Trainer for store management for La Maison du Pain
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Vollzeit Kein Home Office möglich
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Deine Aufgaben

  • Aufgaben und Verantwortlichkeiten:
  • Operative Führung : Sicherstellung des reibungslosen Betriebs aller bestehenden und neuen La Maison du Pain Standorte. Unterstützung der Filialen in den Bereichen Effizienz, Service und Einhaltung unserer Markenstandards.
  • Franchise-Partner-Betreuung : Intensive Zusammenarbeit mit den Franchise-Nehmern, um betriebswirtschaftliche Prozesse zu optimieren und Best Practices in allen Bereichen umzusetzen.
  • Qualitätssicherung : Überwachung und Sicherstellung der Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards in der Produktion von Backwaren, Patisserie und Bistro-Gerichten. Regelmässige Schulungen der Teams vor Ort, um kontinuierlich hohe Produktqualität sicherzustellen.
  • Geschäftsentwicklung : Analyse der operativen Leistung der Standorte, Identifizierung von Verbesserungspotenzial und Einleitung von Maßnahmen zur Steigerung von Effizienz und Rentabilität nach Absprache mit der Geschäftsführung.
  • Prozessoptimierung : Kontinuierliche Analyse und Optimierung der operativen Prozesse in den Filialen (z.B. Arbeitsabläufe, Lagerverwaltung, Produktionseffizienz), um eine stetige Verbesserung der Leistung zu gewährleisten.
  • Kundenzufriedenheit : Implementierung von Feedback-Mechanismen zur Analyse der Kundenzufriedenheit in den Franchisefilialen und Entwicklung von Maßnahmen zur Verbesserung des Kundenerlebnisses.
  • Innovationsmanagement : Unterstützung bei der Einführung neuer Produkte, Dienstleistungen oder Technologien in den Franchisefilialen, um das Geschäft innovativ und wettbewerbsfähig zu halten.
  • Compliance und gesetzliche Vorgaben : Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorgaben (z.B. Hygienestandards, Arbeitsschutzgesetze) sowie interner Richtlinien in allen Standorten.
  • Marketing und Kundenbindung : Unterstützung der Franchise-Partner bei der Implementierung von zentralen und lokalen Marketingmaßnahmen, um die Kundenbindung und den Umsatz zu steigern.
  • Kostenmanagement : Verantwortung für die Budgetplanung und Überwachung der operativen Kosten in den Franchisefilialen. Sicherstellung der Profitabilität durch effizientes Kostenmanagement.
  • Reporting und Kommunikation : Regelmäßige Berichterstattung an die Geschäftsführung über die Performance der Franchisefilialen, Herausforderungen und Fortschritte. Pflege einer transparenten Kommunikation zwischen Filialen und Zentrale.
  • Expansion und Rollout : Unterstützung bei der Eröffnung neuer Standorte, Implementierung betrieblicher Abläufe und Schulung neuer Teams.

Deine Skills

  • Ausbildung im Bereich Betriebswirtschaft, Gastronomie, Hotellerie oder einem ähnlichen Bereich.
  • Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position im Bereich Systemgastro oder Franchising.
  • Kenntnisse im Change Management : Fähigkeit, Veränderungsprozesse zu steuern, um Teams erfolgreich durch Phasen des Wachstums oder der Umstrukturierung zu begleiten.
  • Fundiertes Wissen über operative Prozesse in der Gastronomie und im Franchisesystem.
  • Starke analytische Fähigkeiten : Erfahrung im Umgang mit Kennzahlen, die operative Performance und Geschäftsentwicklung betreffen (z.B. Umsatz-, Kosten-, und Effizienzanalysen).
  • Ausgeprägte Führungsqualitäten, Kommunikationsstärke und die Fähigkeit, Teams zu motivieren und zu entwickeln.
  • Erfahrung im Umgang mit betriebswirtschaftlichen Kennzahlen und Budgetverantwortung.
  • Erfahrung in der Personalentwicklung : Erfahrung in der Planung und Durchführung von Mitarbeiterschulungen und der langfristigen Entwicklung von Personal.
  • Reisebereitschaft und Flexibilität.
  • Fliessende Deutsch- und gute Englischkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.

Wir bieten:

  • Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Position in einem wachsenden Unternehmen.
  • Karriereentwicklung : Möglichkeit, in einem wachsenden Unternehmen mit flachen Hierarchien schnell Verantwortung zu übernehmen und beruflich aufzusteigen.
  • Bonusprogramm : Attraktive Bonusregelung basierend auf der operativen Performance und dem Erreichen von Geschäfts- und Umsatzzielen.
  • Flexibles Arbeiten : Möglichkeit, Arbeitszeiten flexibel zu gestalten, je nach den Erfordernissen der Standorte und persönlichen Präferenzen. Wochenendarbeit erforderlich.
  • Teil eines Expansionsprozesses : Mit unserer kontinuierlichen Expansion und dem Ziel, in den nächsten Jahren zahlreiche neue Standorte zu eröffnen, bieten wir eine spannende Chance, unser Wachstum aktiv mitzugestalten.
  • Ein dynamisches, kollegiales Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien.

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Kontaktperson:

Lamaisondupain HR Team

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