Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Ausbildung und den Betrieb im Bereich Stewarding mit Fokus auf Hygiene und Sicherheit.
- Unternehmen: Les Roches, eine weltweit anerkannte Institution für Hospitality-Ausbildung.
- Vorteile: Dauerhafte Anstellung in einem innovativen und kollaborativen Umfeld.
- Weitere Informationen: Arbeiten in einem internationalen und multikulturellen Umfeld mit exzellenten Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Gastronomie und bilde die nächste Generation von Fachkräften aus.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Lehre und im Coaching von Studierenden sowie Kenntnisse in HACCP.
Purpose of the job Stewarding Manager & Instructor Purpose of the job The Stewarding Manager & Instructor is responsible for leading both the educational and operational aspects of the school's stewarding function, ensuring excellence in food safety, sanitation, hygiene, and operational standards.
The role involves teaching and coaching students through theoretical and practical training in stewarding operations, HACCP, workplace safety, chemical handling, and sustainability practices.
Simultaneously, the incumbent manages the stewarding team and supports kitchen, service and event operations to maintain high standards of cleanliness, safety, and efficiency.
Working closely with academic and operational stakeholders, the position ensures that industry best practices are consistently applied and that operational standards are fully aligned with the learning experience provided to students.
Stewarding Manager & Instructor Stewarding Manager & Instructor Permanent contract / Crans-Montana, Switzerland Les Roches, part of Sommet Education group, is a globally renowned institution shaping the future of hospitality and the experience economy through transformative and experiential education in 3 campuses: Crans-Montana (Switzerland), Marbella (Spain) and Abu Dhabi (UAE).2nd in the 2026 QS World University Ranking in Hospitality and Leisure Management and 2nd in employer reputation category.
Accredited by the New England Commission of Higher Education (NECHE) and Swiss Accreditation Council (SAC) as a University of Applied Sciences Institute.
Les Roches Marbella, certified ISO-14001 and ISO-9001.
Our values, Development, Distinctiveness, Joint Commitment, Openness and Sense of Service, are the foundation of our actions.
We offer an innovative, collaborative and thriving environment.
Key responsibilities Teach, supervise and assess students in stewarding operations.
Manage the day-to-day operations of the Stewarding Department.
Lead, coach, and develop the Stewarding team.
Ensure compliance with HACCP, hygiene, and health & safety standards.
Coordinate academic and operational activities to ensure alignment between training and industry practices.
We are looking for someone who has : Teaching and facilitation skills Experience in Student coaching and assessment Effective classroom and workshop management Ability to translate operational expertise into learning experiences Proven experience in the implementation and enforcement of health, safety, and food safety standards.
Experience working in an international and multicultural environment.
Fluent knowledge of French & English jid727761faen jit0730aen jpiy26aen
Stewarding Manager & Instructor Arbeitgeber: Les Roches
Les Roches Marbella ist ein herausragender Arbeitgeber, der eine innovative und kollaborative Arbeitsumgebung bietet, in der Mitarbeiter als Mentoren für die nächste Generation von Hospitality-Profis fungieren. Mit einem starken Fokus auf persönliche und berufliche Entwicklung sowie einer hohen Anerkennung in der Branche, profitieren Mitarbeiter von vielfältigen Wachstumschancen und einem inspirierenden internationalen Umfeld. Die Werte von Les Roches, wie Entwicklung und Dienstleistungsbewusstsein, schaffen eine positive Unternehmenskultur, die Engagement und Exzellenz fördert.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Stewarding Manager & Instructor erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Les Roches interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Stewarding Manager & Instructor mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Les Roches damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Les Roches gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Les Roches genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Les Roches!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Les Roches vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Les Roches zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Les Roches ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
