Sous-chef de cuisine CDI à 100%

Sous-chef de cuisine CDI à 100%

Sous la responsabilité du Chef de cuisine et en collaboration avec le 1er sous-chef, nous recherchons un 2ième sous-chef de cuisine pour intégrer une brigade de cuisiniers dans une résidence de Luxe pour Sénior.

Vos missions :

• Aider et assurer le Chef de cuisine dans sa fonction;
• Encadrer la brigade et aider à l’établissement d’une ambiance productive;
• Veiller au suivi des procédures de travail et des normes HACCP;
• Superviser la préparation des recettes et l’organisation de travail;
• Assurer la production en respectant les standards haut de gamme pour une qualité irréprochable.

Votre profil :

• Expérience confirmée en tant que second dans une brigade
• Expérience confirmée dans un établissement haut de gamme de type hôtelier, clinique, gastronomique
• Motivation et implication pour le bien-être des résidents
• Savoir agir avec calme et bienveillance vis-à-vis des collaborateurs
• Bonne gestion du stress

Nous vous offrons un cadre de travail agréable.

Les journées de travail sont en horaire continu ou en horaire coupé.

Date d\’entrée en fonction : à convenir

Merci de nous faire parvenir votre dossier complet uniquement sous forme électronique.

Les dossiers papiers ou incomplets ne seront pas traités.

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