Auf einen Blick
- Aufgaben: Bereite exquisite Gerichte zu und leite ein kreatives Küchenteam.
- Unternehmen: Sandoz Foundation Hotels, bekannt für nachhaltige und exzellente Gastfreundschaft.
- Vorteile: Temporäre Unterkunft, interne Schulungen und Zugang zu Sporteinrichtungen.
- Weitere Informationen: Entwickle deine Talente in einem dynamischen und unterstützenden Umfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines inspirierenden Teams und forme die Zukunft der Gastronomie.
- Qualifikationen: Erfahrung in einem Michelin-Stern-Restaurant und Leidenschaft für feine Küche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 39600 - 48400 € pro Jahr.
Mit Einrichtungen, die alle im Schweizer Territorium verwurzelt sind, streben wir danach, eine schöne Gastfreundschaft auszudrücken, die verantwortungsbewusst und nachhaltig ist. Die Sandoz Foundation Hotels stellt ihre Mitarbeiter ins Zentrum ihrer Vision.
UNSERE WERTE
- Unsere Mission ist es, das Umwelt-, Material- und immaterielle Erbe unserer Immobilien durch gesunde, rentable und verantwortungsvolle Hotelverwaltung zu bewahren.
- Die perfekt beherrschte Ausdrucksweise der SCHWEIZER EXZELLENZ IN DER GASTRONOMIE.
- Ein vollständiges Engagement für die NACHHALTIGE TRANSFORMATION unserer Aktivitäten.
- Die ENTWICKLUNG UNSERER TALENTE in einem gesunden, erfüllenden und partizipativen Arbeitsumfeld.
Wir suchen einen: Chef de Partie Restaurant La Table (M/F)
Arbeitsplatz: Lausanne Palace
Startdatum: 15-09-2026
Vertragsart: Unbefristeter Vertrag
Verantwortlichkeiten:
- Sicherstellen der Vorbereitung, des Kochens und Anrichtens von Gerichten in Ihrem Bereich unter Berücksichtigung der Standards von Chef Pelux.
- Überwachung und Ausbildung von Auszubildenden und Praktikanten unter Ihrer Verantwortung.
- Gewährleistung einer optimalen Organisation Ihres Arbeitsplatzes für einen reibungslosen Service.
- Sicherstellen der Qualität und Frische der verwendeten Produkte unter Einhaltung der Hygienestandards.
- Zusammenarbeit mit dem Team zur Aufrechterhaltung einer reibungslosen Kommunikation in der Küche.
- Teilnahme an der Menüentwicklung durch Vorschläge innovativer Rezeptideen.
- Verwaltung der Bestände und Antizipation der Bedürfnisse zur Sicherstellung der Kontinuität des Services.
- Aktive Teilnahme an der kontinuierlichen Verbesserung der Arbeitsmethoden.
Gesuchtes Profil:
- Nachgewiesene Erfahrung in einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant.
- Exzellente Beherrschung der Vorbereitungs-, Koch- und Anrichtetechniken.
- Organisationsfähigkeiten und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten.
- Natürliche Führungsqualitäten zur Überwachung und Ausbildung junger Talente.
- Strenge in Bezug auf Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften.
- Leidenschaft für raffinierte Küche und der Wunsch, Teil eines renommierten Unternehmens zu werden.
Unsere Vorteile:
- Vorübergehende Unterbringung.
- Interne Schulungen.
- Zugang zu Sporteinrichtungen.
- Qualitätsverpflegung zu Vorzugspreisen.
Zusätzliche Informationen:
Um in der Schweiz arbeiten zu können, muss der Kandidat eine Arbeitserlaubnis besitzen oder die gesetzlichen Anforderungen erfüllen, um eine zu erhalten.
Warum Sandoz Hotels beitreten?
Der Beitritt zu den Sandoz Foundation Hotels bedeutet, Teil einer Gruppe zu werden, in der Exzellenz, Mitarbeiterentwicklung und nachhaltige Entwicklung im Mittelpunkt unserer Werte stehen. Wir investieren in Ihr berufliches Wachstum und bieten ein inspirierendes Arbeitsumfeld, in dem Teamgeist und Authentizität entscheidend sind. Lassen Sie uns gemeinsam mit Leidenschaft und Engagement eine schöne Gastfreundschaft gestalten.
Chef de Partie Restaurant La Table (M/F) Arbeitgeber: Lausanne Palace S.A.
Sandoz Hotels ist ein hervorragender Arbeitgeber, der sich durch seine tief verwurzelte Verantwortung für nachhaltige und exzellente Gastfreundschaft auszeichnet. In einem inspirierenden Umfeld in Lausanne bieten wir unseren Mitarbeitern nicht nur attraktive Vergünstigungen wie Unterkunft und interne Tarife, sondern auch echte Entwicklungsmöglichkeiten, um ihre Talente zu entfalten und in einem Team zu wachsen, das Leidenschaft und Engagement für die schöne Gastfreundschaft teilt.
