Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die operativen Bereiche und entwickle innovative Catering-Formate.
- Unternehmen: Etabliertes Catering-Unternehmen mit Fokus auf Qualität und Teamgeist.
- Vorteile: Attraktives Gehalt, Firmen-PKW, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein tolles Benefits-Programm.
- Weitere Informationen: Internationale Atmosphäre und hohe Sichtbarkeit in der Branche.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Gastronomie und führe ein dynamisches Team.
- Qualifikationen: Erfahrung in F&B, Führungskompetenz und digitale Affinität.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 75600 - 92400 € pro Jahr.
Verantwortungsvolle Führungs- und Gestaltungsaufgabe als Geschäftsführer (m/w/d) F&B Operations & Produktion. Unser Auftraggeber ist ein etabliertes Catering-Unternehmen mit Sitz in Nordbayern und zählt mit professionell realisierten Formaten und passgenauen Services zu den anerkannten Anbietern seines Marktes. In einem dynamischen Umfeld verbindet das Unternehmen langjährige Erfahrung mit einer klaren, zukunftsorientierten Ausrichtung. Geprägt ist die Kultur von hohen Qualitätsansprüchen, Innovationsfreude und gelebtem Teamgeist.
Im Exklusivmandat suchen wir für unseren Mandanten einen erfahrenen Geschäftsführer (m/w/d), der die Gesamtverantwortung für das Unternehmen im Co-Geschäftsführungsmodell trägt und mit ausgeprägter Hands-on-Mentalität die operative Exzellenz sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden aktiv vorantreibt. Sie übernehmen eine zentrale unternehmerische Aufgabe mit hoher Sichtbarkeit und unmittelbarem Einfluss auf Qualität, Leistungsfähigkeit und Profitabilität des Unternehmens. Gemeinsam mit Ihrem Geschäftsführungskollegen schaffen Sie eine zukunftsfähige operative Organisation, entwickeln Prozesse und Führungsteams weiter und sichern die erfolgreiche Umsetzung anspruchsvoller Catering- und Veranstaltungsformate.
Ihre Aufgaben:
- Gesamtverantwortung für die operativen Bereiche des Unternehmens, insbesondere Produktion, Küche, Logistik und Servicedurchführung.
- Sicherstellung höchster Qualitäts-, Food-Safety- und Hygienestandards sowie kontinuierliche Weiterentwicklung der Produktionsprozesse und reibungslose Umsetzung der Veranstaltungsformate.
- Personalführung der operativen Teams (u. a. Küche, Produktion, Logistik) sowie proaktive Weiterentwicklung der Unternehmenskultur mittels fokussierten Change-Managements.
- Optimierung von Prozessen, Kapazitäten und Systemen in Produktion und Logistik sowie Umsetzung relevanter Digitalisierungs- und Automatisierungsprojekte im operativen Bereich.
- Verantwortung für Beschaffung, Warenwirtschaft und Wareneinsatz in enger Abstimmung mit der kaufmännischen Steuerung.
- Repräsentation des operativen Bereichs gegenüber Kunden, Partnern und der Unternehmensgruppe.
Ihr Profil:
- Fundierter Hintergrund im Bereich Food & Beverage, idealerweise aus der Systemgastronomie oder dem Catering-/Event-Umfeld; auch eine Ausbildung als Koch mit entsprechender fachlicher Weiterbildung (z. B. Küchenmeister, Betriebswirt für Gastronomie / Hotellerie oder vergleichbar) ist ausdrücklich willkommen.
- Mehrjährige Führungserfahrung in einer operativen Leitungsfunktion (z. B. als Küchendirektor, Produktionsleiter, Operations Manager oder in vergleichbarer Position) mit Verantwortung für größere Teams und komplexe Produktionsstrukturen.
- Fundiertes Know-how in Produktions-, Prozess- und Qualitätsmanagement sowie im Bereich Hygiene- und Lebensmittelsicherheit (HACCP).
- Erfahrung in der Steuerung von Kapazitäten, Warenwirtschaft und Logistik in einem mengen- und qualitätsgetriebenen Umfeld.
- Hohe Digitalaffinität und Erfahrung im Umgang mit modernen ERP-, Warenwirtschafts- und Planungssystemen.
- Ausgeprägte Führungsstärke, Hands-on-Mentalität sowie Erfahrung im Aufbau und in der Entwicklung operativer Teams.
- Kooperationsfähigkeit für die enge Zusammenarbeit in einer Co-Geschäftsführung sowie gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
Ihr neuer Arbeitgeber bietet Ihnen ein attraktives Gehaltspaket inklusive Firmen-PKW (auch zum privaten Gebrauch), Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten nach individuellem Bedarf, ein attraktives Benefits-Programm und eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit internationaler Atmosphäre.
Geschäftsführer (m/w/d) F&B Operations & Produktion Arbeitgeber: Liebich & Partner Management- und Personalberatung AG
Unser Mandant bietet eine dynamische und innovative Arbeitsumgebung, in der Mitarbeiter die Möglichkeit haben, ihre Fähigkeiten in einem internationalen Kontext zu entfalten. Mit einem starken Fokus auf persönliche Entwicklung und Teamarbeit fördert das Unternehmen eine Kultur des kontinuierlichen Lernens und der Zusammenarbeit. Die attraktiven Standorte in Deutschland bieten nicht nur eine hervorragende Work-Life-Balance, sondern auch spannende Herausforderungen in einem zukunftsorientierten Sektor.
Kontaktdaten:
Liebich & Partner Management- und Personalberatung AG Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Geschäftsführer (m/w/d) F&B Operations & Produktion erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Liebich & Partner Management- und Personalberatung AG interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Geschäftsführer (m/w/d) F&B Operations & Produktion mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Liebich & Partner Management- und Personalberatung AG damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Liebich & Partner Management- und Personalberatung AG gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Liebich & Partner Management- und Personalberatung AG genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Liebich & Partner Management- und Personalberatung AG!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Liebich & Partner Management- und Personalberatung AG vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Liebich & Partner Management- und Personalberatung AG zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Liebich & Partner Management- und Personalberatung AG ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
