Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das PASTIS bistro und sorge für einen reibungslosen Serviceablauf.
- Unternehmen: Ein einzigartiges 4****S Hotel mit modernem Flair und historischem Charme.
- Vorteile: Faire Bezahlung, Mitarbeiterrabatte und attraktive Übernachtungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und Raum für kreative Ideen zur Weiterentwicklung.
- Warum dieser Job: Gestalte ein unvergessliches Gastronomie-Erlebnis in einem dynamischen Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und Leidenschaft für Service.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Die historische Villa mit modernem Anbau, Gästehaus und eigenem Park spiegelt Kultur und Lebensgefühl von Saarlouis wider – zeitgemäß frankophil und reizvoll inszeniert. Unser 4****S Haus mit 50 Zimmern und Suiten sowie außergewöhnlichen Tagungsräumen ist ein Individualist mit spannendem Charakter. Im Frühjahr 2025 öffnete unser neues Spa mit Wellness-Angeboten auf rund 2.000 m2. Kulinarisch begleitet Sie PASTIS bistro mit französischer Lebensart und LOUIS restaurant mit entspanntem Gourmet-Genuss im ehemaligen Gerichtssaal. In LOUIS bar & bibliothek klingen die Tage gelungen aus.
Eine Auswahl unserer Auszeichnungen:
- LA MAISON hotel: Hotel des Jahres (DER FEINSCHMECKER, 2023)
- 2 Keys (MICHELIN, 2025)
- PASTIS bistro: Bib Gourmand (MICHELIN, mehrfach), 5 von 10 Pfannen (Gusto, 2024)
- LOUIS restaurant: 2 Sterne (MICHELIN, 2025), 3 von 5 roten Kochhauben (Gault&Millau, 2025), 9 von 10 Pfannen (Gusto, 2025)
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Du hast die Gesamtverantwortung für das PASTIS bistro, dessen Mise en place und den reibungslosen Serviceablauf.
- Du führst, schulst und motivierst das Serviceteam.
- Du gestaltest und pflegst die Getränkekarte und verantwortest Einkauf, Lagerung sowie Inventur.
- Du berätst Gäste fachkundig in Getränke- und Speisewahl.
- Du stehst im ständigen Austausch mit dem Küchenchef, um ein perfektes Zusammenspiel von Küche und Service sicherzustellen.
Profil:
- Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurant- oder Hotelfachfrau/-mann und idealerweise Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
- Du bringst Leidenschaft für Servicekultur und Gästebetreuung mit.
- Du hast ein sicheres, sympathisches Auftreten und eine hohe Kommunikationsfähigkeit.
- Du weißt gute Deutsch- und Englischkenntnisse vor. Weitere Sprachen sind von Vorteil.
Wir bieten:
- Ein Hotel, das anspruchsvolle Gäste durch sein individuelles Ambiente und ausgezeichnete gastronomische Angebote begeistert.
- Verantwortungsvolle Aufgabe in exklusivem Umfeld: Im LA MAISON hotel & spa erwartet dich ein moderner Arbeitsplatz mit fairer Bezahlung.
- Ein motiviertes, dynamisches und engagiertes Team: Wir leben ein respektvolles und ehrliches Miteinander.
- Ein familiäres Betriebsklima: Du profitierst von einer inhabergeführten, persönlichen Atmosphäre.
- Wir freuen uns über deine Ideen zur Weiterentwicklung unserer Services.
- Flache Hierarchien mit kurzen Entscheidungswegen.
- Wertschätzung und Anerkennung.
- Attraktive Mitarbeiterrabatte im LA MAISON hotel & spa sowie in unseren Partnerhotels Seezeitlodge Hotel & Spa, Waldhafen Hotel & Spa und im Restaurant Donna Mia Saarlouis.
- Vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten in der DACH-Region über Personights.
Restaurantleitung (m/w/d) für unser PASTIS bistro Arbeitgeber: LA MAISON Saarlouis
Als Arbeitgeber bietet das LA MAISON hotel & spa eine verantwortungsvolle Position in einem exklusiven Umfeld, das durch ein modernes Arbeitsumfeld und faire Bezahlung besticht. Das familiäre Betriebsklima und die flachen Hierarchien fördern eine respektvolle Zusammenarbeit und ermöglichen es dir, deine Ideen zur Weiterentwicklung unserer Services einzubringen. Zudem profitierst du von attraktiven Mitarbeiterrabatten und vergünstigten Übernachtungsmöglichkeiten in der DACH-Region, was das Arbeiten in unserem Team besonders reizvoll macht.
