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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Küchenteam und plane täglich 180 gesunde Mahlzeiten.
- Arbeitgeber: Wir sind Levslund, ein Ort, der Lebensqualität für unsere Bewohner bietet.
- Mitarbeitervorteile: Unbefristeter Vertrag, geregelte Arbeitszeiten und zahlreiche Gesundheitsangebote.
- Warum dieser Job: Gestalte mit uns eine positive Arbeitsatmosphäre und koche mit frischen, regionalen Zutaten.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in einer Leitungsposition erforderlich.
- Andere Informationen: Bewirb dich per E-Mail oder Telefon – wir freuen uns auf dich!
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Unsere Küche stellt täglich 180 Essen für unsere in der Einrichtung Levslund und in der Tagespflege Klöndeel betreuten Menschen her. Das "Essen auf Rädern" sowie Feste und Veranstaltungen stellen weitere gastronomische Leistungen unseres Betriebs dar. Wir legen großen Wert auf eine hohe Lebensqualität unserer Bewohner und Kunden und eine angenehme Arbeitsatmosphäre für unsere Mitarbeiter. In unserer Küche wird viel handwerklich, mit frischen Lebensmitteln und moderner technischer Ausstattung gekocht.
Aufgaben und Verantwortungsbereich
- Führung und Organisation: Leitung und Koordination des gesamten Küchenteams. Planung und Überwachung der täglichen Arbeitsabläufe sowie Sicherstellung der Qualität und Effizienz.
- Essenszubereitung und Menüplanung: Verantwortung für die Erstellung von ausgewogenen und abwechslungsreichen Speiseplänen unter Berücksichtigung der diätetischen Bedürfnisse der Bewohner. Überwachung der Zubereitung von ca. 180 Mahlzeiten täglich.
- Qualitätsmanagement: Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäß HACCP-Richtlinien. Regelmäßige Schulung und Unterweisung der Mitarbeiter im Bereich Hygiene und Arbeitssicherheit.
- Wirtschaftlichkeit: Budgetplanung und - Kontrolle sowie effizientes Ressourcenmanagement. Einkauf und Lagerhaltung von Lebensmitteln und Verbrauchsmaterialien.
- Kommunikation und Zusammenarbeit: Enger Austausch mit der Heimleitung, Pflegepersonal und externen Dienstleistern. Ansprechpartner für Bewohner und Angehörige bezüglich spezieller Ernährungsbedürfnisse und Wünsche.
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
- Möglichst mehrjährige Berufserfahrung in einer Leitungsposition im Küchenbereich, idealerweise in einem Pflegeheim oder einer vergleichbaren Einrichtung.
- Fundierte Kenntnisse im Bereich Ernährungslehre.
- Ausgeprägte Führungs- und Organisationskompetenz.
- Hohe soziale Kompetenz und Einfühlungsvermögen im Umgang mit Menschen.
- Belastbarkeit, Flexibilität und Teamfähigkeit.
- Sicherer Umgang mit den gängigen MS-Office-Anwendungen.
Wir bieten:
- Vielfältiges Tätigkeitsfeld: in Küche und Hauswirtschaft mit einem motivierten Team, Nachhaltigkeit bei der Arbeit: Verarbeitung von regionalen und saisonalen, frischen Produkten, auch aus eigenem Anbau.
- Sicher in die Zukunft: unbefristeter Arbeitsvertrag und leistungsgerechte Bezahlung.
- Work-Life-Balance: geregelte Arbeitszeiten mit gut planbaren Schichten (2-Schicht-System mit Früh- und Spätschicht), Teilzeitmodelle.
- Vorsorge für später: Betriebliche Altersvorsorge.
- Bildung nach Maß: Unterstützung von Fort- und Weiterbildung.
- Gesund Leben: Zahlreiche Angebote der Gesundheitsförderung.
- Spaß bei der Arbeit: Familiäres Betriebsklima, Teamevents, sinnvoller Job, moderne Küchenausstattung und natürlich auch: eine attraktive Vergütung.
Bewirb dich jetzt! Schreibe eine Mail an: kuechenleitung@levslund.de oder rufe an: 04621 - 95 43 989
Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) für unsere Großküche Arbeitgeber: Levslund
Kontaktperson:
Levslund HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) für unsere Großküche
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise bereits in ähnlichen Einrichtungen arbeiten. Sie können dir wertvolle Einblicke geben und dich eventuell sogar empfehlen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die Einrichtung Levslund und deren Philosophie. Zeige in Gesprächen, dass du die Werte und Ziele des Unternehmens verstehst und schätzt. Das zeigt dein Interesse und deine Motivation für die Position.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf mögliche Fragen zur Teamführung und Organisation vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Führungsqualitäten und deine Fähigkeit zur effizienten Arbeitsorganisation unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für gesunde Ernährung und die Zubereitung von Speisen. Bereite dich darauf vor, wie du innovative und ausgewogene Menüs planen würdest, die den diätetischen Bedürfnissen der Bewohner gerecht werden.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) für unsere Großküche
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stellenanzeige genau lesen: Nimm dir Zeit, die Stellenanzeige gründlich zu lesen. Achte auf die spezifischen Anforderungen und Aufgaben, die für die Position der stellvertretenden Küchenleitung wichtig sind.
Anpassung des Lebenslaufs: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er die relevanten Erfahrungen und Qualifikationen hervorhebt, die in der Stellenanzeige gefordert werden, insbesondere deine Führungserfahrung und Kenntnisse in der Ernährungslehre.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du die ideale Person für diese Position bist. Betone deine sozialen Kompetenzen und deine Fähigkeit, im Team zu arbeiten.
Kontaktinformationen überprüfen: Stelle sicher, dass du die korrekten Kontaktinformationen verwendest, um deine Bewerbung zu senden. In diesem Fall ist es die E-Mail-Adresse kuechenleitung@levslund.de. Überprüfe auch, ob du alle erforderlichen Dokumente angehängt hast.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Levslund vorbereitest
✨Vorbereitung auf die Fragen zur Führungskompetenz
Bereite dich darauf vor, konkrete Beispiele für deine Führungserfahrung zu geben. Überlege dir, wie du dein Team motiviert und organisiert hast, um die Qualität der Speisen und die Effizienz in der Küche sicherzustellen.
✨Kenntnisse über Ernährung und Diätetik
Sei bereit, über deine Kenntnisse in der Ernährungslehre zu sprechen. Informiere dich über spezielle diätetische Bedürfnisse, die in einem Pflegeheim häufig vorkommen, und zeige, dass du in der Lage bist, ausgewogene und abwechslungsreiche Speisepläne zu erstellen.
✨Hygiene- und Sicherheitsstandards
Mach dich mit den HACCP-Richtlinien vertraut und sei bereit, Fragen zu beantworten, wie du die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche sicherstellen würdest. Dies zeigt dein Engagement für die Gesundheit der Bewohner.
✨Teamarbeit und Kommunikation
Betone deine sozialen Kompetenzen und deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit. Bereite Beispiele vor, wie du effektiv mit anderen Abteilungen, wie der Heimleitung und dem Pflegepersonal, kommuniziert hast, um die Bedürfnisse der Bewohner zu erfüllen.
