Auf einen Blick
- Aufgaben: Küchenposten mit Kreativität und Teamgeist leiten, Mise en Place vorbereiten und HACCP-Richtlinien beachten.
- Unternehmen: Ein Michelin-Stern Restaurant, das zu den 50 besten in Deutschland gehört.
- Vorteile: Regelmäßige 4-Tage-Woche, 7 Wochen Urlaub und kostenlose Verpflegung.
- Weitere Informationen: Wohnen im Haus möglich und tarifliche Bezahlung.
- Warum dieser Job: Erlebe eine erstklassige kulinarische Herausforderung in einem kreativen Team.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Küche und Teamfähigkeit sind wichtig.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 3750 € pro Monat.
Vollzeit, Festanstellung bzw. unbefristeter Arbeitsvertrag, ab sofort.
Seit 2012 sind wir mit einem Michelin Stern ausgezeichnet und gehören zu den 50 besten Restaurants in Deutschland. Wir suchen einen Teamplayer, der seine Postenaufgabe in der Küche mit Spaß und eigenen Ideen ausfüllt. Anstellungszeitpunkt ab November oder nach Absprache.
Die weiteren Aufgaben sind:
- Vorbereitung des Mise en Place
- Planung und Durchführung der eigenen Postenaufgaben
- Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes
- Beachtung von lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften
- Sicherstellung der HACCP-Richtlinien im Küchenbereich
- Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Maschinengeräten sowie deren Pflege
- Freundlicher Umgang mit der Servicecrew
Eine erstklassige geschmackliche Herausforderung und zusätzliche Benefits:
- Regelierte 4-Tage-Woche, feste Ruhetage Sonntag, Montag und Dienstag, nur zwei Menüs, kein à-la-carte Service
- MI/DO/FR nur Abendservice, 7 Wochen Jahresurlaub
- Feiertage außerhalb der Öffnungszeiten geschlossen (Weihnachten, Ostern und Pfingsten frei)
- Leistungsgerechte Bezahlung, gerecht verteiltes Trinkgeld für die Küchenmannschaft und Nachtzuschläge
- Am Anfang Wohnmöglichkeiten im Haus
- Internet über WLAN kostenlos
- Tarifvertrag
- Verpflegung kostenlos
Teamgröße: 6 bis 10 Mitarbeiter
Kontakt: Steffen Ruggaber
Chef de Partie(Lamm Rosswag) Arbeitgeber: La Chapelle
Die Brasserie Colette Tim Raue in München bietet Ihnen als Demichef de Partie (w/m/d) die Möglichkeit, Teil eines familiären und professionellen Küchenteams zu werden, das täglich mit Leidenschaft hochwertige Gerichte zubereitet. Mit attraktiven Vergütungen, bis zu 32 Urlaubstagen und individuellen Weiterbildungsmöglichkeiten fördern wir Ihre persönliche und berufliche Entwicklung in einem inspirierenden Arbeitsumfeld. Genießen Sie zudem zahlreiche Benefits wie ein kostengünstiges Personalessen, Mitarbeiterrabatte und eine betriebliche Altersvorsorge, die Ihre Work-Life-Balance unterstützen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Chef de Partie(Lamm Rosswag) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei La Chapelle interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie(Lamm Rosswag) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge La Chapelle damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei La Chapelle gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von La Chapelle genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von La Chapelle!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei La Chapelle vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von La Chapelle zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit La Chapelle ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
