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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche, koche leckere Gerichte und entwickle Rezepte weiter.
- Arbeitgeber: Lindenbräu am Potsdamer Platz bietet traditionelle Hausmannskost und Berliner Bierkultur.
- Mitarbeitervorteile: Einstiegsprämie von 1.000 € und flexible Dienstplangestaltung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams im Herzen Berlins mit flachen Hierarchien.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung als Sous Chef und gute Deutschkenntnisse sind erforderlich.
- Andere Informationen: Kost und Arbeitskleidung werden bereitgestellt.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Im Lindenbräu am Potsdamer Platz erwartet Sie traditionelle Hausmannskost gepaart mit Berliner Bierkultur. Unser Restaurant befindet sich inmitten des Sony Centers am Potsdamer Platz und verfügt über 430 Innenplätze auf drei Etagen sowie über 300 Biergarten- und Terrassenplätze. In traditionellem Brauhaus-Ambiente werden Speisen aus der Bayerischen, Österreichischen und Berliner Küche angeboten.
Anstellungsart: Vollzeit
- Annoncierung und Gewährleistung eines geregelten Küchenablaufs
- Zubereitung von Speisen nach und Weiterentwicklung von Rezepturen und Standards
- Führung der Küchenmitarbeiter/-innen und ständige Qualitätskontrolle in der Küche
- Urlaubsvertretung des Küchenchefs
- Ausbildung der Küchenazubis (m/w/d)
Ihr Profil:
- Erfahrung als Sous Chef (m/w/d)
- Ausbilderschein von Vorteil
- Einen hohen Qualitätsanspruch
- Organisationstalent
- Gute Deutschkenntnisse
- Kommunikationsfähigkeit und Einsatzbereitschaft
Wir bieten:
- Leistungsgerechte und pünktliche Bezahlung mit der Bereitschaft zur Überzahlung
- Einstiegsprämie von € 1.000,- nach erfolgreicher Absolvierung der Probezeit
- Bereitstellung von Kost und Arbeitsbekleidung
- Dienstplangestaltung unter Berücksichtigung Ihrer Wünsche
- Flache Hierarchien und Möglichkeiten eigene Ideen einzubringen
- Internationales und dynamisches Team
- Hervorragender Standort im Herzen von Berlin
Souschef (m/w/d) Arbeitgeber: Lindenbräu am Potsdamer Platz
Kontaktperson:
Lindenbräu am Potsdamer Platz HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. So kannst du wertvolle Informationen über offene Stellen und die Unternehmenskultur sammeln.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die Küche! Bereite ein Gericht aus der Bayerischen, Österreichischen oder Berliner Küche vor und bringe es zu einem Vorstellungsgespräch mit. Dies zeigt nicht nur deine Kochkünste, sondern auch dein Engagement für die Position.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die spezifischen Gerichte und Getränke, die im Lindenbräu angeboten werden. Ein tiefes Verständnis der Speisekarte und der Braukultur wird dir helfen, während des Gesprächs überzeugend zu argumentieren und deine Eignung für die Rolle zu unterstreichen.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich darauf vor, Fragen zur Führung von Küchenmitarbeitern zu beantworten. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die deine Fähigkeiten in der Teamführung und Qualitätskontrolle demonstrieren. Das wird dir helfen, einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Motivation klar: Erkläre in deinem Bewerbungsschreiben, warum du dich für die Position als Souschef interessierst und was dich an der traditionellen Hausmannskost und der Berliner Bierkultur fasziniert.
Hebe relevante Erfahrungen hervor: Betone deine bisherigen Erfahrungen als Souschef oder in ähnlichen Positionen. Gehe auf spezifische Aufgaben ein, die du erfolgreich gemeistert hast, wie die Führung von Küchenmitarbeitern oder die Entwicklung von Rezepturen.
Zeige deine Qualifikationen: Falls du einen Ausbilderschein hast, erwähne diesen unbedingt. Auch deine Sprachkenntnisse in Deutsch sollten klar dargestellt werden, um deine Kommunikationsfähigkeit zu unterstreichen.
Präsentiere deine Organisationstalente: Gib Beispiele dafür, wie du in der Vergangenheit den Küchenablauf organisiert hast. Dies könnte die Dienstplangestaltung oder die Qualitätskontrolle betreffen. Zeige, dass du ein Talent für Organisation und Teamführung hast.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Lindenbräu am Potsdamer Platz vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da die Position des Souschefs eine hohe Verantwortung in der Küche mit sich bringt, solltest du dich auf Fragen zu Rezepturen, Zubereitungstechniken und Küchentrends vorbereiten. Zeige dein Wissen über traditionelle Hausmannskost und regionale Spezialitäten.
✨Präsentiere deine Führungsqualitäten
In der Rolle als Souschef wirst du ein Team leiten. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit Mitarbeiter motiviert und ausgebildet hast. Betone deine Kommunikationsfähigkeit und dein Organisationstalent.
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Unterstreiche deine Begeisterung für die Berliner Bierkultur und die bayerische sowie österreichische Küche. Teile persönliche Erfahrungen oder Geschichten, die deine Verbindung zur Gastronomie verdeutlichen.
✨Frage nach den Wünschen des Unternehmens
Zeige Interesse an der Unternehmenskultur und den Erwartungen an die Position. Stelle Fragen zur Dienstplangestaltung und den Möglichkeiten, eigene Ideen einzubringen. Das zeigt, dass du an einer langfristigen Zusammenarbeit interessiert bist.
