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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Produktionsküche und sorge für höchste Hygienestandards.
- Arbeitgeber: LeBurger bringt das Burger-Erlebnis auf ein neues Level in Wien.
- Mitarbeitervorteile: Kostenfreie Verpflegung, flache Hierarchien und individuelle Einarbeitung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams mit echter Mitgestaltungsmöglichkeit und familiärer Kultur.
- Gewünschte Qualifikationen: Erforderlich sind sehr gute Deutschkenntnisse und Erfahrung in der Lebensmittelproduktion.
- Andere Informationen: Vollzeitstelle mit 2.800 EUR brutto monatlich und Bereitschaft zur Überzahlung.
Le Burger von der Showküche bis zum großzügigen Restaurantbereich:
Wir bringen das Erlebnis Burger auf eine neue Ebene. Wir lieben unsere Produkte und legen viel Wert auf unser eigenes Handwerk. Aber ohne engagiertes Personal, wäre unser Restaurant, wie ein Bun ohne Patty.
Du liebst, was du tust, und bist stolz auf deinen Beitrag als:
Produktionsleitung (m/w/d)
Produktionsleitung (m/w/d)
Deine Aufgaben:
Als Produktionsleiter (m/w/d) übernimmst du die Verantwortung für einen reibungslosen und hygienisch einwandfreien Ablauf in unserer Produktionsküche. Du bist das Bindeglied zwischen operativem Tagesgeschäft und strategischer Planung und stellst sicher, dass unsere hohen Qualitätsstandards eingehalten werden.
- Kontrolle und Dokumentation der täglichen Reinigungslisten gemäß Hygienekonzept
- Durchführung von Hygieneschulungen sowie Kontrolle der Einhaltung von HACCP-Vorgaben
- Erstellung und laufende Anpassung von Dienstplänen entsprechend des Produktionsbedarfs
- Überprüfung der Mitarbeitenden Hygiene (Kleidung, Schuhe, allgemeine Sauberkeit)
- Kontrolle der Einhaltung von Rezepturen, Mindesthaltbarkeitsdaten (MHDs) und Maßeinheiten
- Verantwortung für die Wareneingangskontrolle und Einhaltung des WES (Wareneinsatz)
- Überwachung und Dokumentation von Temperaturmonitorings
- Bedarfsgerechte Bestellung von Waren inklusive Erstellung und Pflege von Bestelllisten
- Organisation und Pflege des Lagers im Nebengebäude
- Koordination der Disposition und Kontrolle der Lieferungen auf Vollständigkeit und Richtigkeit
- Verantwortung für Rechnungsfreigabe und Durchführung von Inventuren
- Übernahme von Lieferfahrten im Vertretungsfall des Fahrpersonals
Dein Profil:
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer Großküche oder Lebensmittelproduktion von Vorteil
- Fundierte Kenntnisse im Bereich HACCP und Lebensmittelsicherheit
- Ausgeprägtes Durchsetzungsvermögen und Führungskompetenz
- Strukturierte und selbständige Arbeitsweise mit einem hohen Maß an Verantwortungsbewusstsein
- Hohe zeitliche Flexibilität und Einsatzbereitschaft
- Führerschein Klasse B zwingend erforderlich
Angebot
- Eine verantwortungsvolle Position in einem dynamischen, wachsenden und werteorientierten Unternehmen
- Flache Hierarchien und echte Mitgestaltungsmöglichkeiten in deinem Verantwortungsbereich
- Kostenfreie Verpflegung während deiner Schichten
- Eine strukturierte, individuell auf dich abgestimmte Einarbeitung sowie Möglichkeiten zur persönlichen Weiterentwicklung
- Eine familiäre Teamkultur mit gelebtem Zusammenhalt, Vertrauen und gegenseitigem Respekt
- Ein nachhaltiges Arbeitsumfeld, in dem Qualität, Menschlichkeit und Verantwortungsbewusstsein im Mittelpunkt stehen
Gehalt
Das tatsächliche Gehalt liegt bei 2.800 EUR brutto pro Monat (auf 40 Stunden Basis). Das Gehalt wird 14-mal jährlich ausbezahlt. Bereitschaft zur Überzahlung vorhanden.
Wir suchen eine:n Produktionsleiter:in für eine Vollzeit Beschäftigung mit 40 Wochenstunden.
Über den Job
Anstellungsart
Vollzeit (Festanstellung)
Gehalt
2.800 EUR monatlich
Positionsebene
Projekt-, Bereichsleitung
Dienstort
Wien 21. Bezirk (Floridsdorf)
Berufsfelder
Gastronomie, Tourismus
Offene Stellen
1 Stelle offen für diese Position
Über das Unternehmen
Arbeitgeber
LeBurger Betriebs GmbH
Mitarbeiter*innenanzahl
101 – 500 Mitarbeiter*innen
Standorte
Wien, Wien, Wien, Wien, Wiener Neustadt
Detaillierte Angaben zur Stelle
Vollzeit (Festanstellung)
- 40 Stunden
Dienstort
- Wien 21. Bezirk (Floridsdorf)
Erforderliche Kenntnisse
- Produktionsplanung
- Qualitätskontrolle
- Lean Management
- Kostenkontrolle
- Supply Chain Management
- Ressourcenmanagement
Alle Infos zur Bewerbung
Gewünschte Bewerbungsunterlagen:
- Lebenslauf
- Motivationsschreiben
Ansprechperson
Daniel Ticala
#J-18808-Ljbffr
Produktionsleitung (m/w/d) Arbeitgeber: LeBurger Betriebs GmbH
Kontaktperson:
LeBurger Betriebs GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Produktionsleitung (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und mehr über die Branche zu erfahren. Oftmals werden Stellen nicht öffentlich ausgeschrieben, sondern über persönliche Empfehlungen vergeben.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die neuesten Trends in der Lebensmittelproduktion und Gastronomie. Zeige in Gesprächen, dass du über aktuelle Entwicklungen Bescheid weißt und wie diese das Unternehmen beeinflussen könnten. Das zeigt dein Engagement und deine Leidenschaft für die Branche.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf mögliche Fragen zur HACCP-Compliance und Lebensmittelsicherheit vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Kenntnisse und Fähigkeiten in diesen Bereichen unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Führungsqualitäten bereits im Vorstellungsgespräch. Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich ein Team geleitet hast oder Herausforderungen gemeistert hast. Dies wird dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Produktionsleitung (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Lebenslauf anpassen: Stelle sicher, dass dein Lebenslauf auf die Anforderungen der Position als Produktionsleitung zugeschnitten ist. Betone relevante Erfahrungen in der Lebensmittelproduktion und deine Kenntnisse im Bereich HACCP.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Führungsqualitäten hervorhebst. Erkläre, warum du die ideale Person für diese Rolle bist und wie du zur Qualitätssicherung beitragen kannst.
Hygienewissen betonen: Da die Einhaltung von Hygienestandards eine zentrale Aufgabe ist, solltest du in deiner Bewerbung deine Kenntnisse über Hygienekonzepte und Lebensmittelsicherheit klar darstellen. Erwähne spezifische Schulungen oder Zertifikate, die du erworben hast.
Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein hervorheben: Betone in deinem Anschreiben deine zeitliche Flexibilität und dein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein. Diese Eigenschaften sind für die Rolle der Produktionsleitung besonders wichtig und sollten klar kommuniziert werden.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei LeBurger Betriebs GmbH vorbereitest
✨Bereite dich auf spezifische Fragen vor
Erwarte Fragen zu deinen Erfahrungen in der Lebensmittelproduktion und im Umgang mit HACCP-Vorgaben. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Fähigkeiten und Erfolge verdeutlichen.
✨Zeige dein Verständnis für Hygiene und Qualität
Da die Einhaltung von Hygienestandards und Qualitätskontrollen eine zentrale Rolle spielt, solltest du dich gut über die relevanten Vorschriften informieren. Sei bereit, deine Kenntnisse und Erfahrungen in diesem Bereich zu erläutern.
✨Demonstriere Führungsqualitäten
Als Produktionsleitung wirst du ein Team führen. Bereite dich darauf vor, Fragen zu deinem Führungsstil und deiner Fähigkeit, Mitarbeiter zu motivieren und zu schulen, zu beantworten. Beispiele aus der Praxis können hier sehr hilfreich sein.
✨Stelle eigene Fragen
Zeige dein Interesse an der Position und dem Unternehmen, indem du Fragen zur Unternehmenskultur, den Herausforderungen in der Produktionsküche oder den Möglichkeiten zur persönlichen Weiterentwicklung stellst. Das zeigt, dass du engagiert und motiviert bist.