Commis de Cuisine (m/w/d)- Bewerben über Stepstone

Eingebettet in die sanfte Hügellandschaft des Bayerischen Waldes steht das Landromantik Hotel Oswald seit Generationen für gelebte Gastfreundschaft, Verlässlichkeit und höchste Qualität. Als 4-Sterne-Superior Wellness- und Gourmethotel verbinden wir familiäre Werte mit professionellem Anspruch – ein Haus, das Beständigkeit ausstrahlt und gleichzeitig offen für Weiterentwicklung ist. Mit 57 Zimmern und Suiten bieten wir ein bewusst überschaubares, exklusives Umfeld. Persönlichkeit, Individualität und Liebe zum Detail prägen unser tägliches Arbeiten. Unser großzügiger Wellnessbereich mit mehreren Pools, Saunen und stilvollen Rückzugsorten zählt zu den führenden Anlagen der Region. Kulinarisch gehört unser Haus zur Spitze: Oswalds Gourmetstube ist mit 2 Michelin-Sternen sowie einem Michelin Key ausgezeichnet. Diese Anerkennung ist das Ergebnis konsequenter Qualität – und echter Teamarbeit. Was uns jedoch im Kern auszeichnet, sind die Menschen. Unser Team vereint engagierte Persönlichkeiten aus über 18 Nationen. Unterschiedliche Kulturen, gemeinsame Werte und ein respektvolles Miteinander prägen unseren Alltag. Wir schaffen ein Umfeld, in dem Leistung anerkannt wird, Entwicklung möglich ist und Zusammenarbeit auf Augenhöhe stattfindet. Ob im Service, in der Küche, an der Rezeption oder im Spa – bei uns bekommt jeder die Möglichkeit, Verantwortung zu übernehmen und seine Stärken weiterzuentwickeln. Wir verbinden Tradition mit zeitgemäßem Anspruch. Und wir leben Herzlichkeit – nicht als Marketingbegriff, sondern als Haltung.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben:

• Zubereitung anspruchsvoller Speisen unter Anwendung unterschiedlicher Garmethoden
• professionelle Einsätze auf verschiedenen Posten – auch im Frontcooking-Bereich
• Mise-en-place-Arbeiten auf den verschiedenen Posten
• strikte Einhaltung der HACCP-Vorschriften

Profil:

• erstklassige Mitarbeiter, die dabei helfen, ein Ferienerlebnis zu gestalten
• offene, flexible Mitarbeiter, die sich nicht davor scheuen auf den Gast einzugehen
• Mitarbeiter, die die Betriebstruktur mitgestalten helfen

Wir bieten:

• Eine geregelte Arbeitszeit (kein Teildienst)
• Ein Arbeitsklima, das von Partnerschaft und Teamgeist getragen ist
• Die ständige Einladung zum Mitdenken, Mitreden und Mitgestalten
• Ein Aus- und Weiterbildungsprogramm zur fachlichen und persönlichen Entwicklung
• Umfangreiches "Family & Friends" - Programm mit 50% Nachlass in den Oswald Hotels
• Personalzimmer oder Wohnung nach Verfügbarkeit
• Auf Wunsch Firmenfahrzeug

Unsere Berufung heißt für uns nicht Fremdenverkehr, sondern Gastfreundschaft. Wir erbringen dabei täglich Dienstleistungen als Partner und Berater des Gastes. In diesem Beruf zu Arbeiten, erfordert und fordert täglich den ganzen Menschen. Der Ganze Mensch... mit seiner Einsatzbereitschaft und Zielstrebigkeit, die ihn in jeder Situation spontan und kreativ handeln lässt, mit seinem Kopf, der bereit ist zu selbstständigem Denken und kritisch wachsamen Mitdenken, mit Herz und Gefühl - offen für den Gast und den Kollegen im Team.