Zur Verstärkung unseres Teams Restaurant „Café am Wasserturm“ suchen wir ab sofort einen:
Restaurantleiter (m/w/d)
mit einer derzeitigen wöchentlichen Arbeitszeit von 40 Wochenstunden.
Ihr Aufgabenbereich:
- Sie übernehmen die Führung und fachliche Weiterentwicklung unseres derzeit sechsköpfigen Teams „Café Am Wasserturm“.
- Organisation der materiellen, räumlichen und zeitlichen Voraussetzungen und der Arbeitsabläufe incl. Budgetverwaltung etc.
- Sie sind verantwortlich für die kundenorientierte Angebotsgestaltung, deren Kalkulation sowie der kostenorientierten Warenwirtschaft und Produktion.
- Sie steuern den täglichen Kochprozess nach ernährungsphysiologischen Gesichtspunkten.
- Sie stellen eine zeitgerechte und abwechslungsreiche Speisenplanung für das angeschlossene Pflegeheim sicher und achten dabei konsequent auf wirtschaftliche Rahmenbedingungen.
- Sie organisieren und steuern die Personaleinsatzplanung und Personaldisposition.
- Sie gewährleisten jederzeit die Einhaltung der geltenden Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
- Sie stellen ein professionelles Beschwerdemanagement sicher.
Ihr Profil:
- Sie verfügen über eine Ausbildung als Fachmann/-frau für Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie, Koch/Köchin mit Weiterqualifizierung im Küchenmanagement (Küchenmeister oder Hotel-Betriebswirt, Verpflegungsmanager oder vergleichbare Qualifikation).
- Sie haben Erfahrungen in der Planung und Steuerung einer gastronomischen Einrichtung und kennen alle relevanten Prozesse.
- Sie sind bestens vertraut mit den Hygienestandards.
- Sie verfügen über fundierte Kenntnisse und Erfahrungen für betriebswirtschaftliche Zusammenhänge und der Umsetzung von Controlling-Instrumenten.
- Sie verfügen über ausgeprägte Kenntnisse und Erfahrungen in der Personalführung sowie über eine hohe soziale und emotionale Kompetenz.
- Sie sind teamfähig, flexibel und zuverlässig und möchten Ihr Arbeitsumfeld aktiv mitgestalten.
- Sie überzeugen durch eine hohe Serviceorientierung und ein souveränes Auftreten gegenüber unseren Kunden.
- Sie besitzen einen PKW-Führerschein Klasse B.
Wir bieten Ihnen:
- ein interessantes und verantwortungsvolles Aufgabenfeld und Tätigkeiten in einem professionellen und motivierten Team,
- eine Vergütung in tariflicher Anlehnung von 2.809,91 € incl. einem flexiblen Gehaltsbezugsanteil von 216,07 € (Einstieg ab sofort und Steigerungen nach Berufserfahrung),
- eine freiwillige Jahressonderzahlung,
- eine betriebliche Altersversorgung (arbeitgeberfinanziert),
- 30 Tage Jahresurlaub plus derzeit 2 Regenerationstage zusätzlich,
- ein betriebliches Gesundheitsmanagement,
- Freiraum für Entwicklung, Ideen und Ziele,
- Fahrradleasing in Kooperation mit Businessbike.
Für weitere Informationen besuchen Sie unsere Webseite unter https://www.lebenshilfe-boerdeland.de.
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