Staatlich geprüfte/-n Lebensmittelchemiker/-in (m/w/d)

„One Health“ – dafür steht das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) als interdisziplinäre, wissenschaftliche Fachbehörde. Denn die Gesundheit umfasst viele Aspekte – so liefern nur gesunde Tiere gesunde Lebensmittel und nur eine gesunde Umwelt ermöglicht körperliches, geistiges und soziales Wohlergehen.

Gemeinsam mit Kolleginnen und Kollegen aus der Lebensmittelchemie, der Human- und Veterinärmedizin sowie weiteren (natur)wissenschaftlichen Disziplinen und der Verwaltung arbeiten wir für die Gesundheit von Mensch und Tier und damit für einen modernen Gesundheits- und Verbraucherschutz in Bayern. Unterstützen Sie uns hierbei an einem unserer zahlreichen Standorte!

Das Sachgebiet RK6 „Kosmetische Mittel, Tätowiermittel, Tabakerzeugnisse, Bedarfsgegenstände und stoffliche Marktüberwachung (Non-Food-Produkte), Blutalkohol“ sucht in Bad Kissingen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Staatlich geprüfte/-n Lebensmittelchemiker/-in (m/w/d) Kennziffer 2659.

An der LGL-Dienststelle in Bad Kissingen wurden die Räumlichkeiten für einen weiteren Laborstandort geschaffen. Das Sachgebiet nimmt die Labore Schritt für Schritt in Betrieb und etabliert die Untersuchungen von kosmetischen Mitteln, Bedarfsgegenständen, Tabak erzeugnissen und Proben der stofflichen Marktüberwachung.

Vielseitige Aufgaben, die Sie herausfordern

Sie sind für eine Labor Einheit verantwortlich, in der kosmetische Mittel und Tabak erzeugnisse untersucht und beurteilt werden. Zu Ihren Aufgaben zählen somit:

• Fachliche Betreuung von chemischen, chemisch-physikalischen, physikalischen und sensorischen Untersuchungen
• Gutachterliche Bewertung von Untersuchungsergebnissen, GMP-Dokumenten und Sicherheitsberichten
• Verfassen von gutachterlichen Befunden
• Führung von Mitarbeitenden in allen fachlichen Belangen Ihres Arbeitsgebiets
• Umsetzung der Vorgaben, beispielsweise zur Probensteuerung, zur Arbeitssicherheit und Qualitätssicherung im Labor
• Eigenständige Entwicklung neuer Methoden bzw. Betreuung der Weiterentwicklung bestehender Untersuchungsverfahren inklusive QS-konforme Validierung; wo erforderlich, erfolgt dies in Zusammenarbeit mit den mit der Messtechnik betrauten Kolleginnen und Kollegen
• Fachliche Stellungnahmen zu Gesetzesvorlagen und Untersuchungsmethoden sowie Mitarbeit in Fachgremien
• Fachliche Beratung und Unterstützung der Kreisverwaltungsbehörden, insbesondere bei Betriebs-kontrollen bei Herstellern, Verarbeitern und Vertreibern
• Mitwirkung bei der Aus- und Weiterbildung von Fachpersonal sowie der Studierenden der Lebensmittelchemie und Betreuung wissenschaftlicher Arbeiten wie Projekt-, Bachelor- und Masterarbeiten

Ein Lebenslauf, der uns überzeugt

Sie haben:

• eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als staatlich geprüfte/-r Lebensmittelchemiker/-in (m/w/d)
• eine besondere wissenschaftliche Befähigung, dokumentiert möglichst durch eine Promotion und weitere wissenschaftliche Fachbeiträge und Publikationen
• Erfahrungen sowie einschlägige Kenntnisse in der chemischen, chemisch-physikalischen, physikalischen und sensorischen Untersuchung inklusive aktueller Problematiken in der Analyse sowie in der toxikologischen und rechtlichen Bewertung von kosmetischen Mitteln und Tabak erzeugnissen
• gute warenkundliche Kenntnisse (Verpackungssysteme, Materialeigenschaften und verwendete Stoffe)
• überdurchschnittliche Kooperations-, Motivations- und Kommunikationsfähigkeiten sowie soziale Kompetenz
• ein hohes Verantwortungsbewusstsein und ausgeprägte Organisationsfähigkeit
• sehr gute EDV-Kenntnisse (z. B. Erfahrungen mit LIMS, mit Gerätesteuerungs- und Auswertesoftware sowie den üblichen MS-Office-Anwendungen)
• eine gute Ausdrucksfähigkeit in Wort und Schrift (umfassende Deutschkenntnisse [mindestens Sprachniveau B2 nach GER]); der Umgang mit englischsprachiger Fachliteratur ist für Sie selbstverständlich
• einen Führerschein der Klasse B sowie generelle Fahrtauglichkeit

Sie sind:

• hoch motiviert, zeigen Eigeninitiative und finden sich in einem Team gut zurecht
• kritik- und konfliktfähig sowie bereit, Verantwortung für den Ihnen zugeteilten Arbeitsbereich zu übernehmen
• in der Lage, eigenverantwortlich zu arbeiten, und zeichnen sich durch Ihr Organisationstalent aus
• bereit, auch über die Kernaufgaben hinausgehende Tätigkeiten flexibel zu übernehmen

Ein Umfeld, das Sie begeistert

• Flexible Arbeitszeiten
• Behördliches Gesundheitsmanagement
• Vereinbarkeit von Familie und Beruf
• 30 Tage Urlaub plus Heiligabend und Silvester arbeitsfrei
• Betriebliche Altersvorsorge
• Jahressonderzahlung
• Vermögenswirksame Leistungen
• Fort- und Weiterbildung akademie Inhouse
• Sicherer Arbeitsplatz
• Ideenmanagement
• Mitarbeitervorteile
• Mitarbeiterveranstaltungen (Sommerfest, Betriebsausflug etc.)
• Mobiles Arbeiten

Beschäftigungsverhältnis / Bewertung

Die Einstellung erfolgt zunächst im Wege eines bis zum 31.12.2027 befristeten tarifrechtlichen Arbeitsverhältnisses. Die Vergütung richtet sich nach den Regelungen des TV-L. Die beabsichtigte Eingruppierung erfolgt je nach Qualifikation und persönlichen Voraussetzungen in Entgeltgruppe E 13.

Nähere Informationen zur Vergütung finden Sie unter https://oeffentlicher-dienst.info/tv-l/allg/.

Bewerbung

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, dann bewerben Sie sich gerne bis zum 24.08.2026 über unser Online-Bewerbungsportal. Weitere Informationen zum Bewerbungsverfahren, die Bestandteil dieser Ausschreibung sind, finden Sie ebenfalls auf unserer Website.

Wir freuen uns auf Sie!

Ihre Ansprechperson

Für Fragen stehen Ihnen Frau Dierks, Tel. 09131 6808-7311, und Frau Dr. Geisel, Tel. 09131 6808-7204, gerne zur Verfügung.