Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze das Küchenteam bei der Zubereitung köstlicher Brasserie-Gerichte.
- Unternehmen: Brasserie Colette Tim Raue, ein innovatives Restaurantkonzept in München.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, bis zu 32 Urlaubstage und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Großes Team mit klarer Struktur und tollen Karrierechancen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Küchenteams und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und erste Erfahrungen in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Jobbeschreibung
Colette TIM RAUE ist ein Brasserie-Konzept, das als Teil der Tertianum Premium Residences in Berlin, München und Konstanz entstand und vom Berliner Sternekoch Tim Raue konzipiert wurde.
Im Mittelpunkt der drei Restaurants steht eine klassische Brasserie-Küche, deren Aromatik und Präsentation jedoch die typische Tim Raue Handschrift trägt.
In familiären Teams bereiten wir jeden Tag Gerichte, die unseren Gästen ein Lächeln auf's Gesicht zaubern.
Für unser Küchen-Team in München suchen wir Sie als
Demichef de Partie (m/w/d) in Vollzeit. Festanstellung, unbefristeter Arbeitsvertrag, ab sofort.
Benefits
- Zeit für wertvolle Arbeit dank einer außergewöhnlich hohen Teamstärke
- Attraktive Vergütung plus Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
- Weihnachtsgeld
- Jährlicher Urlaubszuschuss
- Messergeld
- Work-Life-Balance - bis zu 32 Urlaubstage, geregelte Arbeitszeiten, Wunschdienste und langfristige Dienstpläne
- 2 zusätzliche Urlaubstage mit steigender Betriebszugehörigkeit
- Strukturierte Einarbeitung sowie individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
- Sonderprämien für besondere Leistungen
- Einspringprämie für kurzfristige Dienste
- 20% Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
- Präsente an Geburtstagen, Dienstjubiläen, Weihnachten und Ostern
- Hochwertiges, kostengünstiges Personalessen sowie ausgewählte kostenlose Getränke
- Werbeprämie für erfolgreiche Mitarbeiterempfehlungen
- 30% Rabatt für private Anlässe in unseren Restaurants „Brasserie Colette Tim Raue“
- Dienstradleasing
- Betriebsärztliche Betreuung
- Corporate Benefits Mitarbeiterrabatte
- Aufgaben
- Unterstützung der Chef de Partie bei der Organisation und Führung eines Küchenpostens
- Vorbereitung und Erstellung des täglichen Mise en Place für den à-la-carte-Service
- Zubereitung und Anrichten von Speisen nach den Qualitätsstandards der Brasserie Colette Tim Raue
- Aktive Mitarbeit während der Servicezeiten im Mittags- und Abendgeschäft
- Sicherstellung von Sauberkeit, Ordnung und Einhaltung der HACCP-Richtlinien im eigenen Arbeitsbereich
- Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen Produkten und Arbeitsmitteln
- Unterstützung bei der Warenannahme und Kontrolle von Lieferungen
- Mitarbeit bei Veranstaltungen und kulinarischen Events Sie arbeiten in einem großen Küchenteam mit klarer Struktur und lernen alle Posten einer modernen Brasserie-Küche kennen.
- Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin (m/w/d)
- Erste Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie
- Motivation, sich fachlich weiterzuentwickeln und Verantwortung auf einem eigenen Posten zu übernehmen
- Interesse an hochwertiger Frischküche und klassischen Brasserie-Gerichten
- Strukturierte und saubere Arbeitsweise
- Teamfähigkeit, Einsatzbereitschaft und Zuverlässigkeit
- Belastbarkeit und Freude an der Arbeit in einem professionellen Küchenteam
- Gute Deutschkenntnisse sowie eine gültige Arbeits- bzw. Aufenthaltserlaubnis (bei Nicht-EU-Bürgern)
- Diese Position eignet sich besonders für Köche und Köchinnen, die den nächsten Schritt in ihrer Karriere machen und sich zum Chef de Partie entwickeln möchten.
- Im Bewerbung
Bewerben Sie sich gleich online! Wir benötigen nur Ihren Lebenslauf.
Bei Fragen sind unsere HR-Ansprechpartnerinnen am Standort München, Marjam Sanaiha & Sylvie Werner-Murray unter für Sie da.
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Demichef de Partie (w/m/d)(Brasserie Colette Tim Raue) Arbeitgeber: La Chapelle
Die Brasserie Colette Tim Raue in München bietet Ihnen als Demichef de Partie (w/m/d) die Möglichkeit, Teil eines familiären und professionellen Küchenteams zu werden, das täglich mit Leidenschaft hochwertige Gerichte zubereitet. Mit attraktiven Vergütungen, bis zu 32 Urlaubstagen und individuellen Weiterbildungsmöglichkeiten fördern wir Ihre persönliche und berufliche Entwicklung in einem inspirierenden Arbeitsumfeld. Genießen Sie zudem zahlreiche Benefits wie ein kostengünstiges Personalessen, Mitarbeiterrabatte und eine betriebliche Altersvorsorge, die Ihre Work-Life-Balance unterstützen.
