Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Zubereitung und Präsentation von Gerichten in einem erstklassigen Restaurant.
- Unternehmen: Sandoz Foundation Hotels, bekannt für exzellenten Service und nachhaltige Praktiken.
- Vorteile: Temporäre Unterbringung, interne Schulungen und Zugang zu Sporteinrichtungen.
- Weitere Informationen: Inspirierendes Arbeitsumfeld mit Fokus auf Teamarbeit und persönliche Entwicklung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines Teams, das Leidenschaft für feine Küche und Nachhaltigkeit vereint.
- Qualifikationen: Erfahrung in einem Michelin-Stern-Restaurant und Führungsfähigkeiten.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 39600 - 48400 € pro Jahr.
Avec des établissements tous ancrés sur le territoire helvétique, nous œuvrons à l'expression d'une Belle Hôtellerie, responsable et durable. Profondément humaniste et au service des savoir-faire d'exception, Sandoz Fondation Hotels place ses collaborateurs au cœur de sa vision.
Nos Valeurs
- Préserver le patrimoine environnemental, matériel et immatériel de nos propriétés grâce à une exploitation hôtelière saine, rentable et responsable.
- Un engagement plein et entier pour la transformation durable de nos activités.
- Le développement de nos talents dans un cadre de travail sain, épanouissant et participatif.
Lieu de travail : Lausanne Palace
Date d'entrée :
Type de contrat : Contrat à Durée Indéterminée
Responsabilités
- Vous gérez la préparation, la cuisson et le dressage des mets de votre partie, dans le respect des standards du Chef Pelux.
- Vous supervisez et formez les apprentis et stagiaires placés sous votre responsabilité.
- Vous établissez une organisation optimale de votre poste de travail afin de garantir un service fluide.
- Vous veillez à la qualité et à la fraîcheur des produits utilisés, dans le respect des normes d'hygiène.
- Vous collaborez avec l'ensemble de l'équipe afin de maintenir une communication fluide en cuisine.
- Vous participez à l'élaboration des cartes en proposant des idées de recettes innovantes.
- Vous gérez les stocks et anticipez les besoins afin de garantir la continuité du service.
- Vous contribuez activement à l'amélioration continue des méthodes de travail.
Profil recherché
- Vous disposez d'une expérience confirmée dans un restaurant étoilé Michelin.
- Vous maîtrisez parfaitement les techniques de préparation, de cuisson et de dressage.
- Vous êtes organisé, rigoureux et capable de travailler efficacement sous pression.
- Vous disposez d'un leadership naturel et appréciez l'encadrement et la transmission aux jeunes talents.
- Vous appliquez avec rigueur les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Vous êtes passionné par la cuisine raffinée et souhaitez rejoindre un établissement prestigieux.
Nos avantages
- Hébergement temporaire.
- Formations internes.
- Accès aux infrastructures sportives.
- Restauration de qualité à prix préférentiel.
Informations supplémentaires
Exigences : Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail ou doit répondre aux exigences légales pour l'obtention d'un permis.
Pourquoi rejoindre les hôtels Sandoz
Rejoindre Sandoz Foundation Hotels, c'est intégrer un groupe où l'excellence, le développement des collaborateurs et le développement durable sont au cœur de nos valeurs. Nous investissons dans votre évolution professionnelle et offrons un cadre de travail inspirant, où l'esprit d'équipe et l'authenticité sont essentiels. Ensemble, façonnons la belle hôtellerie avec passion et engagement.
Chef de partie Restaurant La Table (H/F) Arbeitgeber: Lausanne Palace S.A.
Die Sandoz Foundation Hotels sind ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld in der malerischen Kulisse von Lausanne bietet, sondern auch echte Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb einer verantwortungsbewussten und nachhaltigen Hotelkultur. Hier stehen Teamgeist und individuelle Entfaltung im Mittelpunkt, während wir gemeinsam die Werte der Schweizer Exzellenz in der Hotellerie leben und fördern.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Chef de partie Restaurant La Table (H/F) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Lausanne Palace S.A. interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de partie Restaurant La Table (H/F) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Lausanne Palace S.A. damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Lausanne Palace S.A. gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Lausanne Palace S.A. genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Lausanne Palace S.A.!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Lausanne Palace S.A. vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Lausanne Palace S.A. zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Lausanne Palace S.A. ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
