Die Gästehäuser und Küchen Burgenland GmbH, der größte Beherbergungs- und Gastronomiebetrieb des Burgenlandes, bietet über 1200 Gästebetten und verwöhnt mit mehr als 500.000 frisch zubereiteten Mahlzeiten pro Jahr in Großküchen, À-la-carte-Restaurants, Gemeinschaftsverpflegung, Eventlocations, Caterings und Klinikbistros. Vom Schülerheim über Aktivhotels bis hin zu namhaften Eventlocations sorgen unsere durchdachten gastronomischen Konzepte dafür, dass sich Gäste und Kund:innen kulinarisch und wohnlich jederzeit rundum wohlfühlen. Mit Qualität, Verlässlichkeit und Liebe zum Detail begleiten wir unsere Gäste durch alle Lebensphasen und machen jeden Aufenthalt zu einem besonderen Erlebnis.
Zur Verstärkung unsers Teams suchen wir zum ehest möglichen Zeitpunkt für den
Standort Volksgruppenhaus Oberwart
eine engagierte
Küchenleitung (m/w/d) Vollzeit (40 Std.) ab sofort Ihre Aufgaben Fachliche und disziplinarische Führung eines eingespielten Teams mit klarer Kommunikation, wertschätzendem Umgang sowie operativer Mitarbeit
Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs mit Fokus auf Qualität und Präsentation in der Gemeinschaftsverpflegung sowie Veranstaltungsumgebung
Bestellung von Lebensmitteln gemäß Vorgaben des Zentraleinkaufs
Gewährleistung sowie laufende Kontrolle aller Hygiene- (HACCP) & Qualitätsstandards
Kontrolle, Erfassung und Freigabe von Lieferscheinen und Rechnungen im Warenwirtschaftssystem (Necta)
Erstellung und Pflege von Dienst- und Urlaubsplänen unter Berücksichtigung gesetzlicher und betrieblicher Vorgaben
Funktion als Schnittstelle zur Standortleitung, Küchendirektor und Personalabteilung sowie Übernahme administrativer Aufgaben
Verantwortung für Reklamanationsmanagement, Inventuren und laufende Kostenkontrolle
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie fundierte Weiterbildungen im Küchenmanagement
Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in leitender Küchenposition
Bereitschaft zur Weiterentwicklung und Teilnahme an Schulungen
Abgeschlossene Ausbildung zum diätischen Koch von Vorteil
Belastbarkeit und selbstständige Arbeitsweise sowie sehr gute Deutschkenntnisse
Bereitschaft zur Arbeit am Wochenende, Sonn- und Feiertage sowie Unterstützung an Partnerstandorten und bei Caterings
Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung- frisch, zubereitete biozertifizierte Mahlzeiten
Top-Vergünstigungen & Gratis-Leistungen mit der Burgenland Card, Firmenradl
Wertschätzendes Betriebsklima, kollegialer Teamspirit und ein sicherer Arbeitsplatz
Wir bieten eine attraktives Vergütungspaket im Rahmen eines All-Vertrages ab € 3.500,00 brutto und bezahlen nach dem Kollektivvertrag des Hotel- und Gastgewerbes. Je nach Qualifikation und Erfahrung besteht die Bereitschaft zu Überzahlung.
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Küchenleitung (m/w/d) Oberwart Gästehäuser und Küchen Burgenland GmbH Tourismus und Gastronomie in Eisenstadt Arbeitgeber: Landesholding Burgenland GmbH
Die Joseph Haydn Privathochschule Burgenland bietet eine inspirierende Arbeitsumgebung für kreative Köpfe, die sich leidenschaftlich für Musik und Lehre einsetzen. Mit einem starken Fokus auf internationale Vernetzung und Diversität fördert die Hochschule nicht nur die künstlerische Entwicklung ihrer Mitarbeiter, sondern auch deren persönliche und berufliche Wachstumschancen. In Eisenstadt profitieren Sie von einer lebendigen Kulturszene und der Möglichkeit, aktiv an der Gestaltung innovativer Unterrichtsformen mitzuwirken.
Kontaktdaten:
Landesholding Burgenland GmbH Recruiting-Team
