Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein Team von 1-3 Mitarbeitern und sorge für höchste Qualität in der Küche.
- Unternehmen: Der Hirschen ist ein innovatives Familienunternehmen mit Fokus auf nachhaltige Gastronomie und Genuss.
- Vorteile: Sicherer Arbeitsplatz, interne Schulungen, Mitarbeiter-Rabatte und flexible Arbeitszeiten.
- Weitere Informationen: Genieße 4 Tage Arbeit und 3 Tage frei – perfekt für dein Studium oder Freizeit!
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams in einem der Top 5 Schweizer Weinhotels mit Fokus auf Nachhaltigkeit.
- Qualifikationen: Ausbildung als Koch und 2-4 Jahre Berufserfahrung sind erforderlich.
Sinnvoll - nachhaltig - familiär und das mit purem Genuss. Der Hirschen in Erlinsbach ist ein innovatives Familien-Unternehmen mit 80 à-la-Carte Plätzen, Plätze für Bankette und einem Hotel mit 35 kreativen Winzer-Zimmern. Kulinarisch arbeiten wir aus Freude auf überdurchschnittlichem Niveau (15 Punkte G/M; Bib Gourmand und grüner Stern im Michelin). Wir gehören unter die "Top 5 Schweizer Weinhotels 2018 und 2021 Falstaff", weil wir auch Wein lieben (über 666 Positionen auf der Weinkarte). Die Sinngebung finden wir in einer nachhaltigen Gastronomie, bei der die Biodiversität, From Nose to Tail, Saisonalität und Schweizer top-Produkte im Vordergrund stehen, immer verbunden mit einer aufmerksamen und kompetenten Gastfreundschaft unseres gesamten Teams.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Führen von 1-3 Mitarbeitern
- Organisation des Postens
- Schicken und Anrichten während dem Service
- Einhalten der Hygienevorschriften
- Die hohe Qualität auf dem Posten sicherstellen
- Keinen unnötigen Foodwaste generieren
- Mithilfe bei der Angebotsplanung
Profil:
- Ausbildung als Koch
- Kenntnisse im Führen von 1-3 Mitarbeitern
- Bereits zwei bis vier Jahre Berufserfahrung
- Organisations-Talent
- Lässige Persönlichkeit
- Freude an der schönsten Branche der Welt
Wir bieten:
- Sicherer Arbeitsplatz in einem innovativen Familienunternehmen
- Interne Schulungen gratis
- Unterstützung bei Ihrer Weiterbildung
- Vergünstigte Preise bei unseren Partnern in der Region mit der "Hirschen Mitarbeiter-Membercard"
- 50% Vergünstigung bei Übernachtungen in Hotels der "Swiss Quality Hotels"
- Attraktiver Standort im Städtedreieck Basel-Zürich-Bern
- Vier Tage Arbeiten, drei Tage frei (ohne Zimmerstunde)
- 4:3 oder klassisches 5:2
Chef de Partie (m/w) Postenchef/Tournant 4 Tage arbeiten / 3 Tage frei Arbeitgeber: Landhotel Hirschen
Der Hirschen in Erlinsbach ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur einen sicheren Arbeitsplatz in einem innovativen Familienunternehmen bietet, sondern auch eine familiäre und nachhaltige Arbeitsatmosphäre fördert. Mit internen Schulungen, Unterstützung bei der Weiterbildung und attraktiven Vergünstigungen, wie der Hirschen Mitarbeiter-Membercard, sorgt das Unternehmen dafür, dass jeder Mitarbeiter die Möglichkeit hat, sich persönlich und beruflich weiterzuentwickeln. Zudem ermöglicht die flexible Arbeitszeitgestaltung von vier Tagen Arbeit und drei Tagen Freizeit eine ausgewogene Work-Life-Balance, ideal für alle, die in der Gastronomie tätig sein möchten.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partie (m/w) Postenchef/Tournant 4 Tage arbeiten / 3 Tage frei erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die Philosophie des Hirschen und deren Fokus auf nachhaltige Gastronomie. Zeige in deinem Gespräch, dass du die Werte des Unternehmens teilst und bereit bist, diese aktiv zu unterstützen.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich darauf vor, deine Erfahrungen im Führen von Mitarbeitern zu erläutern. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du dein Team motiviert und organisiert hast, um die Qualität der Speisen sicherzustellen.
✨Tip Nummer 3
Nutze die Gelegenheit, um Fragen zur Weinkarte zu stellen. Da das Unternehmen stolz auf seine Weinauswahl ist, kann es hilfreich sein, ein gewisses Wissen über Wein zu zeigen und wie du dies in deine Arbeit integrieren würdest.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Bereitschaft, in einem familiären Umfeld zu arbeiten. Betone, dass du an einer langfristigen Zusammenarbeit interessiert bist und bereit bist, dich weiterzuentwickeln.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie (m/w) Postenchef/Tournant 4 Tage arbeiten / 3 Tage frei mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche:Informiere dich über den Hirschen in Erlinsbach. Besuche die Website des Unternehmens, um mehr über deren Philosophie, kulinarische Ausrichtung und die Bedeutung von Nachhaltigkeit in der Gastronomie zu erfahren.
Lebenslauf anpassen:Stelle sicher, dass dein Lebenslauf auf die Anforderungen der Stelle als Chef de Partie zugeschnitten ist. Betone deine Erfahrungen im Führen von Mitarbeitern und deine Kenntnisse in der gehobenen Gastronomie.
Motivationsschreiben verfassen:Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Motivation für eine langfristige Zusammenarbeit mit dem Hirschen darlegst. Gehe auf deine Erfahrungen und deine Einstellung zur nachhaltigen Küche ein.
Bewerbung einreichen:Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt formatiert sind und alle geforderten Informationen enthalten sind, bevor du die Bewerbung absendest.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Landhotel Hirschen vorbereitet
✨Vorbereitung auf die kulinarischen Standards
Informiere dich über die kulinarischen Auszeichnungen des Unternehmens, wie die 15 Punkte im Gault Millau und den Bib Gourmand. Zeige während des Interviews, dass du die hohen Standards verstehst und bereit bist, diese zu halten.
✨Führungskompetenz demonstrieren
Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich ein Team geleitet hast. Betone deine Erfahrungen im Führen von 1-3 Mitarbeitern und wie du sie motiviert und organisiert hast.
✨Nachhaltigkeit und Biodiversität ansprechen
Da das Unternehmen großen Wert auf nachhaltige Gastronomie legt, solltest du deine Kenntnisse über saisonale Produkte und nachhaltige Praktiken hervorheben. Diskutiere, wie du Foodwaste minimieren kannst.
✨Persönlichkeit zeigen
Die Stellenbeschreibung hebt eine 'lässige Persönlichkeit' hervor. Sei authentisch und zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie. Ein freundliches Auftreten kann einen positiven Eindruck hinterlassen.
