Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küchenaktivitäten und sorge für höchste kulinarische Qualität im Comptoir de Beaulieu.
- Unternehmen: Werde Teil eines innovativen Gastronomieprojekts in Lausanne, das 2028 eröffnet wird.
- Vorteile: Attraktive Arbeitsbedingungen und ein dynamisches Umfeld für Führungskräfte.
- Weitere Informationen: Eintrittstermin: 1. August 2026 oder nach Vereinbarung.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Gastronomie und führe ein engagiertes Küchenteam.
- Qualifikationen: Mindestens 6-9 Jahre Erfahrung in der Küche, idealerweise in Brasserie und Event-Catering.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 5000 - 6500 € pro Monat.
Als Küchenchef sind Sie verantwortlich für die kulinarische Vision, die Qualität der Leistungen und die Gesamtleistung der Küchenaktivitäten des Comptoir de Beaulieu, sowohl für die Brasserie als auch für den Event-Catering-Bereich.
In direktem Kontakt mit der Geschäftsleitung von Beaulieu SA sowie den Verantwortlichen des Restaurants und des Catering-Services steuern Sie alle Küchenoperationen: Angebotserstellung, Produktionsüberwachung, Organisation der Teams und bereichsübergreifendes Management der bestehenden Abteilungen sowie Kostenmanagement.
Sie sorgen für eine starke Kohärenz zwischen den verschiedenen Aktivitäten, indem Sie ein hohes Qualitätsniveau aufrechterhalten und gleichzeitig die operative Effizienz in einem dynamischen und vielfältigen Umfeld gewährleisten.
Als erfahrener Manager führen, strukturieren und entwickeln Sie die Küchenteams.
Sie spielen eine zentrale Rolle bei der Vermittlung von Standards, der Kompetenzentwicklung der Mitarbeitenden und der Schaffung einer starken und engagierten Teamkultur.
Als praxisorientierte Fachkraft sind Sie zudem verantwortlich für die Optimierung der Ressourcen und die Steuerung der wirtschaftlichen Leistung Ihres Bereichs.
Sie achten auf Kostenkontrolle, Produktqualität und die Implementierung effizienter und nachhaltiger Prozesse.
Gesuchtes Profil Mindestens 6 bis 9 Jahre Erfahrung in der Küche mit starkem Fokus auf Brasserie.
Doppelte ausgewiesene Expertise in traditioneller Gastronomie und Event-Catering.
Nachgewiesene Erfahrung in einer verantwortlichen Position (Executive Chef, Küchenchef oder erfahrener Stellvertreter), idealerweise im Hotelgewerbe oder einer vergleichbaren Einrichtung.
Erfahrung in der Führung von Teams und in einem multi-aktiven Umfeld.
Fundierte Kenntnisse in Kostenmanagement, Organisation und Prozessoptimierung.
Natürliches Leadership, Fähigkeit zur Vernetzung und Strukturierung einer Organisation.
Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, Genauigkeit und Ergebnisorientierung.
Flexibilität, Anpassungsfähigkeit und Stressresistenz.
Beherrschung der französischen Sprache (Muttersprache oder gleichwertig).
Wir bieten Ihnen Die Gelegenheit, Teil eines ambitionierten Projekts zu werden, das die zukünftigen Hallen von Beaulieu repräsentieren soll, den nächsten Tempel der Lausanner Gastronomie, dessen Eröffnung für Frühjahr 2028 geplant ist.
Sie profitieren von attraktiven und an eine Führungsposition angepassten Arbeitsbedingungen in einem stimulierenden Umfeld.
Der Eintrittstermin ist für den 1. August 2026 oder nach Vereinbarung vorgesehen.
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Küchenchef (m/w) Arbeitgeber: Le Comptoir de Beaulieu Sàrl
Als Chef di cucina im Comptoir de Beaulieu haben Sie die Möglichkeit, Teil eines ehrgeizigen Projekts zu werden, das die zukünftigen Halles de Beaulieu repräsentiert – ein neues gastronomisches Zentrum in Lausanne. Wir bieten Ihnen attraktive Arbeitsbedingungen in einem dynamischen und inspirierenden Umfeld, das auf Teamarbeit und persönliche Entwicklung setzt. Hier können Sie Ihre Führungsqualitäten entfalten und zur Schaffung einer starken Teamkultur beitragen, während Sie gleichzeitig die Qualität und Effizienz in der Küche sicherstellen.
Kontaktdaten:
Le Comptoir de Beaulieu Sàrl Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenchef (m/w) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Le Comptoir de Beaulieu Sàrl interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef (m/w) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Le Comptoir de Beaulieu Sàrl damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Le Comptoir de Beaulieu Sàrl gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Le Comptoir de Beaulieu Sàrl genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Le Comptoir de Beaulieu Sàrl!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Le Comptoir de Beaulieu Sàrl vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Le Comptoir de Beaulieu Sàrl zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Le Comptoir de Beaulieu Sàrl ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
