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FĂĽr Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die gesamte F&B-Produktstrategie und sorge fĂĽr innovative MenĂĽeinfĂĽhrungen.
- Arbeitgeber: LAP Coffee revolutioniert die Kaffeebranche mit hochwertigem, zugänglichem Kaffee und persönlichem Service.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, ein kreatives Umfeld und die Möglichkeit, schnell zu wachsen.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft von F&B und erlebe den direkten Einfluss deiner Entscheidungen auf das Kundenerlebnis.
- GewĂĽnschte Qualifikationen: Mindestens 4 Jahre Erfahrung in strategischen Rollen, davon 2 Jahre im F&B-Bereich.
- Andere Informationen: Werde Teil eines dynamischen Teams in einem schnell wachsenden Startup.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 43200 - 72000 € pro Jahr.
On-site Berlin, Deutschland
Bei LAP Coffee ist es unsere Mission, die Kaffeeindustrie zu transformieren, indem wir ihre größten Herausforderungen angehen: hohe Preise, unpersönlicher Service und veraltete Einzelhandelserlebnisse. Wir glauben, dass Spezialitätenkaffee für alle zugänglich sein sollte – mit erstklassiger Qualität, digitaler Bequemlichkeit und echtem menschlichen Kontakt.
Als unser F&B Product and Category Manager sind Sie verantwortlich für das gesamte Food & Beverage Portfolio – von der Kernmenüstrategie bis hin zu saisonalen Innovationen. Sie werden eng mit unserem Gründer zusammenarbeiten, um Erkenntnisse in begehrenswerte Produkte umzusetzen, die Markteinführungen von der Präsentation bis zur Einführung im Geschäft zu überwachen und sicherzustellen, dass jedes Produkt die Gäste begeistert und gesunde Margen erzielt.
Verantwortlichkeiten
- Produktstrategie & Forschung: Vision für Getränke, Essen und Kategoriewachstum festlegen. Preisgestaltung, Margenziele und Sortimentsarchitektur definieren; klare Briefings und Präsentationen erstellen.
- Leistungsberichterstattung & Erkenntnisse: Verkaufsdaten, Kundenfeedback und betriebliche Eingaben in umsetzbare Empfehlungen übersetzen, die unser Menü schärfen und das Umsatzwachstum vorantreiben.
- Saisonale & Evergreen-Einführungen: Interdisziplinäre Arbeitsströme leiten (Betrieb, Marketing, Lieferkette, Schulung), um fehlerfreie, pünktliche Einführungen zu gewährleisten – jede Saison, in jedem Geschäft.
- Lieferantenauswahl & Verhandlung: Erstklassige Lieferanten finden, kommerziell kluge Deals abschlieĂźen und skalierbare Lieferungen fĂĽr Wachstum sichern.
- Kunden- & Marktforschung: Mit lokalen Marketing- und Strategieteams zusammenarbeiten, um Verbrauchertrends, Geschmacksverschiebungen und Chancen zu identifizieren.
- Innovation & Trendbeobachtung: Unser MenĂĽ lebendig halten, indem globale Trends gescoutet und Prototypen mit internen und externen Partnern getestet werden.
- Leistungskennzahlen & Überprüfungen: KPI-Dashboards (Verkäufe, COGS, betriebliche Einfachheit) verwalten und regelmäßige Überprüfungssitzungen mit P&L-Verantwortlichen durchführen.
- Kulturelle Führung: Eine „All-things-F&B“-Mentalität im Unternehmen fördern – Branchennachrichten teilen, Verkostungen veranstalten und die Teamleidenschaft anheizen.
- Markenbotschafter: Direkt mit Gästen und Frontmitarbeitern interagieren, um Feedback zu sammeln, Befürwortung aufzubauen und den Kreis der Produktverbesserungen zu schließen.
Wer wir suchen
- Führung: Nachgewiesene Erfahrung in der Leitung von Teams und der Beeinflussung interdisziplinärer Partner.
- Erfahrung: 4+ Jahre in strategisch orientierten Rollen, 2+ Jahre speziell im F&B-Bereich, mit nachweisbaren Erfolgen in Produktinnovationen und MarkteinfĂĽhrungen.
- Strategisch & analytisch: Sicher im Umgang mit unvollständigen Daten und deren Umwandlung in klare Entscheidungen; Experte in Tabellenkalkulationen und Präsentationen.
- Kreativer Problemlöser: Blüht in Unklarheit auf, denkt über das Regelbuch hinaus und balanciert visionäre Ideen mit kommerziellem Pragmatismus.
- Handlungsorientierung: Praktische, anpackende Einstellung; Sie handeln schnell und beseitigen Hindernisse fĂĽr andere.
- Stakeholder-Management: Klare, selbstbewusste Kommunikation, die die Botschaft an jedes Publikum anpasst – von Baristas bis zur Unternehmensführung.
- Projektmanagement-Profi: Mehrere EinfĂĽhrungen und Fristen jonglieren, ohne Details zu verlieren.
- Kultur- & Geschmacksmacher: Tiefe Liebe zu F&B, Verbraucherbrands und makellosem Geschmack – Ihre Leidenschaft ist ansteckend.
Warum Sie sich uns anschlieĂźen sollten
- Eine Kategorie-definierende Marke aufbauen: Helfen Sie, das Handbuch für die nächste Welle von zugänglichem Spezialitätenkaffee und -essen zu schreiben.
- Hoher Einfluss & Verantwortung: Ihre Entscheidungen werden direkt das Gästeerlebnis und die P&L-Leistung in jedem Geschäft prägen.
- Geschwindigkeit & Wachstum: Treten Sie einem risikokapitalfinanzierten Startup bei, in dem Ideen in Wochen, nicht Jahren, Realität werden.
- Kultur & Gemeinschaft: Arbeiten Sie mit Menschen, die sich leidenschaftlich fĂĽr Handwerkskunst, Innovation und das soziale Ritual des Kaffees einsetzen.
- Karrierebeschleunigung: Entwickeln Sie Ihre Fähigkeiten in einem Unternehmen, das in Deutschland und bald international wächst.
Wenn Sie ein strategischer Feinschmecker sind, der Trends in Bestsellerprodukte verwandelt und in einem schnelllebigen, unternehmerischen Umfeld gedeiht, freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen. Bewerben Sie sich jetzt und gestalten Sie, was Deutschland (und darüber hinaus) als Nächstes genießen wird!
Kontaktperson:
LAP Coffee HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: F&B Product and Category Manager
✨Netzwerken ist der Schlüssel
Nutze Plattformen wie LinkedIn, um mit Fachleuten aus der F&B-Branche in Kontakt zu treten. Suche nach Gruppen oder Veranstaltungen, die sich auf Produktmanagement und Innovation im Lebensmittel- und Getränkesektor konzentrieren, um wertvolle Einblicke und Kontakte zu gewinnen.
✨Marktforschung betreiben
Informiere dich über aktuelle Trends im F&B-Bereich, insbesondere in der Kaffeebranche. Verstehe, was Verbraucher wollen und welche Produkte erfolgreich sind, um deine Ideen und Strategien während des Vorstellungsgesprächs überzeugend präsentieren zu können.
✨Praktische Erfahrungen sammeln
Falls möglich, suche nach Praktika oder Teilzeitjobs in der Gastronomie oder bei Lebensmittelherstellern. Diese Erfahrungen helfen dir, ein besseres Verständnis für die Herausforderungen und Chancen in der Branche zu entwickeln und zeigen dein Engagement für die Position.
✨Vorbereitung auf das Vorstellungsgespräch
Bereite dich darauf vor, konkrete Beispiele für deine bisherigen Erfolge im Produktmanagement zu teilen. Überlege dir, wie du deine analytischen Fähigkeiten und kreativen Problemlösungsansätze demonstrieren kannst, um zu zeigen, dass du die richtige Wahl für LAP Coffee bist.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: F&B Product and Category Manager
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Verstehe die Unternehmensmission: Lies die Unternehmensmission von LAP Coffee sorgfältig durch und überlege, wie deine Erfahrungen und Werte mit dieser Mission übereinstimmen. Zeige in deinem Anschreiben, dass du die Herausforderungen der Kaffeeindustrie verstehst und bereit bist, diese anzugehen.
Hebe relevante Erfahrungen hervor: Betone in deinem Lebenslauf und Anschreiben deine Erfahrungen im Bereich F&B sowie deine Erfolge in der Produktinnovation und Markteinführung. Verwende konkrete Beispiele, um deine Fähigkeiten zu untermauern.
Zeige deine analytischen Fähigkeiten: Da die Rolle strategisches Denken und Datenanalyse erfordert, solltest du in deiner Bewerbung Beispiele anführen, wie du Daten in umsetzbare Empfehlungen umgewandelt hast. Dies könnte durch spezifische Projekte oder Ergebnisse geschehen, die du erzielt hast.
Kreativität und Problemlösungsfähigkeiten betonen: Gib in deinem Anschreiben an, wie du kreative Lösungen für Herausforderungen im F&B-Bereich gefunden hast. Zeige, dass du in der Lage bist, über den Tellerrand hinauszudenken und innovative Ideen zu entwickeln, die den Gästen ein einzigartiges Erlebnis bieten.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei LAP Coffee vorbereitest
✨Verstehe die Unternehmensmission
Mach dich mit der Mission von LAP Coffee vertraut, die Kaffeebranche zu transformieren. Zeige im Interview, dass du die Herausforderungen und Ziele des Unternehmens verstehst und wie deine Rolle als F&B Product and Category Manager dazu beitragen kann.
✨Bereite konkrete Beispiele vor
Denke an spezifische Erfolge aus deiner bisherigen Karriere, die deine Fähigkeiten in Produktinnovation und Markteinführung demonstrieren. Sei bereit, diese Beispiele zu teilen und zu erläutern, wie sie auf die Anforderungen der Stelle zutreffen.
✨Zeige deine Leidenschaft für F&B
LAP Coffee sucht jemanden mit einer tiefen Liebe für Lebensmittel und Getränke. Teile deine Erfahrungen und dein Wissen über aktuelle Trends in der Branche, um zu zeigen, dass du ein echter Kultur- und Geschmacksmacher bist.
✨Stelle Fragen zur Unternehmenskultur
Zeige Interesse an der Teamdynamik und der Unternehmenskultur. Frage nach, wie das Unternehmen Innovation fördert und wie du als F&B Product and Category Manager zur Teamkultur beitragen kannst. Dies zeigt, dass du nicht nur an der Position, sondern auch am Unternehmen selbst interessiert bist.
