Chef de Partie (m/w/d) per sofort

Chef de Partie (m/w/d) per sofort

Zermatt Vollzeit Kein Home Office möglich
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Auf einen Blick

  • Aufgaben: Leite deinen eigenen Posten und bring kreative Ideen in die Küche ein.
  • Arbeitgeber: Das Le Mirabeau Hotel ist ein familiengeführtes Resort mit atemberaubendem Blick auf das Matterhorn.
  • Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, günstige Unterkünfte und kostenlose Nutzung von Schwimmbad und Fitnessraum.
  • Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen, mehrsprachigen Teams und arbeite mit internationalen Gästen.
  • Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung als Chef de Partie und abgeschlossene Koch-Ausbildung sind erforderlich.
  • Andere Informationen: Regelmäßige Schulungen und Aufstiegsmöglichkeiten warten auf dich!

Le Mirabeau Hotel and SPA Superior ist ein familiengeführtes Resorthotel der 3. Generation der Familie Julen und Reichenbach mit insgesamt 87 Wohneinheiten. Die Hotelzimmer und Suiten verteilen sich auf das Hauptgebäude sowie dem Alpin Anbau und dem 2024 eröffneten Etoile Anbau und werden ergänzt durch die Serviced Apartments im Chalet Antoine, das direkt gegenüber liegt. Das Hotel liegt im ruhigeren Teil des Dorfes und bietet einen majestätischen Blick auf das Matterhorn und die umliegende Bergkette Mischabel. Mit unserem renommierten Restaurant Veranda (alpin Casual Dining), dem modernen Restaurantkonzept „Marie’s Deli“, der „Lobby Bar“ und dem neuen Gourmet Restaurant L’Epice sowie unserem Seminarraum und Co-Working Space „Josef’s Wine Lounge“ setzen wir einen starken Fokus auf Gastronomie. Das Alpine Gebäude und die Zimmer im Haupthaus sind im modernen, zeitlosen alpinen Stil eingerichtet. Das neueröffnette Mirabeau Etoile wurde im französischen Landhausstyl errichtet. Das „Alpine Hideaway Spa“ verfügt über mehrere Saunen, Dampfbäder und Ruheräume. Es gibt auch einen neu gebauten Pool, der einer der größten in Zermatt ist und auch einen Whirlpool enthält. Mehrere Behandlungsräume, in denen Sie beispielsweise eine Weintherapie oder eine Schokoladenmassage buchen können, runden unser Wellnessangebot ab. Schauen Sie sich unsere neue Webseite an: Website Selbstständige Arbeitsweise bei der Führung eines Postens Gesamte Organisation der Mise-en-place auf dem eingeteilten Posten Kreative neue Ideen einbringen und optimale Postenübergabe bei Abwesenheit Einhaltung unserer Qualitätsstandards Herausragendes Engagement, Dienstleistungsbereitschaft und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise Flexible Arbeitszeiten mit Stundenkontrolle über ein Fingerprint-Zeiterfassungssystem Ferien- und Ruhetagregelung gemäss L-GAV-Richtlinien Leistungsorientierte Gehaltsphilosophie mit 13. Monatsgehalt Zentral gelegene, günstige und möblierte Personalunterkünfte (Wohngemeinschaften, Einzel- und Doppelstudios) im Umkreis von 10 Gehminuten vom Hotel, alle mit WLAN und Kabel-TV – größtenteils sogar mit Blick aufs Matterhorn Günstige Verpflegungspauschale, inkl. Verpflegung an freien Tagen Eine herausfordernde Position in einem mehrsprachigen, dynamischem Team und einer internationalen Klientele Mitarbeiterentwicklung durch regelmässige Aus- und Weiterbildungen sowie Departement-übergreifende Einsätze Weiterentwicklung- und Aufstiegsmöglichkeiten Kollegiales Zusammenarbeiten in einer familiären Atmosphäre – Hotel geführt von der 3. Generation der Inhaberfamilie Julen & Reichenbach Freie Nutzung von Schwimmbad und Fitnessraum Übernachtungsrabatte für Familienmitglieder und Kollegen im Hotel Ermässigung auf die Jahreskarte der Zermatt Bergbahnen bei Besitz eines Einheimischen ausweises Sonderzahlungen wie Geburtstagsgeld

Chef de Partie (m/w/d) per sofort Arbeitgeber: Le Mirabeau Hotel & Spa

Le Mirabeau Hotel and SPA Superior ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern eine familiäre Atmosphäre und zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten bietet. Mit flexiblen Arbeitszeiten, einer leistungsorientierten Gehaltsstruktur und zentral gelegenen, komfortablen Personalunterkünften in unmittelbarer Nähe zum Hotel, genießen Sie nicht nur eine herausfordernde Position in einem dynamischen Team, sondern auch die Vorzüge eines atemberaubenden Blicks auf das Matterhorn. Zudem fördern wir Ihre berufliche Weiterentwicklung durch regelmäßige Schulungen und bieten attraktive Mitarbeiterbenefits wie Übernachtungsrabatte und kostenlose Nutzung des Wellnessbereichs.
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Kontaktperson:

Le Mirabeau Hotel & Spa HR Team

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So bekommst du den Job: Chef de Partie (m/w/d) per sofort

Tip Nummer 1

Informiere dich über die kulinarischen Konzepte des Le Mirabeau Hotels, insbesondere über das Restaurant Veranda und das Gourmet Restaurant L'Epice. Zeige in deinem Gespräch, dass du kreative Ideen hast, die zu ihrem Angebot passen.

Tip Nummer 2

Betone deine Erfahrung in der Saisonhotellerie und wie du in der Vergangenheit erfolgreich in einem dynamischen Team gearbeitet hast. Das Hotel legt großen Wert auf Teamarbeit und Engagement.

Tip Nummer 3

Bereite dich darauf vor, über deine Kenntnisse im Bereich HACCP zu sprechen. Dies ist ein wichtiger Aspekt für die Einhaltung der Qualitätsstandards im Hotel.

Tip Nummer 4

Zeige deine Sprachkenntnisse in Deutsch und Französisch, da diese für die Kommunikation mit internationalen Gästen und im Team entscheidend sind. Wenn du auch Englisch sprichst, erwähne das ebenfalls!

Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie (m/w/d) per sofort

Selbstständige Arbeitsweise
Organisationstalent
Kreativität in der Küche
Qualitätsbewusstsein
Engagement und Dienstleistungsbereitschaft
Teamorientierung
Erfahrung in der Saisonhotellerie
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Kenntnisse im Bereich HACCP
Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Französisch
Führungserfahrung
Motivation und Verantwortungsbewusstsein
Umgang mit internationalen Gästen

Tipps für deine Bewerbung 🫡

Informiere dich über das Hotel: Beginne mit einer gründlichen Recherche über das Le Mirabeau Hotel und SPA. Besuche die offizielle Webseite, um mehr über die Unternehmenskultur, die Gastronomieangebote und die Philosophie des Hauses zu erfahren.

Bereite deine Unterlagen vor: Stelle sicher, dass du alle relevanten Dokumente bereit hast, einschließlich deines Lebenslaufs, eines Motivationsschreibens, Nachweisen über deine Ausbildung als Koch/Köchin sowie Referenzen. Achte darauf, dass deine Sprachkenntnisse in Deutsch und Französisch klar hervorgehoben sind.

Gestalte dein Motivationsschreiben: In deinem Motivationsschreiben solltest du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Erfahrungen als Chef de Partie betonen. Hebe hervor, wie du kreative Ideen einbringst und Verantwortung übernimmst, um die Qualitätsstandards des Hotels zu erfüllen.

Reiche deine Bewerbung ein: Lade alle erforderlichen Dokumente hoch und reiche deine Bewerbung über unsere Webseite ein. Überprüfe sorgfältig, ob alle Informationen vollständig und korrekt sind, bevor du auf 'Absenden' klickst.

Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Le Mirabeau Hotel & Spa vorbereitest

Bereite dich auf die kulinarischen Standards vor

Informiere dich über die Qualitätsstandards und das gastronomische Konzept des Le Mirabeau Hotels. Sei bereit, deine Erfahrungen und Ideen zu teilen, wie du diese Standards in deiner Arbeit umsetzen kannst.

Zeige dein Engagement für Teamarbeit

Betone während des Interviews deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit im Team. Das Hotel legt großen Wert auf eine teamorientierte Arbeitsweise, also bringe Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, wo du erfolgreich im Team gearbeitet hast.

Sprich über deine Kreativität in der Küche

Bereite einige kreative Ideen für Gerichte oder Menüs vor, die du in das Restaurantkonzept einbringen könntest. Dies zeigt nicht nur deine Leidenschaft für das Kochen, sondern auch deine Bereitschaft, aktiv zur Weiterentwicklung des Angebots beizutragen.

Hebe deine Sprachkenntnisse hervor

Da gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Französisch gefordert sind, solltest du deine Fähigkeiten in diesen Sprachen betonen. Wenn du auch Englisch sprichst, erwähne dies ebenfalls, da es von Vorteil sein kann, mit internationalen Gästen zu kommunizieren.

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