeld. Genießen Sie zudem zahlreiche Benefits wie ein kostengünstiges Personalessen, Mitarbeiterrabatte und eine betriebliche Altersvorsorge, die Ihre Work-Life-Balance unterstützen.
