Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere authentische italienische Gerichte und leite das Küchenteam.
- Unternehmen: Familiäres Restaurant mit herzlicher Gastfreundschaft und hochwertiger italienischer Küche.
- Vorteile: Freie Wochenenden, zwei Wochen Sommerferien und ein kollegiales Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Moderne Küchenausstattung und enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef.
- Warum dieser Job: Übernehme Verantwortung in einem kreativen Umfeld und bringe deine Ideen ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der italienischen Küche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3240 - 3960 € pro Monat.
Arbeitsort: LAB 30, 5034 Suhr (AG)
Pensum: 100 %
Stellenantritt: 1 Januar 2027
Über uns
Das LAB 30 in Suhr steht für authentische italienische Gastronomie, hochwertige Produkte und herzliche Gastfreundschaft. Von neapolitanischer Pizza über traditionelle Pastagerichte bis hin zu ausgewählten Fischspezialitäten bieten wir unseren Gästen ein besonderes kulinarisches Erlebnis. Wir sind ein familiär geführtes Restaurant mit einem engagierten Team und legen grossen Wert auf Qualität, Professionalität und ein angenehmes Arbeitsklima.
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen erfahrenen, selbstständigen und verantwortungsbewussten Chefkoch (100 %).
Deine Aufgaben
- Selbstständige Zubereitung sämtlicher Gerichte unserer À-la-carte-Speisekarte
- Verantwortung für einen reibungslosen Mittags- und Abendservice
- Enge Zusammenarbeit und Koordination mit unserem Pizzaiolo
- Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und ansprechenden Präsentation aller Speisen
- Anwendung klassischer italienischer Kochtechniken und moderner Zubereitungsmethoden
- Einhaltung der vorgegebenen Rezepte, Portionsgrössen und Qualitätsstandards
- Gute Zusammenarbeit und Kommunikation mit dem Serviceteam
Küchenorganisation und Verantwortung
- Selbstständige Planung, Organisation und Durchführung sämtlicher Mise-en-place-Arbeiten
- Operative Verantwortung für den gesamten Küchenbetrieb bei Abwesenheit unseres Küchenchefs
- Enge Zusammenarbeit und regelmässige Absprache mit Küchenchef
- Sicherstellung effizienter Arbeitsabläufe und einer optimalen Küchenorganisation
- Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Vermeidung von Warenverlusten
Warenbewirtschaftung und Hygiene
- Kontrolle der Lebensmittelbestände und Warenlieferungen
- Fachgerechte Lagerung, Kennzeichnung und Überwachung der Haltbarkeit von Lebensmitteln
- Vorbereitung von Warenbestellungen in Absprache mit dem Küchenchef
- Verantwortung für die Reinigung, Sauberkeit und Ordnung im gesamten Küchenbereich
- Durchführung und Dokumentation der vorgeschriebenen Temperaturkontrollen
- Einhaltung und Umsetzung sämtlicher Hygienevorschriften und HACCP-Standards
- Sicherstellung eines jederzeit sauberen und organisierten Arbeitsplatzes
Dein Profil
- Abgeschlossene Kochausbildung oder mehrjährige fundierte Berufserfahrung
- Sehr gute Kenntnisse der authentischen italienischen Küche
- Fundierte Erfahrung mit Pasta- und Fischgerichten
- Beherrschung klassischer und moderner Kochtechniken
- Erfahrung in der selbstständigen Organisation einer À-la-carte-Küche
- Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Gute Italienischkenntnisse, Deutschkenntnisse von Vorteil
- Belastbarkeit und Organisationstalent auch während intensiver Servicezeiten
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und aktiv mitanzupacken
Das bieten wir dir
- Immer frei – unser Restaurant bleibt jeden Montag geschlossen (Ausnahmen Bankets separat bezahlt)
- Samstagmittag frei – samstags arbeiten wir ausschliesslich am Abend
- Ein zusätzlicher freier Mittag unter der Woche
- Zwei Wochen Sommerferien – jährlich fest eingeplante Betriebsferien
- Weihnachten und Neujahr – jährlich rund eine Woche Betriebsferien
- Ostern geschlossen
- Auffahrt geschlossen
- Pfingsten geschlossen
- Trinkgelder werden innerhalb des Teams aufgeteilt
- Familiäres und kollegiales Arbeitsumfeld
- Moderne Küchenausstattung und professionelle Arbeitsgeräte
- Eigenverantwortliches Arbeiten mit klar definierten Zuständigkeiten
- Enge Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef
- Kurze Entscheidungswege und direkter Austausch mit der Geschäftsleitung
- Hochwertige Produkte und ein motiviertes Team
- Möglichkeit, eigene Ideen und Fachkenntnisse einzubringen
- Langfristige Zusammenarbeit erwünscht
Werde Teil unseres Teams!
Du liebst die authentische italienische Küche, beherrschst dein Handwerk und möchtest Verantwortung in einem familiär geführten Restaurant übernehmen? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!
Chefkoch / Stellvertretender Küchenchef – LAB 30 Suhr Arbeitgeber: LAB 30 GmbH
LAB 30 GmbH bietet eine familiäre Arbeitsatmosphäre und legt großen Wert auf Qualität und Professionalität. Mitarbeiter haben die Möglichkeit, in einem engagierten Team zu arbeiten und sich im gastronomischen Bereich weiterzuentwickeln.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Chefkoch / Stellvertretender Küchenchef – LAB 30 Suhr erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei LAB 30 GmbH interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chefkoch / Stellvertretender Küchenchef – LAB 30 Suhr mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge LAB 30 GmbH damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei LAB 30 GmbH gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von LAB 30 GmbH genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von LAB 30 GmbH!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei LAB 30 GmbH vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von LAB 30 GmbH zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit LAB 30 GmbH ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
