Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite mehrere Küchen und sorge für eine optimale Verpflegung von bis zu 4.800 Kindern.
- Unternehmen: Eigenbetrieb des Landes Berlin mit 44 Kindertagesstätten.
- Vorteile: Flexible Arbeitszeiten, Gesundheitsmanagement und zusätzliche Altersvorsorge.
- Weitere Informationen: Vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten und ein wertschätzendes Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte die Ernährung von Kindern und trage zur Gemeinschaft bei.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Köch*in und mehrjährige Führungserfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 42000 - 55000 € pro Jahr.
Die Kindertagesstätten SüdOst sind ein Eigenbetrieb des Landes Berlin. Wir betreiben 44 Kindertagesstätten in den Berliner Bezirken Treptow-Köpenick und Neukölln, in denen täglich bis zu 4.800 Kinder betreut und gefördert werden.
Für unseren Küchenbereich suchen wir ab unbefristet, in Vollzeit, eine*n engagierte*n Betriebliche*n Küchenleiter*in / Küchenchef*in für mehrere Küchen (w/m/d).
Ihre Aufgaben
- Fach- und Dienstaufsicht für 85 Mitarbeiter*innen in 38 Küchen
- Erste*r Ansprechpartner*in für alle Mitarbeiter*innen in den Küchen
- Personalplanung, Urlaubsplanung, Ausfallzeiten
- Erstellung und Überwachung des Budgets, Pflege der Lieferanten, Überwachung des Einkaufs, Monatsabschluss, jährliche Inventuren
- Erstellung, Pflege und Weiterentwicklung des internen HACCP–Konzeptes des Eigenbetriebes
- Vorbereitung und Durchführung aller gesetzlich vorgeschriebenen Belehrungen und Schulungen
- Erstellung von Speiseplänen, Kalkulationen und Rezepturen
- fachliche Beratung/Praxisberatung im Team oder in Einzelgesprächen
Ihr Profil
- eine abgeschlossene Ausbildung als Köch*in
- eine mindestens fünfjährige Berufserfahrung als Köch*in
- eine mindestens dreijährige Erfahrung einer personellen und wirtschaftlichen Verantwortung für mehrere Küchen zeitgleich
- eine mindestens einjährige Erfahrung in der Leitung von Küchen mit mindestens 1000 bis 1500 Essen und mindestens 10 Mitarbeiter*innen
- eine gültige Fahrerlaubnis der Klasse B ist unabdingbar
- Erfahrung in der Ernährung von Kindern ist wünschenswert
- Kenntnisse über die Deutsche Gesellschaft für Ernährung
- eine ausgeprägte Dienstleistungsorientierung
- überdurchschnittliche Belastbarkeit und Organisationsfähigkeit
- Selbständigkeit, Flexibilität, Entscheidungskompetenz
- Überzeugungsfähigkeit und lösungsorientiertes Handeln
- Teamfähigkeit sowie eine gute Kooperations- und Kommunikationsfähigkeit
Das bieten wir
- Wir bieten Ihnen eine zusätzliche Altersvorsorge über die VBL (Versorgungsanstalt des Bundes und der Länder).
- Gesundheitsmanagement: Nutzen Sie unsere Angebote im Rahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements.
- Flexible Arbeitszeitgestaltung und die Möglichkeit der Teilzeitbeschäftigung.
- Monatliche Hauptstadtzulage von bis zu 150 € oder einem steuerfreien Zuschuss für Ihr Firmenticket.
- Wir helfen Ihnen, den idealen Betreuungsplatz für Ihre Kinder in einer unserer Kindertagesstätten zu finden.
- Wir schätzen Vielfalt und leben sie aktiv.
- Mit Ihrer Arbeit leisten Sie einen wichtigen Beitrag für die Gesellschaft.
- Nutzen Sie bei uns Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten.
Wir schätzen und fördern die Vielfalt und Chancengleichheit und heißen daher Bewerbungen unabhängig von Geschlecht, Lebensalter, Behinderungen, dem ethnischen Hintergrund, der Religion und Weltanschauung oder der sexuellen Orientierung willkommen.
Betriebliche*r Küchenleiter*in / Küchenchef*in für mehrere Küchen (w/m/d) Arbeitgeber: Land Berlin
Das Amt für Weiterbildung und Kultur in Berlin bietet Ihnen die Möglichkeit, in einem kreativen und aufgeschlossenen Umfeld zu arbeiten, das Wertschätzung und respektvollen Umgang großschreibt. Als Teil des größten Arbeitgebers der Region profitieren Sie von flexiblen Arbeitszeitmodellen, umfangreichen Fortbildungsmöglichkeiten und einem starken Fokus auf Gesundheitsmanagement, was Ihre persönliche und berufliche Entwicklung fördert. Hier haben Sie die Chance, aktiv zur kulturellen Gestaltung Berlins beizutragen und gleichzeitig eine ausgewogene Work-Life-Balance zu genießen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Betriebliche*r Küchenleiter*in / Küchenchef*in für mehrere Küchen (w/m/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Land Berlin interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Betriebliche*r Küchenleiter*in / Küchenchef*in für mehrere Küchen (w/m/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Land Berlin damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Land Berlin gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Land Berlin genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Land Berlin!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Land Berlin vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Land Berlin zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Land Berlin ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
