About the role

Als Regionalleiter fungierst Du als zentrale Schnittstelle zwischen unserem Co‑Founder & Chief Revenue Officer und den zugeordneten Stores. In dieser Rolle verantwortest Du sowohl die strategische Steuerung als auch die operative Führung der Region Süd. Du führst und entwickelst die Betriebsleiter fachlich und disziplinarisch, stellst die Einhaltung von Qualitäts‑, Hygiene‑ und Prozessstandards sicher und steuerst die finanzielle Performance der Restaurants anhand relevanter KPIs. Durch die Umsetzung von Best Practices, regelmäßige Audits sowie eine enge Zusammenarbeit mit den Betriebsleitern treibst Du die kontinuierliche Verbesserung von Effizienz, Qualität und Wirtschaftlichkeit voran.

Das wirst Du tun:

• Strategische Planung und Umsetzung operativer Vorgaben in Abstimmung mit dem Head of Portfolio Management
• Koordination und Kommunikation zwischen Betriebsleitern und Head of Portfolio Management, inklusive regelmäßiger Berichterstattung.
• Fachliche und disziplinarische Führung der Betriebsleiter, einschließlich wöchentlicher Einzelmeetings und monatlicher Teammeetings.
• Sicherstellung der Nutzung aktueller Vorlagen und Tools der Systemzentrale sowie Anleitung der Betriebsleiter.
• Überprüfung und Optimierung von finanzieller Performance, Dienstplänen, Lohnabrechnungen und Urlaubsplanungen in Zusammenarbeit mit den Betriebsleitern.
• Planung und Koordination von vorgegebenen Audits in den Stores
• Kontrolle und Optimierung der Bestellungen der Restaurants sowie Überwachung der Umsetzung von Promotion und Sonderaktionen.Strategische Planung und Umsetzung operativer Vorgaben in Abstimmung mit der Geschäftsführung

About you

• Umfangreiche Erfahrung in der (System-)gastronomie, um ein tiefes Verständnis für Betriebsabläufe, Produktqualität und Kundenservice zu gewährleisten mit administrativer Verantwortung
• Kenntnisse in der Optimierung von Küchen- und Serviceprozessen, um Effizienz zu steigern und Kosten zu senken
• Analytische Skills und Erfahrung im Umgang mit operativen KPIs sowie tiefgehendes Verständnis der P&L, insbesondere der Umsatzsteuerung, Personal- und Wareneinsatzkosten
• Erfahrung im Implementieren und Überwachen von Qualitätsstandards, um konsistente Produkt- und Servicequalität sicherzustellen
• Hervorragende m * ündliche und schriftliche Kommunikationsfähigkeiten, um effektiv mit Store-Personal und anderen Stakeholdern zu interagieren
• Starke Hands-on Mentalität

Über uns

LANCH ist das wahrscheinlich am schnellsten wachsende Consumer‑Startup in Deutschland, gegründet von Serial Entrepreneurs und unterstützt von den besten Investoren Europas. Unsere Vision ist es, schon heute die Lebensmittelmarken von morgen zu schaffen, und zwar in den Bereichen Delivery, Store und CPG. Wir betreiben mehrere Ghost Kitchen Brands, expandieren derzeit stark auch international und treiben mit Loco Chicken gerade eine große Store‑Expansion voran. Unterstützt werden wir von HV Capital, Felix Capital und einer Reihe von Superstar‑Investoren wie den Machern von FlixBus, Gorillas, Flaschenpost, Glovo, Foodspring, Foodora, HelloFresh, Wolt, sowie den bekanntesten Stars unserer Zeit wie Knossi, Luciano, Mario Götze, André Schürrle und Trymacs.

5 Reasons to join LANCH:
1. Huge growth & even bigger growth ahead
LANCH is the fastest growing consumer company in DACH ever and it’s still the very beginning. A journey like this brings massive career growth trajectory for you.
2. Work with experiences founders & C-Level
Serial founders who have exited companies to Netflix, DeliveryHero, Bird and experienced C-Level.
3. Trusted by the best investors out there
Raised oversubscribed pre-seed to Series A rounds in less than a year in the toughest venture market. Backed by Europe’s best investors such as HV Capital, Felix Capital, founders of FlixBus, Flaschenpost, Foodora, Foodspring, Glovo, Wolt or superstars like Mario Götze, Knossi, Luciano, André Schürrle & more.
4. Early enough to have huge impact but late enough to know the business works & scales fast
Timing is everything: joining LANCH now is the perfect timing. We already know the business works and we have already fulfilled over 2.4 million orders. However, we are still small and you will have massive impact and career growth ahead.
5. Culture, fun, success – join a great team

– We\’re growing incredibly fast – be prepared to learn a lot and take on responsibility.
– An exceptionally good and experienced team. Here you can build your career.
– Fair compensation and shares in LANCH (for permanent employees).
– 100+ team members after just 3 years and flat hierarchies.
– Team offsites every 16 weeks to connect face-to-face and strengthen our relationships.
– Full autonomy at every level.