Store Manager (Hamburg) - Fast-growing retail coffee brand (m/f/d)

Wir sind auf einer Mission, das Erlebnis von Spezialitätenkaffee erschwinglicher, digitaler und bequemer zu gestalten. LAP (Life Among People) bringt den menschlichen Kontakt zurück, gepaart mit der Personalisierung und Bequemlichkeit, an die moderne Verbraucher gewöhnt sind. Wir sind ein kleines, aber starkes Team, das Kaffee aus unseren Filialen in Berlin serviert und schnell in ganz Deutschland expandiert. Wir suchen einen Multi-Site Store Manager in Hamburg, der direkt mit unserem Führungsteam zusammenarbeitet. Als Store Manager bei LAP Coffee werden Sie entscheidend zum Erfolg unserer Marke in Hamburg beitragen.

Aufgaben

• Überwachung der Filialbetriebe, einschließlich Personal, Umsatz, P&L und Kundenzufriedenheit.
• Teamführung: Sicherstellen, dass die Baristas auf die Erreichung der Unternehmensziele hinarbeiten und die kulturellen Standards einhalten.
• Betriebliche Exzellenz: Aufrechterhaltung erstklassiger Betriebsstandards in allen unter Ihrer Leitung stehenden Standorten.
• Gemeinschaftsengagement: Aufbau bedeutungsvoller Beziehungen zu lokalen Unternehmen und Anwohnern zur Förderung der Markenloyalität.
• Teamplanung: Überwachung und Verwaltung der Teampläne zur Gewährleistung der Pünktlichkeit und Betriebsbereitschaft.
• Schulung: Beherrschung und Anwendung von Produkt-, Service- und Markenschulungsunterlagen zur Aufrechterhaltung von Konsistenz und Qualität.
• Produktqualitätsmanagement: Sicherstellung der richtigen Maßnahmen zur Handhabung von Produkten, um deren Frische und Qualität zu bewahren.
• Abfallreduzierung: Implementierung und Aufrechterhaltung von Systemen zur Minimierung von Produktabfällen.
• Gesundheits- und Sicherheitskonformität: Aufrechterhaltung der Gesundheits- und Sicherheitsstandards und Gewährleistung eines sauberen und sicheren Arbeitsumfelds.
• Leistungsüberwachung: Genaues Verfolgen und Berichten von täglichen KPIs, Bestandszahlen und Lieferungen für die unter Ihrer Leitung stehenden Standorte.
• Kundenwachstumsstrategien: Zusammenarbeit mit dem Marken- und Marketingteam zur Erstellung und Umsetzung von Strategien zur Gewinnung einer loyalen Kundenbasis.
• Finanzmanagement: Verantwortung für die P&L jeder Filiale, Identifizierung von Verbesserungsmöglichkeiten und Entwicklung innovativer Lösungen zur Leistungssteigerung.
• Teamentwicklung: Unterstützung und Förderung eines kohärenten Teams von Baristas, um sie zu inspirieren, zukünftige Filialleiter zu werden.

Anforderungen

• 2–4 Jahre Führungserfahrung im Gastgewerbe oder Einzelhandel F&B mit nachweislichem Erfolg in der Teamerweiterung, Bestands- und Lieferkettenmanagement.
• Erfahrung in der Kaffeeindustrie ist von Vorteil.
• Unternehmerisch, lösungsorientiert und anpassungsfähig an schnelllebige Start-up-Umgebungen.
• Starke Kommunikations-, Organisations- und Problemlösungsfähigkeiten unter Druck.
• Nachgewiesene Fähigkeit, Wachstumschancen zu erkennen, Ideen zu testen und innerhalb strenger Budgets umzusetzen.
• Bereitschaft, gelegentlich für neue Möglichkeiten zu reisen.
• Fließend in Englisch und Deutsch.

Vorteile

• Ambitioniertes Team: Enge Zusammenarbeit mit unserem erfahrenen Führungsteam zur Entwicklung und Skalierung einer innovativen Lifestyle-Kaffeebrand.
• Spaß und Leidenschaft: Teil eines neugierigen und vielfältigen Teams werden, das unsere gemeinsame Liebe zu gutem Essen, regelmäßigen Teamevents und Kaffeekultur schätzt.
• Spannende Branche: An vorderster Front stehen, um die Kaffeeindustrie zu revolutionieren und Spezialitätenkaffee erschwinglich und zugänglich zu machen.
• Unterstützung durch führende Investoren: Frühzeitig in einem vielversprechenden Start-up einsteigen und auf die Unterstützung von Top-Investoren zählen.