LEUCHTENDROTER ist kein klassisches Fine-Dining-Restaurant. Im Erdgeschoss des Hotels lyf East Frankfurt servieren wir eine zeitgenössische, international geprägte Küche ohne tierische Produkte: präzise, produktfokussiert, kraftvoll und umami-getrieben. Anspruchsvolle Techniken, Fermentation, saisonale Produkte und eine klare Handschrift prägen unsere Menüs.
Dazu gehört eine umfangreiche, sorgfältig kuratierte Weinkarte mit spannenden Positionen, gereiften Jahrgängen und einer Auswahl, die unsere Küche nicht nur begleitet, sondern aktiv mit ihr arbeitet. Für unseren Service bedeutet das fundierte Beratung, echte Gastgeberqualität und präzises Arbeiten auf Fine-Dining-Niveau. Für Sommeliers bietet LEUCHTENDROTER den Raum, Weinwissen, Persönlichkeit und sensorisches Verständnis sichtbar einzubringen.
Unser Restaurant verbindet diesen hohen fachlichen Anspruch mit einer Atmosphäre, die bewusst auf steife Konventionen verzichtet. Europäischer Nussbaum, Kupfer, Designklassiker und eine außergewöhnlich begrünte Terrasse bilden den Rahmen für einen Ort, an dem Professionalität nicht mit Förmlichkeit verwechselt wird.
Wir suchen Vollprofis aus Küche, Service und Wein, die Gastronomie als Handwerk und Berufung verstehen. Menschen mit ausgeprägtem Qualitätsbewusstsein, Fachwissen, Präzision und dem Anspruch, jeden Service auf hohem Niveau zu arbeiten. Menschen, die Verantwortung übernehmen, Standards mittragen, sich fachlich weiterentwickeln und gemeinsam mit uns zeigen wollen, dass Fine Dining anspruchsvoll sein kann, ohne sich in Förmlichkeit zu verlieren.
Anstellungsart: Vollzeit
Executive Souschef / Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) in Frankfurt am Main Arbeitgeber: LEUCHTENDROTE GmbH
LEUCHTENDROTER bietet eine inspirierende Arbeitsumgebung, in der Kreativität und Fachwissen geschätzt werden. Unsere Mitarbeiter profitieren von einem dynamischen Team, das sich leidenschaftlich für innovative, pflanzenbasierte Küche einsetzt, sowie von kontinuierlichen Weiterbildungsmöglichkeiten, um ihre Fähigkeiten zu erweitern. Mit einer einzigartigen Atmosphäre, die Professionalität und Gastfreundschaft vereint, ist unser Restaurant der ideale Ort für alle, die Gastronomie als Berufung verstehen und auf hohem Niveau arbeiten möchten.
