Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Zubereitung und das Kochen von Gerichten in einem inspirierenden Umfeld.
- Unternehmen: Sandoz Foundation Hotels, wo Gastfreundschaft auf Nachhaltigkeit trifft.
- Vorteile: Temporäre Unterbringung, interne Schulungen und Zugang zu Sporteinrichtungen.
- Weitere Informationen: Entwickle deine Talente in einem unterstützenden und dynamischen Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines Teams, das Leidenschaft für schöne Gastfreundschaft lebt.
- Qualifikationen: Erfahrung in einer Brasserie oder einem gehobenen Hotel erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Mit Einrichtungen, die alle im Schweizer Territorium verwurzelt sind, streben wir danach, eine schöne Gastfreundschaft auszudrücken, die verantwortungsbewusst und nachhaltig ist. Die Sandoz Foundation Hotels stellt ihre Mitarbeiter in den Mittelpunkt ihrer Vision.
UNSERE WERTE
- Unsere Mission ist es, das Umwelt-, Material- und immaterielle Erbe unserer Immobilien durch gesunde, profitable und verantwortungsvolle Hotelverwaltung zu bewahren.
- Das perfekt beherrschte Ausdruck von SWISS EXCELLENCE IN HOSPITALITY.
- Ein vollständiges Engagement für die NACHHALTIGE TRANSFORMATION unserer Aktivitäten.
- Die ENTWICKLUNG UNSERER TALENTE in einem gesunden, erfüllenden und partizipativen Arbeitsumfeld.
Um unser Team zu vervollständigen, suchen wir einen:
Brasserie Chef de Partie (M/F)
Arbeitsplatz: Lausanne Palace
Startdatum: 27-07-2026
Vertragsart: Unbefristeter Vertrag
Verantwortlichkeiten
- Sie verwalten die Vorbereitung und das Kochen von Gerichten gemäß den festgelegten Qualitätsstandards.
- Sie überwachen die Organisation und Koordination der Aufgaben innerhalb Ihres Bereichs.
- Sie setzen Prioritäten, um einen reibungslosen Service während des Mittag- und Abendessens sicherzustellen.
- Sie verwalten Bestände und Bestellungen, die für das ordnungsgemäße Funktionieren Ihrer Station erforderlich sind.
- Sie überwachen die Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in Ihrem Bereich.
- Sie stellen am Ende des Services eine saubere und ordentliche Arbeitsumgebung sicher.
- Sie betreuen und unterstützen Auszubildende und Praktikanten unter Ihrer Verantwortung.
- Sie gewährleisten die ordnungsgemäße Ausführung des Anrichtens gemäß den Anforderungen des Hauses.
Gesuchtes Profil
- Sie haben erfolgreiche Erfahrungen in einer Brasserie oder einem gehobenen Hotel.
- Sie beherrschen verschiedene Vorbereitungs-, Koch- und Anrichtetechniken sicher.
- Sie etablieren eine effektive und positive Kommunikation mit Ihrem Team.
- Sie überwachen Ihre Station mit Sorgfalt und Liebe zum Detail.
- Sie gehen mit Dynamik und Professionalität mit Stress und unvorhergesehenen Ereignissen um.
- Sie zeigen vorbildliches Verhalten und ein Gefühl für Service im Einklang mit den Werten des Hotels.
Unsere Vorteile
- Vorübergehende Unterbringung.
- Interne Schulungen.
- Zugang zu Sporteinrichtungen.
- Qualitätsverpflegung zu Vorzugspreisen.
Zusätzliche Informationen
Voraussetzungen: Um in der Schweiz arbeiten zu können, muss der Kandidat über eine Arbeitserlaubnis verfügen oder die gesetzlichen Anforderungen erfüllen, um eine zu erhalten.
Warum Sandoz Hotels beitreten
Der Beitritt zu den Sandoz Foundation Hotels bedeutet, Teil einer Gruppe zu werden, in der Exzellenz, Mitarbeiterentwicklung und nachhaltige Entwicklung im Mittelpunkt unserer Werte stehen. Wir investieren in Ihr berufliches Wachstum und bieten ein inspirierendes Arbeitsumfeld, in dem Teamgeist und Authentizität entscheidend sind. Lassen Sie uns gemeinsam mit Leidenschaft und Engagement eine schöne Gastfreundschaft gestalten.
Brasserie Chef de Partie (M/F) Arbeitgeber: Lausanne Palace S.A.
Sandoz Hotels ist ein hervorragender Arbeitgeber, der sich durch seine tief verwurzelte Verantwortung für nachhaltige und exzellente Gastfreundschaft auszeichnet. In einem inspirierenden Umfeld in Lausanne bieten wir unseren Mitarbeitern nicht nur attraktive Vergünstigungen wie Unterkunft und interne Tarife, sondern auch echte Entwicklungsmöglichkeiten, um ihre Talente zu entfalten und in einem Team zu wachsen, das Leidenschaft und Engagement für die schöne Gastfreundschaft teilt.
