h3bService Manager / Stv. Filialleiter:in /b /h3 pLa Taqueria Gastro GmbH /p pStandortLa Taqueria — ein Standort (standortübergreifende Zusammenarbeit bei Bedarf)Berichtslinie Filialleiter:in. Enge Zusammenarbeit mit Regional ManagerDirekte ReportsSchichtleiter:innen und Servicemitarbeitende (FOH) als auch BOHPensum 100%. Inkl. Wochenend-, Abend- und Feiertagseinsätze.Sprachen Deutsch oder Englisch: fliessend (Voraussetzung) — Spanisch: von Vorteil /p pDEINE ROLLEAls Service Manager bist du die Abteilungsleitung des Front of House und gleichzeitig stellvertretende Filialleitung. Du verantwortest den reibungslosen täglichen Betrieb im Gästebereich, führst die Schichtleiter:innen und das Serviceteam direkt und übernimmst in Abwesenheit des Filialleiters / der Filialleiterin die vollständige operative Gesamtverantwortung — selbstständig, verantwortungsbewusst und ergebnisorientiert. Du bist Schlüsselperson im Management-Team, Vorbild für das Team und Garant:in für ein herausragendes Gästeerlebnis. /p pVERANTWORTLICHKEITENOperative Führung FOH– Überwachung des täglichen Servicebetriebs — Konsistenz in Service, Produktqualität und Gästeerlebnis sicherstellen– Umsetzung und Kontrolle der Unternehmensstandards und betrieblicher Richtlinien im gesamten FOH– Organisation des Servicebereichs und Sicherstellung eines reibungslosen Schichtablaufs– Aktive Mitarbeit im Service — du bist präsent auf dem Floor, nicht nur im Büro– Einspringen bei ungeplanten Personalausfällen– Sicherstellung eines angemessenen Lagerbestands und ordnungsgemässer Bestellungen– Kommunikation bei Reparaturen, Wartungsarbeiten und Materialbeschaffung– Verantwortung für Reservierungssystem, E-Mail-Korrespondenz (Reservationen, Anfragen) und JobDone-Administration– Tägliche Kassenabrechnung, Trinkgeldverteilung und Bankeinzahlungen /p pStellvertretende Filialleitung– Vollständige operative Gesamtverantwortung für den Standort in Abwesenheit der Filialleitung– Selbstständige Entscheidungsfindung und Priorisierung in allen operativen Belangen– Unterstützung der Filialleitung bei Budgetplanung, Kostenkontrolle und Rentabilitätsanalysen– Aktive Mitwirkung an der Erreichung betriebswirtschaftlicher Kennzahlen und Zielvorgaben– Erstellung und Analyse von Tages-, Wochen- und Monatsberichten– Kontrolle von Wareneinsatz und Lagerbeständen– Unterstützung bei der Umsetzung von Marketing- und Verkaufsaktionen– Mitwirkung an Prozessverbesserungen und strategischen Initiativen auf Standortebene /p pPersonal- Teamführung– Direkte Führung, Coaching und Entwicklung der Schichtleiter:innen und Servicemitarbeitenden– Einarbeitung neuer Mitarbeitender und professionelle Einführung in alle Serviceprozesse– Planung und Kontrolle von Dienstplänen, Urlaubsanträgen und Arbeitszeiten– Durchführung von Mitarbeiterbewertungen, Entwicklungsgesprächen und Schulungen– Vermittlung bei Konflikten — fair, konstruktiv und lösungsorientiert– Förderung von Teamgeist, Motivation und Mitarbeiterzufriedenheit– Teilnahme an Schulungen, Meetings und Teambesprechungen /p pGästeerlebnis Qualitätssicherung– Konstante Überwachung der Gästezufriedenheit — kein Gast verlässt das Restaurant unzufrieden– Proaktives Eingreifen bei Beschwerden und Qualitätsproblemen– Regelmässige Auswertung von Kundenfeedback und Ableitung konkreter Verbesserungsmassnahmen– Einhaltung der Hygienestandards gemäss HACCP und betrieblicher Vorgaben– Kontinuierliche Qualitätskontrolle von Produkten, Service und Präsentation /p pDEIN PROFILAusbildung Erfahrung– Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in leitender Position im FOH– Fundierte Kenntnisse in Serviceorganisation, Personalführung und betriebswirtschaftlichen Prozessen– Nachgewiesene Fähigkeit, Teams zu führen, zu motivieren und Probleme konstruktiv zu lösen– Solide Kenntnisse im Restaurantbetrieb: Serviceabläufe, POS-Systeme, Kassenverwaltung– Erfahrung mit Reservierungssystemen und administrativen Aufgaben /p pPersönlichkeit Arbeitsweise– Von Natur aus positiv — du vertrittst Teamarbeit und Gastfreundschaft mit echter Überzeugung– Lösungsorientiert und anpassungsfähig — du verbesserst Systeme und Abläufe proaktiv– Du führst mit Beispiel: integer, konsistent und professionell– Ruhig und fokussiert unter Druck — auch wenn mehrere Herausforderungen gleichzeitig auftreten– Inklusiv, konstruktiv und emotional intelligent in einem mehrsprachigen, diversen Team– Eigenverantwortlich, proaktiv und mit klarem Verantwortungsbewusstsein– Stolze:r Botschafter:in der La Taqueria Kultur und des Anspruchs an ein aussergewöhnliches Gästeerlebnis– Begeistert davon, sich persönlich und beruflich kontinuierlich weiterzuentwickeln /p pNice to Have– Spanischkenntnisse– Erfahrung mit Lightspeed POS oder ähnlichen Systemen– Kenntnisse des L-GAV und Schweizer Arbeitsrechts– Affinität zur mexikanischen Esskultur und Lebensfreude /p h3bWAS WIR DIR BIETEN /b /h3 ul liSchlüsselrolle mit echtem Einfluss — als FOH-Lead und Stv. Filialleitung gestaltest du den Standort aktiv mit /li liFamiliäres, humorvolles und internationales Arbeitsklima — herzlich und dynamisch /li liKlarer Entwicklungspfad in Richtung Filialleitung /li liOffenheit für Kreativität und neue Ideen /li liPersönliche und berufliche Weiterentwicklung sowie bezahlte Weiterbildung /li li50% Mitarbeiterrabatt / 25% Familienrabatt / 10% Freundesrabatt /li liTeamevents /li /ul ul libWork location /b 8004 Zürich (ZH) /li libAdditional information on the place of work /b Restaurant La Taqueria /li libWorkload /b 100% /li libEmployment start /b Immediately /li libEmployment duration /b Permanent /li /ul #J-18808-Ljbffr
Service Manager / Stv. Filialleiter:in Arbeitgeber: La Taqueria Gastro GmbH
Die ppLa Taqueria Gastro GmbH in Zürich ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein dynamisches und kreatives Arbeitsumfeld bietet, sondern auch zahlreiche Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung. Mit einem engagierten Team, das Wert auf eine positive Atmosphäre legt, fördern wir eine Kultur des Miteinanders und der Leidenschaft für die Gastronomie, was jeden Arbeitstag zu einem besonderen Erlebnis macht.
