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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Verantworte Wein- und Speisenpaarungen sowie die Organisation von Weinverkostungen.
- Arbeitgeber: Le Grand Bellevue ist ein traditionelles Luxushotel in Gstaad mit einer gemütlichen Atmosphäre.
- Mitarbeitervorteile: Genieße eine spannende Sommerposition in einem renommierten Hotel mit tollen Team-Events.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und teile deine Leidenschaft für Wein mit Gästen.
- Gewünschte Qualifikationen: Erforderlich sind Erfahrung in der Luxusgastronomie und Kenntnisse über Schweizer Weine.
- Andere Informationen: Fließende Sprachkenntnisse in Deutsch, Französisch und Englisch sind ein Plus.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Le Grand Bellevue gilt als eines der traditionellsten und ältesten Luxushotels in Gstaad. Es vereint den Luxus und die Raffinesse eines Grandhotels mit der charmanten Atmosphäre eines gemütlichen Landhauses.
Wir suchen einen Sommelier für die Sommersaison 2025.
- Wein- und Speisenpaarung, Koordination von Gerichten und Menüs in Zusammenarbeit mit dem Sommelier und dem Küchenchef
- Weinbestandsmanagement
- Organisation und Durchführung von Weinverkostungen
- Schulung des Servicepersonals
- Fähiger und sensibler Gastgeber
- Restaurantfachmann/-frau und Weiterbildung zum Sommelier/ zur Sommelière, mehrere Jahre Berufserfahrung in der Luxushotellerie und gehobenen Gastronomie
- Kenntnis und Wertschätzung von Weinen aus der Schweiz
- Fließend in Deutsch, Französisch und Englisch
Sommelier (m/w) Arbeitgeber: Le Grand Bellevue
Kontaktperson:
Le Grand Bellevue HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sommelier (m/w)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche Weinmessen oder Veranstaltungen, um Kontakte zu knüpfen und dein Wissen über Weine zu erweitern. So kannst du dich als Sommelier besser positionieren.
✨Tip Nummer 2
Nutze Social Media, um deine Leidenschaft für Wein zu zeigen. Teile Beiträge über Weinempfehlungen oder Verkostungen, um dein Fachwissen zu demonstrieren und potenzielle Arbeitgeber auf dich aufmerksam zu machen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die Weinkultur in der Schweiz. Zeige in Gesprächen, dass du ein tiefes Verständnis für lokale Weine hast und wie sie mit der gehobenen Gastronomie verbunden sind.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf mögliche Fragen im Vorstellungsgespräch vor, indem du typische Wein- und Speisenkombinationen übst. Zeige, dass du nicht nur über Weine, sondern auch über deren Kombination mit Gerichten Bescheid weißt.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sommelier (m/w)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über Le Grand Bellevue. Besuche ihre Website, um mehr über die Hotelphilosophie, die angebotenen Dienstleistungen und die kulinarischen Konzepte zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen im Bereich Wein und Gastronomie hervorhebt. Betone deine Kenntnisse über Schweizer Weine und deine bisherigen Tätigkeiten in der Luxushotellerie.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für Wein und Gastronomie darlegst. Erkläre, warum du die ideale Wahl für die Position des Sommeliers bist und wie du das Team unterstützen kannst.
Sprachkenntnisse betonen: Stelle sicher, dass du deine Sprachkenntnisse in Deutsch, Französisch und Englisch klar darstellst. Dies ist besonders wichtig für die Kommunikation mit internationalen Gästen und Kollegen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Le Grand Bellevue vorbereitest
✨Kenntnis der Weine
Stelle sicher, dass du über umfassende Kenntnisse der Weine aus der Schweiz verfügst. Bereite dich darauf vor, Fragen zu verschiedenen Rebsorten, Anbaugebieten und Weinherstellungsprozessen zu beantworten.
✨Wein- und Speisenpaarung
Sei bereit, deine Fähigkeiten in der Wein- und Speisenpaarung zu demonstrieren. Überlege dir im Voraus einige Kombinationen, die du empfehlen würdest, und erkläre, warum diese gut zusammenpassen.
✨Präsentation und Kommunikation
Da du als Sommelier auch als Gastgeber fungierst, ist es wichtig, dass du deine Kommunikationsfähigkeiten zeigst. Übe, wie du Weine und deren Eigenschaften an Gäste präsentieren würdest, um dein Wissen ansprechend zu vermitteln.
✨Teamarbeit und Koordination
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Zusammenarbeit mit Küchenchefs und Servicepersonal zu sprechen. Zeige, dass du in der Lage bist, effektiv im Team zu arbeiten und die Weinangebote mit den Menüs abzustimmen.
