Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die operativen Bereiche und entwickle innovative Catering-Formate.
- Unternehmen: Etabliertes Catering-Unternehmen mit Fokus auf Qualität und Teamgeist.
- Vorteile: Attraktives Gehalt, Firmen-PKW, Weiterbildungsmöglichkeiten und internationales Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Hohe Sichtbarkeit und Einfluss auf Unternehmensqualität und Profitabilität.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Gastronomie und führe ein dynamisches Team.
- Qualifikationen: Erfahrung in Food & Beverage und Führungskompetenz erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 75600 - 92400 € pro Jahr.
Verantwortungsvolle Führungs- und Gestaltungsaufgabe als Geschäftsführer (m/w/d) F&B Operations & Produktion in Nordbayern. Unser Auftraggeber ist ein etabliertes Catering-Unternehmen mit Sitz in Nordbayern und zählt mit professionell realisierten Formaten und passgenauen Services zu den anerkannten Anbietern seines Marktes. In einem dynamischen Umfeld verbindet das Unternehmen langjährige Erfahrung mit einer klaren, zukunftsorientierten Ausrichtung. Geprägt ist die Kultur von hohen Qualitätsansprüchen, Innovationsfreude und gelebtem Teamgeist.
Im Exklusivmandat suchen wir für unseren Mandanten einen erfahrenen Geschäftsführer (m/w/d), der die Gesamtverantwortung für das Unternehmen im Co-Geschäftsführungsmodell trägt und mit ausgeprägter Hands-on-Mentalität die operative Exzellenz sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden aktiv vorantreibt. Sie übernehmen eine zentrale unternehmerische Aufgabe mit hoher Sichtbarkeit und unmittelbarem Einfluss auf Qualität, Leistungsfähigkeit und Profitabilität des Unternehmens. Gemeinsam mit Ihrem Geschäftsführungskollegen schaffen Sie eine zukunftsfähige operative Organisation, entwickeln Prozesse und Führungsteams weiter und sichern die erfolgreiche Umsetzung anspruchsvoller Catering- und Veranstaltungsformate.
Ihre Aufgaben:
- Gesamtverantwortung für die operativen Bereiche des Unternehmens, insbesondere Produktion, Küche, Logistik und Servicedurchführung
- Sicherstellung höchster Qualitäts-, Food-Safety- und Hygienestandards sowie kontinuierliche Weiterentwicklung der Produktionsprozesse und reibungslose Umsetzung der Veranstaltungsformate
- Personalführung der operativen Teams (u.a. Küche, Produktion, Logistik) sowie proaktive Weiterentwicklung der Unternehmenskultur mittels fokussierten Change-Managements
- Optimierung von Prozessen, Kapazitäten und Systemen in Produktion und Logistik sowie Umsetzung relevanter Digitalisierungs- und Automatisierungsprojekte im operativen Bereich
- Verantwortung für Beschaffung, Warenwirtschaft und Wareneinsatz in enger Abstimmung mit der kaufmännischen Steuerung
- Repräsentation des operativen Bereichs gegenüber Kunden, Partnern und der Unternehmensgruppe
Ihr Profil:
- Fundierter Hintergrund im Bereich Food & Beverage, idealerweise aus der Systemgastronomie oder dem Catering-/Event-Umfeld; auch eine Ausbildung als Koch mit entsprechender fachlicher Weiterbildung (z. B. Küchenmeister, Betriebswirt für Gastronomie / Hotellerie oder vergleichbar) ist ausdrücklich willkommen
- Mehrjährige Führungserfahrung in einer operativen Leitungsfunktion (z. B. als Küchendirektor, Produktionsleiter, Operations Manager oder in vergleichbarer Position) mit Verantwortung für größere Teams und komplexe Produktionsstrukturen
- Fundiertes Know-how in Produktions-, Prozess- und Qualitätsmanagement sowie im Bereich Hygiene- und Lebensmittelsicherheit (HACCP)
- Erfahrung in der Steuerung von Kapazitäten, Warenwirtschaft und Logistik in einem mengen- und qualitätsgetriebenen Umfeld
- Hohe Digitalaffinität und Erfahrung im Umgang mit modernen ERP-, Warenwirtschafts- und Planungssystemen
- Ausgeprägte Führungsstärke, Hands-on-Mentalität sowie Erfahrung im Aufbau und in der Entwicklung operativer Teams
- Kooperationsfähigkeit für die enge Zusammenarbeit in einer Co-Geschäftsführung sowie gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Ihr neuer Arbeitgeber bietet Ihnen ein attraktives Gehaltspaket inklusive Firmen-PKW (auch zum privaten Gebrauch), Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten nach individuellem Bedarf, ein attraktives Benefits-Programm und eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit internationaler Atmosphäre.
Geschäftsführer (m/w/d) F&B Operations & Produktion Arbeitgeber: Liebich & Partner AG
Unser Mandant ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Ihnen als Geschäftsbereichsleiter Operations (m/w/d) nicht nur ein attraktives Gehaltspaket und einen Dienstwagen zur privaten Nutzung bietet, sondern auch ein kollegiales und internationales Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen. Hier haben Sie die Möglichkeit, Ihre Führungskompetenzen in einem dynamischen Unternehmen einzubringen und sich persönlich sowie fachlich weiterzuentwickeln, während Sie aktiv an der Umsetzung einer globalen Wachstumsstrategie mitwirken.
