F&B Manager (m/w/d)

Unser Hotel:

Willkommen bei Deiner Karriere am Meer
Unser Lindner Hotel & BEECH Resort Boltenhagen zählt zu den exklusivsten und bekanntesten Adressen der Region und bietet unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse in einer einzigartigen Atmosphäre. Wir legen großen Wert auf höchsten Service, exzellente Gastronomie und ein unverwechselbares Ambiente. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen engagierten und erfahrenen
F&B Manager (m/w/d),
der mit Leidenschaft und Expertise die gastronomische Leitung unserer Häuser übernimmt und unser Resort kulinarisch auf das nächste Level hebt.

Unsere Benefits:

1. Unbefristeter Vertrag
2. Verkürzte Probezeit von 4 Wochen
3. Vergünstigte Übernachtungsraten für Sie, Ihre Familie & Ihre Freunde in allen Lindner Hotels & Resorts, me and all hotels & Hyatt Hotels
4. Jubiläums- und Sondergratifikationen
5. betriebliche Altersvorsorge – Hogarenteplus
6. Corporate Benefits – Rabatte bei über 1000 namhaften Unternehmen
7. regelmäßige Entwicklungsgespräche
8. individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten durch ein breites Trainingsangebot
9. Dienstfahrrad Leasing über „Lease a Bike“
10. Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
11. Bereitstellung einer mietfreien, voll möblierten Wohnung für 6 Monate in bester Lage in Boltenhagen nahe unserer Anlage & zum Strand sind es nur ca. 100 Meter
12. 30 Tage Urlaub pro Jahr
13. BonagoBenefitCard – monatlicher 50€ Einkaufsgutschein bei über 200 Premium-Partnern
14. Kostenfreies Parken

Gehaltsspanne: 54.000 – 66.000 EUR Brutto/Jahr

Die Aufgaben:

Sie lieben es Gastgeber zu sein, überblicken den gesamten F&B Bereich und sind hier verantwortlich für:

1. den reibungslosen und wirtschaftlichen Ablauf in allen F&B Outlets einschließlich Restaurants, Bars, Roomservice und Event-Catering
2. die Sicherstellung, dass allen Gästen prompte und freundliche Aufmerksamkeit sowie persönlicher Service entgegengebracht wird
3. Ansprechpartner für unsere Gäste bei Lob und Kritik
4. die Kontrolle der sachgemäßen Durchführung aller Arbeiten in den unterstellten Abteilungen
5. die Erstellung des F&B Budgets sowie die Kontrolle und Analyse der Kosten und Umsätze
6. die Vorbereitung relevanter Daten für den Monatsabschluss der F&B Abteilung
7. die Beaufsichtigung und Koordination der Preiskalkulation
8. das aktive Mitwirken im Team, um so für den richtigen Team-Spirit zu sorgen
9. das Teilen von Wissen & Können an die Mitarbeiter, Auszubildenden und Praktikanten sowie deren Aus- und Weiterbildung
10. die Durchführung von Beurteilungsgesprächen der Teammitglieder sowie das Führen von Bewerbungsgesprächen für den F&B Bereich

Das Profil:

Das macht Sie aus:

1. Sie sind ein ausgezeichneter Kommunikator und verfügen über ein sicheres Auftreten gegenüber Kollegen, Gästen und Mitarbeitern
2. Sie arbeiten wirtschaftlich und lassen dabei Ihrer Kreativität freien Lauf
3. Sie übernehmen gerne Verantwortung, verfügen über eine Hands-on-Mentalität und eine effiziente Arbeitsweise
4. Sie sind belastbar und auch unter Zeitdruck noch hochmotiviert
5. Sie verfügen über eine positive Grundmotivation und verstehen es, Ihr Team zu motivieren
6. Sie arbeiten unabhängig und treffen zeitnah und zügig wichtige Entscheidungen

Sie verfügen über:

1. eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
2. mehrjährige operative Erfahrung im Bereich F&B
3. gute IT Anwenderkenntnisse
4. sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Folgendes wäre wünschenswert:

1. Sie verfügen über kaufmännisches Wissen oder eine kaufmännische Zusatzausbildung
2. Sie sind Ausbilder lt. AEVO
3. Ausbildung zum Ersthelfer

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