Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küchenbrigade und sorge für erstklassige Bankettgerichte.
- Arbeitgeber: Sandoz Foundation Hotels vereint Eleganz und exzellenten Service in einer inspirierenden Umgebung.
- Mitarbeitervorteile: Temporäre Unterbringung, interne Schulungen und Sporteinrichtungen warten auf dich!
- Warum dieser Job: Werde Teil eines Teams, das Leidenschaft und Kreativität in der Gastronomie lebt.
- Gewünschte Qualifikationen: 5-7 Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und ein entsprechender Abschluss sind erforderlich.
- Andere Informationen: Ein Arbeitsvisum ist notwendig, um in der Schweiz zu arbeiten.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Les Hôtels de la Fondation Sandoz
Entre lac et montagne, rejoignez des hôtels où l\’élégance naturelle rencontre l\’excellence du service. Ici, chaque instant reflète la beauté et l\’authenticité de nos paysages, dans un cadre aussi inspirant pour nos clients que pour nos équipes. Nous offrons à nos collaborateurs de véritables opportunités d\’évolution au sein d\’établissements d\’exception. La belle hôtellerie, c\’est celle qui vient du cœur, et c\’est avec passion que nous la faisons rayonner chaque jour.
Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un/e :
Chef/fe de Cuisine Banquet
Lieu de travail : Lausanne Palace
Date d\’entrée :
Type de contrat : Contrat à Durée Indéterminée
Responsabilités
-
Vous gérez la production de la cuisine banquet et coordonnez le travail de la brigade
-
Vous supervisez la qualité, la cadence et l\’hygiène des préparations de la cuisine banquet
-
Vous établissez les commandes et contrôlez la conformité des livraisons
-
Vous gérez les stocks, la propreté et l\’organisation des espaces de stockage
-
Vous formez, encadrez et évaluez les collaborateurs du département
-
Vous supervisez la réalisation des décorations culinaires et présentations spéciales
-
Vous établissez les plannings de l\’équipe et veillez au respect des horaires
-
Vous garantissez un bon climat social et une communication efficace au sein de l\’équipe
Profil recherché
-
Vous justifiez de 5 à 7 ans d\’expérience en cuisine dans l\’événementiel ou l\’hôtellerie de luxe
-
Vous maîtrisez les techniques de découpe, sauces, cuissons de base et décorations culinaires
-
Vous avez d\’excellentes compétences en gestion et en management d\’équipe
-
Vous supervisez le respect strict des normes d\’hygiène HACCP
-
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, créativité, leadership et sens des responsabilités
-
Vous êtes titulaire d\’un CFC Cuisine, CAP/BEP ou BTS Hôtellerie-restauration
Nos avantages
-
Hébergement temporaire
-
Formations internes
-
Accès aux infrastructures sportives
-
Restauration de qualité à prix préférentiel
Informations supplémentaires
Exigences : Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d\’un permis de travail ou doit répondre aux exigences légales pour l\’obtention d\’un permis.
Pourquoi rejoindre les hôtels Sandoz
Rejoindre Sandoz Foundation Hotels, c\’est intégrer un groupe où l\’excellence, le développement des collaborateurs et le développement durable sont au cœur de nos valeurs. Nous investissons dans votre évolution professionnelle et offrons un cadre de travail inspirant, où l\’esprit d\’équipe et l\’authenticité sont essentiels. Ensemble, façonnons la belle hôtellerie avec passion et engagement.
jidceca3b3a jit0731a jiy25a
Chef/fe De Cuisine Banquet Arbeitgeber: Lausanne Palace S.A.
Kontaktperson:
Lausanne Palace S.A. HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef/fe De Cuisine Banquet
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Branche, die bereits in ähnlichen Positionen arbeiten. Oftmals erfährt man über persönliche Kontakte von offenen Stellen, die nicht öffentlich ausgeschrieben sind.
✨Tip Nummer 2
Besuche Veranstaltungen oder Messen im Bereich Gastronomie und Hotellerie. Dort kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch direkt mit Vertretern der Hotels sprechen und dein Interesse an der Position als Chef/fe de cuisine Banquet bekunden.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Bereite dich darauf vor, in einem Vorstellungsgespräch über deine bisherigen Erfahrungen und Erfolge zu sprechen. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du in der Vergangenheit Herausforderungen gemeistert hast und welche kreativen Ideen du in die Küche einbringen könntest.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die spezifischen Werte und die Philosophie der Sandoz Foundation Hotels. Wenn du in deinem Gespräch zeigst, dass du die Unternehmenswerte teilst und bereit bist, zur Vision des Unternehmens beizutragen, wird das deine Chancen erhöhen, den Job zu bekommen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef/fe De Cuisine Banquet
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Recherche: Beginne mit einer gründlichen Recherche über die Sandoz Foundation Hotels. Informiere dich über ihre Werte, die Unternehmenskultur und die spezifischen Anforderungen für die Position des Chef/fe de cuisine Banquet.
Lebenslauf anpassen: Passe deinen Lebenslauf an die spezifischen Anforderungen der Stelle an. Betone deine 5 bis 7 Jahre Erfahrung in der Küche, insbesondere im Event- oder Luxushotelbereich, sowie deine Fähigkeiten in der Teamführung und im Management.
Motivationsschreiben verfassen: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Kreativität hervorhebst. Erkläre, warum du gut zu den Werten der Sandoz Foundation Hotels passt und wie du zur Teamdynamik beitragen kannst.
Dokumente überprüfen: Stelle sicher, dass alle erforderlichen Dokumente, einschließlich deines CFC Cuisine, CAP/BEP oder BTS Hôtellerie-restauration, bereit sind. Überprüfe, ob du die rechtlichen Anforderungen für einen Arbeitsaufenthalt in der Schweiz erfüllst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Lausanne Palace S.A. vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da die Position des Chef/fe de cuisine Banquet umfangreiche Kenntnisse in der Küche erfordert, solltest du dich auf technische Fragen zu Kochtechniken, Hygienevorschriften und Präsentationstechniken vorbereiten. Zeige dein Wissen über HACCP-Normen und wie du diese in der Praxis umsetzt.
✨Präsentiere deine Führungskompetenzen
In dieser Rolle ist es wichtig, dass du deine Fähigkeiten im Teammanagement unter Beweis stellst. Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich ein Team geleitet, Konflikte gelöst oder Mitarbeiter geschult hast. Dies zeigt, dass du nicht nur kreativ bist, sondern auch ein guter Leader.
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Die Hotels suchen nach jemandem, der mit Herz und Leidenschaft arbeitet. Teile deine persönliche Geschichte, warum du Koch geworden bist und was dich an der Gastronomie begeistert. Deine Begeisterung kann einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
✨Frage nach den Werten des Unternehmens
Zeige Interesse an der Unternehmenskultur, indem du Fragen zu den Werten und der Vision der Sandoz Foundation Hotels stellst. Dies zeigt, dass du nicht nur an der Stelle interessiert bist, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit und dem gemeinsamen Wachstum.
