Store Manager (Hamburg) - Fast-growing retail coffee brand (m/f/d)

Wir sind auf einer Mission, das Erlebnis von Spezialitätenkaffee erschwinglicher, digitaler und bequemer zu gestalten. LAP (Life Among People) bringt den menschlichen Kontakt zurück, gepaart mit der Personalisierung und Bequemlichkeit, die moderne Verbraucher von digitalen Geschäften gewohnt sind. Wir sind ein kleines, aber starkes Team, das Kaffee aus unseren Filialen in Berlin serviert und schnell in den Rest Deutschlands expandiert. Wir suchen einen Multi-Site Store Manager in Hamburg, der direkt mit unserem Führungsteam zusammenarbeitet. Als Store Manager bei LAP Coffee werden Sie entscheidend zum Erfolg unserer Marke in der Stadt Hamburg beitragen.

Aufgaben

• Sie sind verantwortlich für die ersten Filialen in Hamburg.
• Überwachung der Betriebsabläufe, einschließlich Personal, Umsatz, P&L und Kundenzufriedenheit.
• Motivieren Sie das Team, außergewöhnlichen Service zu bieten und das Geschäftswachstum sowie die Rentabilität voranzutreiben.
• Sicherstellen, dass die Baristas auf die Erreichung der Unternehmensziele hinarbeiten und die kulturellen Standards einhalten.
• Aufrechterhaltung erstklassiger Betriebsstandards in allen unter Ihrer Leitung stehenden Standorten.
• Aufbau bedeutungsvoller Beziehungen zu lokalen Unternehmen und Anwohnern zur Förderung der Markenloyalität.
• Überwachung und Verwaltung der Teampläne zur Gewährleistung von Pünktlichkeit und betrieblicher Bereitschaft.
• Beherrschung und Anwendung von Produkt-, Service- und Markenschulungsunterlagen zur Aufrechterhaltung von Konsistenz und Qualität.
• Sicherstellung der richtigen Handhabung von Produkten zur Erhaltung ihrer Frische und Qualität.
• Implementierung und Aufrechterhaltung von Systemen zur Minimierung von Produktabfällen.
• Aufrechterhaltung der Gesundheits- und Sicherheitsstandards und Gewährleistung eines sauberen und sicheren Arbeitsumfelds.
• Genaues Verfolgen und Berichten von täglichen KPIs, Bestandszahlen und Lieferungen für die unter Ihrer Leitung stehenden Standorte.
• Zusammenarbeit mit dem Marken- und Marketingteam zur Erstellung und Umsetzung von Strategien zur Gewinnung einer loyalen Kundenbasis.
• Übernahme der P&L-Verantwortung für jede Filiale, Identifizierung von Verbesserungsmöglichkeiten und Entwicklung innovativer Lösungen zur Leistungssteigerung.
• Unterstützung und Förderung eines kohärenten Teams von Baristas, um sie zu inspirieren, zukünftige Filialleiter zu werden.

Anforderungen

• 2–4 Jahre Führungserfahrung im Gastgewerbe oder Einzelhandel F&B mit nachweislichem Erfolg in der Teamentwicklung, Bestands- und Lieferkettenmanagement.
• Erfahrung in der Kaffeeindustrie ist von Vorteil.
• Unternehmerisch, lösungsorientiert und anpassungsfähig an schnelllebige Start-up-Umgebungen.
• Starke Kommunikations-, Organisations- und Problemlösungsfähigkeiten unter Druck.
• Nachgewiesene Fähigkeit, Wachstumschancen zu erkennen, Ideen zu testen und innerhalb strenger Budgets umzusetzen.
• Bereitschaft, gelegentlich für neue Möglichkeiten zu reisen.
• Fließend in Englisch und Deutsch.

Vorteile

• Arbeiten Sie eng mit unserem erfahrenen Führungsteam zusammen, um eine innovative Lifestyle-Kaffeebrand aufzubauen und zu skalieren.
• Werden Sie Teil unseres neugierigen und vielfältigen Teams, das unsere gemeinsame Liebe zu gutem Essen, regelmäßigen Teamevents und Kaffeekultur schätzt.
• Seien Sie an vorderster Front, um die Kaffeeindustrie zu revolutionieren und Spezialitätenkaffee erschwinglich und zugänglich zu machen.
• Profitieren Sie von der Unterstützung führender Investoren und schließen Sie sich einem vielversprechenden Start-up frühzeitig an.