Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite deine eigene Partie in einer dynamischen Küchenteam.
- Unternehmen: La Fermata - ein junges und professionelles Restaurant in Lugano.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, sofortiger Einstieg und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Arbeite in einem lebhaften Umfeld mit flexiblen Schichten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und kreiere köstliche Gerichte.
- Qualifikationen: Mindestens 3 Jahre Erfahrung als Capo Partita und Teamfähigkeit.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
La Fermata cerca un/una Capo Partita da inserire da subito nella propria brigata di cucina. Cerchiamo una persona esperta, autonoma e organizzata, capace di gestire la propria partita e di contribuire al buon funzionamento del servizio.
Responsabilità principali:
- Gestione autonoma della propria partita
- Preparazione e organizzazione della linea
- Esecuzione dei piatti nel rispetto delle ricette e degli standard aziendali
- Controllo della qualità delle materie prime e delle preparazioni
- Gestione corretta delle scorte e segnalazione delle necessità di riordino
- Controllo degli sprechi e delle porzioni
- Coordinamento e formazione degli eventuali aiuti assegnati alla partita
- Rispetto delle procedure HACCP, di conservazione e di pulizia
- Collaborazione con lo Chef, il Sous Chef e gli altri membri della brigata
Requisiti:
- Almeno 3 anni di esperienza nel ruolo di Capo Partita
- Autonomia nella gestione della linea e del servizio
- Capacità di lavorare con ordine, precisione e rapidità
- Attitudine al lavoro di squadra
- Affidabilità, puntualità e senso di responsabilità
- Disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e nei giorni festivi
Contratto a tempo indeterminato. Inserimento immediato. Ambiente di lavoro giovane, professionale e dinamico. Possibilità di crescita all’interno dell’azienda.
Luogo di lavoro: Lugano
Per candidarsi, inviare il proprio curriculum a: con oggetto "capo partita Fermata".
Chef de partie Arbeitgeber: La Fermata
La Fermata è un datore di lavoro eccezionale, situato a Lugano, che offre un ambiente di lavoro giovane, professionale e dinamico. I dipendenti hanno l'opportunità di crescere all'interno dell'azienda, lavorando in un team affiatato e contribuendo attivamente al successo del servizio. Con un contratto a tempo indeterminato e la possibilità di lavorare in un contesto stimolante, La Fermata rappresenta una scelta ideale per chi cerca un impiego significativo e gratificante nel settore della ristorazione.
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✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei La Fermata interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de partie mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge La Fermata damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei La Fermata gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von La Fermata genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von La Fermata!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei La Fermata vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von La Fermata zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit La Fermata ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
