Küchenchef/-in (m,w,d)

Küchenchef/-in (m,w,d) Eugendorf, Österreich
Vollzeit
Über die Stelle
Organisation sämtlicher Aufgaben in der Küche
Mitgestaltung der Neuausrichtung und Neupositionierung
Zusammenstellen der Speisekarten und Menus (à la carte, Mittagsmenu, Abendmenu , Seminarmenu, Spezialitätenwochen/-abende)
Zubereitung und Präsentation von köstlichen, optisch ansprechenden Gerichten
Einteilung der Mitarbeiter
Warenwirtschaft – verantwortungsbewusster und wirtschaftlicher Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
Ausbildung der Lehrlinge
Einhaltung der Hygienestandards
Anforderungen
Abgeschlossene Berufsausbildung
Freude am Organisieren
Liebe zum Beruf und zur modernen österreichischen Küche
Kreativität und Freude am Experimentieren
Flexibilität, Teamfähigkeit und Belastbarkeit
große Eigenverantwortung und Verlässlichkeit
kühler Kopf in stressigen Situationen
Verständnis für Warenwirtschaft und Kalkulation
Perfekte Deutschkenntnisse
Über uns Wir wollen unsere Gäste begeistern und mit dem gewissen Extra überraschen. Aber auch die Zufriedenheit unserer Mitarbeiter liegt uns am Herzen. Gute Arbeit wird bei uns anerkannt und gut entlohnt.
Unser familiengeführtes 4 Sterne Hotel mit 40 Zimmern sowie Vital-Center mit Hallenbad und Saunalandschaft richtet sich vor allem Berufsreisende, Seminargäste, Golfer und Salzburg-Urlauber. Das Restaurant mit 200 Sitzplätzen wird vor allem von einheimischen Gästen besucht.
Wir Bieten
Einen sicheren Arbeitsplatz in einem familiengeführten Unternehmen mit vielseitigen Aufgabenstellungen
Überdurchschnittliche Entlohnung
Überwiegend 4 1/2-Tage-Woche
Mitgestaltung des Dienstplans
Rundumverpflegung mit Speisen und Getränken
Mitarbeiterzimmer/Wohnung verfügbar
Freie Benützung unseres Vital-Centers
Weihnachtsgeschenke sowie Aufmerksamkeiten zu besonderen Anlässen
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