Store Manager (Hamburg) - (m/f/d)

Wir sind auf einer Mission, das Spezialitätenkaffee-Erlebnis erschwinglicher, digitaler und bequemer zu gestalten. LAP (Life Among People) bringt den menschlichen Kontakt zurück, gepaart mit der Personalisierung und Bequemlichkeit, die moderne Verbraucher von digitalen Geschäften gewohnt sind. Wir sind ein kleines, aber starkes Team, das Kaffee aus unseren Filialen in Berlin, München und Hamburg serviert und schnell in den Rest Deutschlands expandiert. Wir suchen einen Store Manager in Hamburg, der direkt mit unserem Führungsteam zusammenarbeitet.

Als Store Manager bei LAP Coffee werden Sie entscheidend zum Erfolg unserer Marke in der Stadt Hamburg beitragen, wo wir die größte werden wollen. Wenn Sie zu einem spannenden Zeitpunkt beitreten und viel Verantwortung, Einfluss und Sichtbarkeit haben möchten, sind Sie hier genau richtig.

Was Sie tun werden:

• Sie sind verantwortlich für den ersten Store in Hamburg und überwachen die Betriebsabläufe, einschließlich Personal, Umsatz, P&L und Kundenzufriedenheit.
• Wenn nötig, gehen Sie hinter die Theke und motivieren das Team, außergewöhnlichen Service zu bieten und das Geschäftswachstum sowie die Rentabilität voranzutreiben.
• Teamführung: Sicherstellen, dass die Baristas auf die Erreichung der Unternehmensziele hinarbeiten und die kulturellen Standards einhalten.
• Betriebliche Exzellenz: Aufrechterhaltung von erstklassigen Betriebsstandards in allen unter Ihrer Leitung stehenden Standorten.
• Gemeinschaftsengagement: Aufbau bedeutungsvoller Beziehungen zu lokalen Unternehmen und Anwohnern zur Förderung der Markenloyalität und des guten Willens.
• Teamplanung: Überwachung und Verwaltung der Teampläne, um Pünktlichkeit und betriebliche Bereitschaft sicherzustellen.
• Schulungseinhaltung: Beherrschung und Anwendung von Produkt-, Service- und Markenschulungsunterlagen zur Gewährleistung von Konsistenz und Qualität.
• Produktqualitätsmanagement: Sicherstellen, dass geeignete Maßnahmen zur korrekten Handhabung von Produkten getroffen werden, um deren Frische und Qualität in Lebensmittel- und Getränkeangeboten zu bewahren.
• Abfallreduzierung: Implementierung und Aufrechterhaltung von Systemen zur Minimierung von Produktabfällen durch Überwachung und Anpassung der Bestandsniveaus entsprechend den Geschäftsschwankungen.
• Gesundheits- und Sicherheitskonformität: Aufrechterhaltung der Gesundheits- und Sicherheitsstandards zu jeder Zeit, um eine saubere und sichere Arbeitsumgebung zu gewährleisten.

Was Sie mitbringen:

• 2–4 Jahre Führungserfahrung im Gastgewerbe oder Einzelhandel F&B, mit nachweislichem Erfolg in der Teamerweiterung, Lagerverwaltung und Lieferkettenmanagement. Erfahrung in der Kaffeeindustrie ist von Vorteil.
• Unternehmerisch, lösungsorientiert und anpassungsfähig an schnelllebige Start-up-Umgebungen.
• Starke Kommunikations-, Organisations- und Problemlösungsfähigkeiten unter Druck.
• Nachgewiesene Fähigkeit, Wachstumschancen zu erkennen, Ideen zu testen und innerhalb strenger Budgets umzusetzen.
• Bereitschaft, gelegentlich für neue Möglichkeiten zu reisen.
• Fließend in Englisch und Deutsch.
• Leistungsüberwachung: Genaues Verfolgen und Berichten von täglichen KPIs, Bestandszählungen und Lieferungen für die unter Ihrer Leitung stehenden Standorte.
• Kundenwachstumsstrategien: Zusammenarbeit mit dem Marken- und Marketingteam zur Erstellung und Umsetzung von Strategien zur Gewinnung einer loyalen Kundenbasis.
• Finanzmanagement: Übernahme der Verantwortung für die P&L jedes Stores unter Ihrer Leitung, Identifizierung von Verbesserungsmöglichkeiten und Entwicklung innovativer Lösungen zur Leistungssteigerung.
• Teamentwicklung: Unterstützung und Förderung eines kohärenten Teams von Baristas, die inspiriert werden, sich zu zukünftigen Filialleitern zu entwickeln.

Was wir bieten:

• Ambitioniertes Team: Enge Zusammenarbeit mit unserem erfahrenen Führungsteam, um eine innovative Lifestyle-Kaffeebrand aufzubauen und zu skalieren.
• Spaß und Leidenschaft: Teil unseres neugierigen und vielfältigen Teams werden, das unsere gemeinsame Liebe zu gutem Essen, regelmäßigen Teamevents und Kaffeekultur schätzt.
• Spannende Branche: An vorderster Front stehen, um die Kaffeeindustrie zu revolutionieren und Spezialitätenkaffee erschwinglich und zugänglich zu machen.
• Unterstützung führender Investoren: Frühzeitig Teil eines vielversprechenden Startups werden und auf die Unterstützung von Top-Investoren zählen.

Um sicherzustellen, dass wir einen inklusiven und barrierefreien Interviewprozess bieten, lassen Sie uns bitte wissen, ob Sie während des Interviews aufgrund einer Behinderung Anpassungen oder Änderungen benötigen. Ihre Rückmeldung hilft uns, Sie effektiv zu unterstützen.