Auf einen Blick
- Aufgaben: Bereite köstliche Fonds und Soßen zu und kreiere Fisch-, Fleisch- und Geflügelgerichte.
- Unternehmen: Familiengeführtes Bio-Hotel in einer idyllischen Parklandschaft.
- Vorteile: Kostenfreie Verpflegung, faire Entlohnung, regelmäßige Fortbildung und betriebliche Altersvorsorge.
- Weitere Informationen: Schichtdienst mit festen Pausenzeiten und digitalen Zeiterfassung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines sympathischen Teams und gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
Im Rheinland, am Übergang zwischen Düsseldorf und Mettmann, nahe dem Neandertal liegt Land Gut Höhne. Das Bio-Hotel ist mit 135 Zimmern, 16 Veranstaltungsräumen, dem Gutshof-Restaurant und der Neandertal Therme in einen naturbelassenen Park eingebettet. Die Nähe zur A3, zu Großstätten und zum Flughafen bildet den Gegenpol zu der gefühlten Abgeschiedenheit, die jeder spürt, sobald er Land Gut Höhne erblickt. Im burgartig anmutenden Gebäude samt Outdoor-Park werden Tagungen durchgeführt, Familien- und Freundestreffen zelebriert, Ferienzeit und Wellness-Auszeiten verbracht. Nachhaltigkeit, die Überzeugung von natürlichen und fairen Werten, die den Menschen und die Natur in den Mittelpunkt rücken, sind im täglichen Denken und Handeln des familiengeführten Betriebes verankert.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Als Saucier sind Sie in erster Linie für die Vor- und Zubereitung von Fonds und Soßen zuständig.
- Auch die Vor- und Zubereitung von Fisch-, Fleisch- und Geflügelgerichten gehört zu Ihren Aufgaben.
- Sie wirken für den Restaurant-Betrieb in der Küche und im Live Cooking-Bereich mit sowie bei Banketten mit.
- Hier ist eine gewisse Freude an der proaktiven Kommunikation mit Gästen wünschenswert.
Profil:
- haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und Erfahrungen in der Gastronomie im à la Carte- und im Bankett-Bereich gesammelt
- kennen grundlegende Zubereitungs-Arten von Fleisch und Fisch (Sous-Vide-Garen, Niedertemperatur-Garen) und die unterschiedliche Verarbeitung von Lebensmitteln
- sind ein operativer, überzeugter Dienstleister, der Gast steht bei Ihrem Denken und Handeln im Mittelpunkt
- haben eine selbstständige und teamorientierte Arbeitsweise
- sind ein Organisationstalent mit einer gewissen Stressresistenz
- wissen um die Anforderungen an Hygiene und Sauberkeit und setzen diese konsequent um
- kennen die Produktions-Abläufe einer Bankett-Küche
- haben sich bereits mit den Themen "Cook & Chill" auseinandergesetzt.
- haben Erfahrung mit Kalkulation und Mengen
- haben ein betriebswirtschaftliches Grunddenken verinnerlicht
- können selbstständig ein Speiseangebot entwickeln, die Waren dazu bestellen, das Angebot rezeptieren und kalkulieren
- haben bereits Erfahrung in der Warenannahme (Mengenkontrolle, Qualitätskontrolle, Temperatur-Messung)
- sind engagiert, leistungsbereit und lernen gern hinzu
Wir bieten:
- kostenfreie Vollverpflegung während der Arbeitszeit
- ein interessantes Umfeld
- ein sympathisches Team
- Schichtdienst
- faire Entlohnung und Dienstplangestaltung
- feste Pausenzeiten
- digitale Zeiterfassung
- regelmäßige Fortbildungsmöglichkeiten
- Zuschläge für Sonn-, Feiertag-, Nachtarbeit
- Sonderzulagen
- betriebliche Altersvorsorge
- regelmäßige Laufbahngespräche
- betriebliches Gesundheitsmanagement
- Mitarbeiterkonditionen
- persönliche Lebensberatung, wenn gewünscht
Chef de Partie Saucier (m/w/d)- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: Land Gut Höhne
Land Gut Höhne ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld inmitten der Natur bietet, sondern auch eine Vielzahl von Vorteilen wie kostenfreie Vollverpflegung, faire Entlohnung und regelmäßige Fortbildungsmöglichkeiten. Die familiäre Atmosphäre und die Möglichkeit zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung machen das Arbeiten hier besonders attraktiv für alle, die eine Leidenschaft für die Gastronomie haben und Wert auf Nachhaltigkeit legen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partie Saucier (m/w/d)- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Saucier interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Frag Freunde oder Bekannte, die in der Gastronomie arbeiten, ob sie dir einen Kontakt im Land Gut Höhne herstellen können. Empfehlungen sind Gold wert und können dir den Weg zur Bewerbung erleichtern.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, indem du deine Kochkünste präsentierst. Vielleicht kannst du ein Gericht zubereiten, das du im Interview vorstellen kannst. So zeigst du nicht nur dein Können, sondern auch deine Leidenschaft für die Gastronomie!
✨Tip Nummer 4
Vergiss nicht, dich über unsere Website zu bewerben! Das macht es für uns einfacher, deine Bewerbung zu finden und zu bearbeiten. Außerdem kannst du sicher sein, dass deine Daten geschützt sind. Also, leg los und bewirb dich!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie Saucier (m/w/d)- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, lass deine Persönlichkeit durchscheinen. Wir suchen nach authentischen Menschen, die zu unserem Team passen. Zeig uns, wer du bist und was dich motiviert!
Mach es konkret!:Gib uns konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung. Erzähl uns von deinen besten Gerichten oder besonderen Momenten in der Küche. So können wir besser nachvollziehen, was du drauf hast!
Achte auf Details!:Stell sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Nimm dir die Zeit, alles gründlich zu überprüfen!
Bewirb dich über unsere Website!:Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung an die richtige Stelle gelangt, bewirb dich bitte direkt über Stepstone.de. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Land Gut Höhne vorbereitet
✨Vorbereitung ist alles
Mach dich mit dem Restaurant und dessen Konzept vertraut. Schau dir die Speisekarte an und überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten in Bezug auf die angebotenen Gerichte einbringen kannst.
✨Praktische Beispiele parat haben
Bereite konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung vor, die zeigen, wie du mit Stress umgehst oder wie du in einem Team gearbeitet hast. Das hilft, deine Fähigkeiten als Saucier zu untermauern.
✨Kommunikation ist der Schlüssel
Sei bereit, über deine Kommunikationsfähigkeiten zu sprechen. Da proaktive Kommunikation mit Gästen gewünscht ist, solltest du Beispiele nennen können, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit Gästen interagiert hast.
✨Fragen stellen
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse an der Position und am Unternehmen. Frag zum Beispiel nach den Herausforderungen in der Küche oder nach den Möglichkeiten zur Weiterbildung.
