Souschef (m/w/d)

Herzlich Willkommen im Landidyll Hotel Weidenbrück und Eli's Deli – Das Restaurant. Ein hoher Qualitätsanspruch, Tradition und Gastfreundschaft zeichnen die Gastronomie unserer Familie im Landidyll Hotel Weidenbrück seit fast 60 Jahren aus. Das Highlight ist der neue Spa-Bereich auf 500m² mit Saunen, Dampfbad, Ice-Cube-Tauchbecken, Wellnessgarten u.v.m. Genießen Sie in unserem Hotel in Swisttal bei Bonn Wellness in einer neuen Dimension. 36 individuell gestaltete Hotelzimmer, sowie eine großzügige Ferienwohnung mit natürlichen Materialien machen unser Hotel für unsere Gäste zu einem zweiten Zuhause.

Mit unserem Foodtruck haben wir zusätzlich die Möglichkeit, unsere Speisen und Getränke zu unseren Gästen bringen zu können - ob zu privaten Feiern, geschäftlichen Events, Großveranstaltungen oder auf einen Wochenmarkt in Köln auf dem Rudolfplatz. Außerdem bieten wir Wanderkarten für herrliche Touren durch Wälder und Felder entlang der Swist und Erft. Was uns noch wichtig ist: Unsere Umwelt liegt uns sehr am Herzen! Daher handeln wir im Rahmen des Möglichen nachhaltig und arbeiten mit verschiedenen Maßnahmen daran, immer besser zu werden.

Wenn Mitarbeiter zu Familienmitgliedern werden… Tsikinirina aus Madagaskar kam 2015 als Au Pair nach Deutschland zu Familie Weidenbrück und kümmerte sich ein Jahr lang liebevoll um den kleinen Sohn Jakob. Ihr größter Wunsch war schon damals, die Ausbildung zur Hotelfachfrau zu absolvieren. Mit Ehrgeiz und Fleiß lernte Tsikinirina in Windeseile Deutsch und brachte sich in die Familie und die kulturellen Gegebenheiten in Swisttal ein. „Wir haben Tsikinirina bereits im Dezember 2015 die Ausbildungsstelle angeboten, da sie uns mit Fleiß, ihrem diskreten Auftreten und ihrer Intelligenz als beste Wahl erschien“, so Elisabeth Weidenbrück. „Für mich zählt ein gutes Herz, Biss und der Wunsch, etwas zu erreichen. Dabei schaue ich die Bewerber zunächst an und berate dann mit ihnen, welcher Weg der Richtige ist. Ein solider und nachhaltiger Aufbau der jungen Leute ist mir wichtig, damit die Freude an unserem schönen Beruf eine Perspektive und keine Last bedeutet.“ Nun ist „Tsiky“, nach bestandener Prüfung ein fester Bestandteil unserer Teams und Familie Weidenbrück unterstützt sie weiter auf ihrem Weg.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben:

• Unterstützung der Küchenleitung
• Eigenständiges Arbeiten auf Ihrem Posten
• Einbringung und Umsetzung eigener Ideen
• Mitwirkung bei der Menü- & Speisenkartenplanung
• Anlernen und Fortbilden von Auszubildenden und Jungköchen
• Mitwirkung beim Wareneinkauf

Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Berufserfahrung im Bereich á la Carte und Bankett erwünscht
• gute Deutschkenntnisse
• Führerschein von Vorteil
• Koch aus Leidenschaft
• Teamfähigkeit
• Motivation & Spaß an der Arbeit
• Flexibilität & Einsatzbereitschaft
• Selbständigkeit

Wir bieten:

• Regionale Frischeküche mit ausgezeichneten Bewertungen auf Google
• 4-6 Tage-Woche / 6-8 Stunden Schichten je nach Ihren Wünschen in Absprache
• digitale Zeiterfassung
• sehr gute Vergütung
• Trinkgeld wird wöchentlich aufgeteilt
• steuerfreie Zuschläge (25% ab 20h / 50% an Sonn- und Feiertagen)
• Mobilität (Fahrtkostenerstattung oder E-Fahrzeug oder 49€ Ticket)
• Mitarbeiterrabatt in unserem SPA -20%
• Mitarbeiterrabatt bei unseren Landidyll-Kollegen deutschlandweit für Ihren privaten Aufenthalt -50%
• ein hoch motiviertes & super nettes Team
• ein persönlich geführtes 4*S-Hotel
• Frei- & Urlaubswünsche werden berücksichtigt
• sorgfältige Einarbeitung
• Möglichkeiten zur Weiterbildung
• abteilungsübergreifende Zusammenarbeit
• Einbringung eigener Ideen & Erfahrungen möglich
• Wissensaustausch mit erfahrenen & langjährigen Mitarbeitern
• Moderne Technik & Arbeitsausstattung
• Unterstützung bei der Wohnungssuche