Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche kreativ und operativ im Schlegelkopf Restaurant.
- Unternehmen: Arbeiten in einem der größten Skigebiete Österreichs mit einem dynamischen Team.
- Vorteile: Kostenlose Unterkunft, Verpflegung, Ski Arlberg Skipass und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Sichere Anstellung in einem internationalen Umfeld mit tollen Teamevents.
- Warum dieser Job: Gestalte innovative Menüs und erlebe die Natur während der Arbeit.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung als Küchenchef oder Sous Chef.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Du liebst die Natur, suchst Abwechslung im Job und möchtest dort arbeiten, wo andere Urlaub machen? Dann bist du bei uns genau richtig, denn zu unserem Unternehmen gehören neben 14 Seilbahnanlagen und Funsporteinrichtungen auch mehrere gastronomische Betriebe. Für unser engagiertes Team im größten Skigebiet Österreichs suchen wir motivierte Verstärkung für die Wintersaison 2026/27 in unserem Schlegelkopf Restaurant-Bar.
Verantwortlichkeiten:
- Verantwortung für die operative und kreative Leitung der Küche im Schlegelkopf Restaurant
- Entwicklung und Umsetzung eines hochwertigen, internationalen Küchenkonzepts mit asiatischem Touch und erstklassigen Steak- und Seafood-Spezialitäten
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs auf höchstem Qualitätsniveau
- Kreative Mitgestaltung von saisonalen Menüs, Sushi- und Fine-Dining-Komponenten
- Verantwortung für Einkauf, Warenwirtschaft, Kalkulation und effizienten Wareneinsatz
- Sicherstellung und Kontrolle aller Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP
- Enge Zusammenarbeit mit Restaurantleitung und Service für ein außergewöhnliches Gästeerlebnis
Anforderungen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder Sous Chef in der gehobenen Gastronomie
- Leidenschaft für moderne internationale Küche mit Fokus auf asiatische Einflüsse, hochwertige Fleischgerichte und kreative Präsentation
- Erfahrung im Umgang mit Premium-Produkten wie Seafood, Sushi, Steaks und exklusiven Zutaten
- Hohe Qualitätsansprüche, Organisationstalent und wirtschaftliches Denken
- Führungsstärke sowie ausgeprägte Team- und Kommunikationsfähigkeit
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Belastbarkeit, Flexibilität und Freude an der Arbeit in einem internationalen Umfeld
- Begeisterung für Kulinarik, Trends und innovative Gastronomiekonzepte
Wir bieten:
- Ski Arlberg Skipass und Lech Card im Sommer
- Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
- Bikeleasing und Mitarbeiterrabatte
- Weiterbildung und Karrierechancen
- Betriebseigener Fitnessraum
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem renommierten Wintersportort
- Entlohnung gemäß KV Gastronomie und Hotellerie mit Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: Lech Bergbahnen
Unser Unternehmen bietet eine einzigartige Arbeitsumgebung im größten Skigebiet Österreichs, wo du nicht nur deine Leidenschaft für die Gastronomie ausleben kannst, sondern auch von zahlreichen Vorteilen wie kostenfreier Unterkunft, Verpflegung und einem Ski Arlberg Skipass profitierst. Wir fördern eine kreative und dynamische Teamkultur, die dir zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten und Karrierechancen bietet, während du in einem internationalen Umfeld arbeitest und innovative kulinarische Konzepte entwickelst.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Küchenchef (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze jede Gelegenheit, um dich mit Leuten aus der Branche zu vernetzen. Besuche Messen, Events oder Workshops, wo du Gleichgesinnte und potenzielle Arbeitgeber treffen kannst.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft! Wenn du in einem Vorstellungsgespräch bist, sprich über deine Erfahrungen und was dich an der internationalen Küche begeistert. Lass die Interviewer spüren, dass du für das Kochen brennst!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich gut vor! Informiere dich über das Restaurant und seine Speisen. Wenn du kreative Ideen für saisonale Menüs oder spezielle Gerichte hast, teile sie im Gespräch – das zeigt dein Engagement und deine Kreativität.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Wir freuen uns darauf, talentierte Küchenchefs wie dich in unserem Team willkommen zu heißen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und authentisch!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns, wer du wirklich bist! Lass deine Leidenschaft für die Küche und deine kreativen Ideen durchscheinen. Wir suchen nach jemandem, der nicht nur die nötigen Fähigkeiten hat, sondern auch mit Herzblut dabei ist.
Pass dein Anschreiben an!:Vermeide Standardfloskeln und passe dein Anschreiben speziell auf die Stelle als Küchenchef an. Erzähl uns, warum du genau in unser Schlegelkopf Restaurant-Bar-Team passt und was du zu unserem internationalen Küchenkonzept beitragen kannst.
Zeig deine Erfahrungen!:Gib uns einen Einblick in deine bisherigen Erfahrungen als Küchenchef oder Sous Chef. Nenne konkrete Beispiele, wie du ein Team geführt hast oder kreative Menüs entwickelt hast. Das hilft uns, deine Qualifikationen besser einzuschätzen!
Bewirb dich direkt über unsere Website!:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass wir alles schnell und unkompliziert erhalten. Außerdem kannst du dort auch mehr über uns und unsere Unternehmenskultur erfahren!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Lech Bergbahnen vorbereitet
✨Küchenkonzept verstehen
Mach dich mit dem Küchenkonzept des Schlegelkopf Restaurants vertraut. Überlege dir, wie du deine eigene kreative Note einbringen kannst und welche asiatischen Einflüsse du integrieren würdest. Zeige im Interview, dass du nicht nur die Basics beherrschst, sondern auch innovative Ideen hast.
✨Teamführung betonen
Bereite Beispiele vor, in denen du dein Küchenteam erfolgreich geführt und motiviert hast. Sprich darüber, wie du Konflikte gelöst und die Teamdynamik verbessert hast. Das zeigt, dass du nicht nur ein talentierter Koch bist, sondern auch ein echter Teamplayer.
✨Hygiene- und Qualitätsstandards
Sei bereit, über deine Erfahrungen mit HACCP und anderen Hygienevorschriften zu sprechen. Erkläre, wie du sicherstellst, dass alle Standards eingehalten werden und wie du dein Team dazu anleitest. Das zeigt, dass du Verantwortung übernimmst und hohe Qualitätsansprüche hast.
✨Leidenschaft für Kulinarik zeigen
Zeige deine Begeisterung für moderne internationale Küche und aktuelle Trends. Sprich über deine Lieblingsgerichte und was dich inspiriert. Wenn du deine Leidenschaft authentisch rüberbringst, wird das die Interviewer beeindrucken und sie sehen, dass du gut ins Team passt.
