Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und gestalte kreative Gerichte in einem einzigartigen Restaurant.
- Unternehmen: Lankenauer Höft – eine der besten Locations in Bremen direkt an der Weser.
- Vorteile: Übertarifliche Bezahlung, faire Trinkgeldverteilung und Mitarbeiterrabatte.
- Weitere Informationen: Wachstumsmöglichkeiten in einem dynamischen Team mit flachen Hierarchien.
- Warum dieser Job: Übernimm Verantwortung und bring deine Ideen in einer lebendigen Küchenszene ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in der Küche und Erfahrung als Sous Chef oder vergleichbar.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 3750 € pro Monat.
Das Lankenauer Höft ist eine der besonderen Locations in Bremen: direkt an der Weser, mit Restaurant LUUN, flexiblen Eventflächen und maritimer Atmosphäre zwischen Wasser, Hafenflair und moderner Gastronomie. Bei uns arbeitest du nicht in einer austauschbaren Küche, sondern in einer lebendigen Mischung aus Restaurantbetrieb, Events und besonderen Anlässen – von entspannten Abenden im LUUN bis hin zu Hochzeiten, Firmenfeiern und größeren Veranstaltungen am Lankenauer Höft.
Als Sous Chef (m/w/d) bist du nah an der Küche, nah am Team und übernimmst Verantwortung im Tagesgeschäft. Du unterstützt die Küchenleitung, hältst Abläufe zusammen und sorgst gemeinsam mit der Crew dafür, dass Qualität, Timing und Geschmack stimmen.
Das bieten wir dir:
- Übertarifliche und leistungsbezogene Bezahlung
- Faire Trinkgeldverteilung
- Zuschläge für Nacht-, Sonn- und Feiertagsarbeit
- Übertariflicher Urlaubsanspruch
- Flache Hierarchien bis hin zur Geschäftsführung
- Moderne Küchen- und Barausstattung
- Möglichkeiten zur Mitgestaltung von Abläufen, Gerichten und Ideen
- Arbeiten in einer der schönsten Locations Bremens direkt an der Weser
- Wertschätzung deiner Arbeit und ein Team, das zusammen anpackt
- Corporate Benefits: Mitarbeiterrabatte bei vielen Marken
- Betriebliche Altersvorsorge
Das erwartet dich:
Als Sous Chef (m/w/d) bist du die rechte Hand des Küchenchefs und übernimmst Verantwortung für Küche, Team und Qualität. Du behältst den Überblick, koordinierst deine Crew und packst selbst aktiv mit an – im Restaurantbetrieb genauso wie bei Events.
Deine Aufgaben:
- Du vertrittst den Küchenchef bei Abwesenheit und unterstützt ihn im täglichen Küchenablauf.
- Du koordinierst, motivierst und organisierst dein Küchenteam im Tagesgeschäft.
- Du arbeitest aktiv und selbstständig in Produktion, Mise en Place sowie im Mittags- und Abendservice mit.
- Du wechselst sicher zwischen verschiedenen Posten und unterstützt dort, wo du gebraucht wirst.
- Du sorgst für die Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Standards.
- Du achtest auf Ordnung, Sauberkeit und strukturierte Abläufe in deinem Küchenbereich.
- Du unterstützt bei der Dienstplanung und bringst dich in die Organisation des Teams ein.
- Du übernimmst Verantwortung für Bestellungen, Warenkontrolle und Kücheninventuren.
- Du bringst eigene Ideen ein und gestaltest die kulinarische Weiterentwicklung aktiv mit.
Das bringst du mit:
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Küche
- Erfahrung als Sous Chef, Chef de Partie, stellvertretende Küchenleitung oder in einer vergleichbaren Küchenposition
- Freude an hochwertigen Produkten, moderner Küchenausstattung und sauberem Handwerk
- Kreativität im Umgang mit Zutaten, Gerichten und neuen Rezeptideen
- Teamgeist und die Fähigkeit, Mitarbeitende klar und fair anzuleiten
- Kommunikationsstärke und ein professionelles Auftreten
- Eine strukturierte, zuverlässige und zielorientierte Arbeitsweise
- Belastbarkeit und Ruhe, auch wenn es im Service mal voller wird
- Flexibilität im Restaurant- und Eventgeschäft
- Sichere Deutschkenntnisse für die Abstimmung im Team und im Tagesgeschäft
Klingt passend? Dann werde Teil des Teams am Lankenauer Höft und bring deine Erfahrung als Sous Chef (m/w/d) bei uns ein. Ob im täglichen Restaurantbetrieb, bei besonderen Events oder bei größeren Veranstaltungen: Bei uns kannst du Verantwortung übernehmen, eigene Ideen einbringen und gemeinsam mit dem Team eine Küche mitgestalten, die zum Standort passt – direkt an der Weser, im Restaurant LUUN und in einer der besonderen Locations Bremens. Bewirb dich jetzt und lass uns gemeinsam schauen, ob es fachlich und menschlich passt. Wir freuen uns auf deine Bewerbung.
Sous Chef (m/w/d) – Restaurant LUUN & Events am Lankenauer Höft Arbeitgeber: LH F&B GmbH
Das Lankenauer Höft bietet eine einzigartige Arbeitsumgebung direkt an der Weser in Bremen, wo du als Sous Chef (m/w/d) in einer lebendigen Mischung aus Restaurantbetrieb und Events tätig bist. Mit flachen Hierarchien, einem wertschätzenden Team und der Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen, fördert das Unternehmen nicht nur deine berufliche Entwicklung, sondern sorgt auch für ein angenehmes Arbeitsklima. Zudem profitierst du von übertariflicher Bezahlung, fairer Trinkgeldverteilung und attraktiven Corporate Benefits.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Sous Chef (m/w/d) – Restaurant LUUN & Events am Lankenauer Höft erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei LH F&B GmbH interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef (m/w/d) – Restaurant LUUN & Events am Lankenauer Höft mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge LH F&B GmbH damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei LH F&B GmbH gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von LH F&B GmbH genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von LH F&B GmbH!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei LH F&B GmbH vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von LH F&B GmbH zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit LH F&B GmbH ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
