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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und kreiere unvergessliche kulinarische Erlebnisse für Events.
- Arbeitgeber: Teil der Bührmann Gruppe, bekannt für einzigartige Veranstaltungen in Bremen.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Vergütung, flexible Arbeitszeiten und Entwicklungsperspektiven.
- Andere Informationen: Kollegiales Team mit kurzen Entscheidungswegen und viel Gestaltungsspielraum.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Gastronomie in einem dynamischen Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und mehrjährige Erfahrung in einer Führungsposition.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Wir machen Events zum Erlebnis! Als Tochtergesellschaft des Traditionsunternehmens Bührmann Gruppe kreieren wir die einzigartigsten Veranstaltungen in Bremen - ob Hochzeit, Firmenfeier, privater Anlass oder öffentliches Konzert. Als all-in-one Dienstleister im Eventbereich kommt bei uns alles aus einer Hand; von Planung, über Durchführung bis Catering. In unserer Eventlocation Lankenauer Höft lässt unser junges, motiviertes Team seine Expertise spielen. So schaffen wir unvergessliche Erlebnisse, bei denen unsere Gäste im Mittelpunkt stehen. Das Lankenauer Höft vereint Eventflächen verschiedener Größe und ein neues Restaurantkonzept in einem modernen Neubau sowie den dazugehörigen Beach Club direkt an der Weser.
Anstellungsart: Vollzeit
- Verantwortung für die operative und organisatorische Leitung des Küchenbereichs
- Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
- Planung, Kalkulation und Umsetzung von Speisenangeboten, Buffets und kulinarischen Konzepten
- Steuerung von Warenbestellung, Lagerhaltung und Wareneinsatz
- Sicherstellung von Qualitätsstandards, Hygienevorgaben (HACCP) und reibungslosen Abläufen
- Mitwirkung bei der Weiterentwicklung bestehender gastronomischer Konzepte und Angebote
- Enge Zusammenarbeit mit der operativen Leitung und angrenzenden Bereichen
- Verantwortung für eine wirtschaftliche Küchenorganisation und einen effizienten Personaleinsatz
- Souveräner Umgang mit digitalen Tools und technischen Systemen im Küchen- und Bestellwesen
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin, idealerweise mit weiterführender Qualifikation
- Deutschkenntnisse auf C1 Niveau
- Mehrjährige Erfahrung in einer verantwortlichen Position in der Küche
- Führungserfahrung sowie ein gutes Gespür für Mitarbeiter, Abläufe und Prioritäten
- Organisationsstärke, Hands-on-Mentalität und unternehmerisches Denken
- Sicherer Umgang mit Warenwirtschaft, Kalkulation und Bestellprozessen
- Offenheit für digitale Arbeitsweisen und technische Systeme
- Hohes Qualitätsbewusstsein, Belastbarkeit und Teamorientierung
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, auch an Abenden und Wochenenden je nach Bedarf
Wir bieten:
- Eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum
- Kurze Entscheidungswege und ein kollegiales Umfeld
- Die Möglichkeit, Strukturen und Abläufe aktiv mitzugestalten
- Entwicklungsperspektiven innerhalb der Bührmann Gruppe
- Attraktive Mitarbeitervorteile und konzerninterne Benefits
- Einen Arbeitsplatz in Bremen in einem vielseitigen gastronomischen Umfeld
- Faire & überdurchschnittliche Vergütung
- Feste freie Tage
Ihre Bewerbungsunterlagen werden von uns gemäß den geltenden Datenschutzbestimmungen für einen begrenzten Zeitraum gespeichert und anschließend gelöscht bzw. anonymisiert, soweit keine längeren gesetzlichen Aufbewahrungsfristen entgegenstehen. Nähere Informationen zur Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten, insbesondere im Rahmen von Bewerbungsverfahren, finden Sie in unserer Datenschutzerklärung unter Datenschutz.
Küchendirektor (m/w/d) für das Lankenauer Höft Arbeitgeber: LH F&B GmbH
Kontaktperson:
LH F&B GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchendirektor (m/w/d) für das Lankenauer Höft
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Küchendirektor interessierst, zögere nicht, direkt mit uns in Kontakt zu treten. Ein persönliches Gespräch kann oft mehr bewirken als eine Bewerbung allein.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Leuten aus der Branche und lass sie wissen, dass du auf der Suche nach einer neuen Herausforderung bist. Empfehlungen können dir den entscheidenden Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Eventlocation und unsere kulinarischen Konzepte. Zeige uns, dass du nicht nur die nötigen Qualifikationen hast, sondern auch ein echtes Interesse an unserer Vision.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert bei uns landet. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchendirektor (m/w/d) für das Lankenauer Höft
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Lass deine Persönlichkeit in deiner Bewerbung durchscheinen und erzähl uns, warum du die perfekte Wahl für die Position des Küchendirektors bist.
Mach es konkret!: Gib uns konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung. Erzähl uns von deinen Erfolgen in der Küche, wie du dein Team motiviert hast oder welche kreativen kulinarischen Konzepte du umgesetzt hast. Das macht deine Bewerbung lebendig!
Achte auf die Details!: Stell sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Nimm dir die Zeit, alles sorgfältig zu überprüfen, bevor du es abschickst.
Bewirb dich über unsere Website!: Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist über unsere Website. Dort findest du alle Informationen und kannst deine Unterlagen direkt einreichen. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei LH F&B GmbH vorbereitest
✨Mach dich mit der Unternehmenskultur vertraut
Informiere dich über die Bührmann Gruppe und das Lankenauer Höft. Verstehe, was ihre Werte sind und wie sie ihre Events gestalten. Das zeigt, dass du wirklich interessiert bist und gut ins Team passen würdest.
✨Bereite konkrete Beispiele vor
Denke an Situationen aus deiner bisherigen Berufserfahrung, in denen du deine Führungsstärke oder dein Organisationstalent unter Beweis gestellt hast. Konkrete Beispiele helfen dir, deine Fähigkeiten zu verdeutlichen und machen einen bleibenden Eindruck.
✨Zeige deine Kreativität
Da du für die Planung und Umsetzung von kulinarischen Konzepten verantwortlich sein wirst, bringe Ideen mit, die du in der Küche umsetzen möchtest. Überlege dir innovative Speisenangebote oder Buffets, die das Event-Erlebnis verbessern könnten.
✨Frage nach den digitalen Tools
Da der Umgang mit digitalen Systemen wichtig ist, frage während des Interviews nach den spezifischen Tools, die im Küchen- und Bestellwesen verwendet werden. Das zeigt dein Interesse an modernen Arbeitsweisen und deine Bereitschaft, dich weiterzuentwickeln.