Auf einen Blick
- Aufgaben: Verantwortung für verschiedene Küchenposten und Sicherstellung eines hohen Servicestandards.
- Unternehmen: Das Carlton Hotel St. Moritz, ein führendes Luxushotel in der Schweiz.
- Vorteile: Attraktive Mitarbeiterunterkünfte, gesundes Essen und Fitnessangebote.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Erlebe die Schönheit der Alpen und arbeite in einem dynamischen Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochlehre und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Das Carlton Hotel St. Moritz gehört zu den führenden Luxushotels in der Schweiz. An privilegierter Lage, am sonnigsten Fleck von St. Moritz gelegen, bietet sich eine einmalige Aussicht über den gefrorenen St. Moritzer See und auf die imposante Bergwelt - ob von der Sonnenterrasse oder aus jeder der insgesamt 60 Junior Suiten und Suiten. Unser Haus zeichnet sich durch die herzliche Art und die professionelle Einstellung der Mitarbeitenden aus, die mit viel Freude die hohen Ansprüche der internationalen Gäste erfüllen.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Abgeschlossene Berufslehre als Koch, sowie mehrjährige Berufserfahrung in der gleichen Position in der 5 Hotellerie
- Eine verantwortungsbewusste, genaue, proaktive und engagierte Persönlichkeit
- Gute Umgangsformen in Deutsch und/oder Englisch sind Voraussetzung, jede weitere Sprache, wie Italienisch sind von Vorteil
- Gepflegtes Erscheinungsbild als Vorbild und körperliche Belastbarkeit
- Sehr hohes Qualitätsbewusstsein und Flexibilität
Profil
- Vertretung aller Chef de Parties (Saucier, Gardemanger, Entremetier, etc.)
- Übernahme der vollen Verantwortung für den jeweiligen Arbeitsbereich (Mise en place, Postenführung)
- Herstellen der Mise en Place laut Karte für alle F&B Outlets
- Sicherstellung eines hohen Service für die Gäste
- Kontrolle und Einhaltung der HACCP, sowie ISO-Richtlinien sowie Sauberkeit am Arbeitsplatz
- Bestellung von Waren für den jeweiligen Posten und Kontrolle der Bestände
- Enge Kooperation mit dem Sous Chef und dem Küchenchef für einen reibungslosen Service
Wir bieten
- Attraktive Mitarbeiterunterkünfte in der Nähe des Hotels
- Ausgewogenes Menü-Angebot in unserem Mitarbeiterrestaurant "Le Bistro"
- Yoga für Mitarbeitende, sowie monatliche Poolabende & Nutzung unseres Fitnesscenters
- Bevorzugte Konditionen und Rabatte bei unseren Partnern (z.B.: Update Fitness, hauseigenes Sportgeschäft)
- Spezialpreise für Übernachtungen in unseren Häusern der "The Tschuggen Collection" sowie den Swiss Deluxe Hotels
Chef de Partie Tournant (m/w/d) Wintersaison 2026/2027 Arbeitgeber: Lindner Hotel Interlaken Beau Rivage
Das Carlton Hotel St. Moritz ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur eine unbefristete Anstellung als Food and Beverage Manager (M/W/D) bietet, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einer der schönsten Regionen der Schweiz. Mit einem starken Fokus auf Mitarbeiterentwicklung und einem positiven Teamgeist genießen Sie hier zahlreiche Vorteile, darunter flexible Arbeitszeiten, Weiterbildungsmöglichkeiten und die Chance, Teil eines renommierten Luxushotels zu sein, das für seine außergewöhnliche Gastfreundschaft bekannt ist.
Kontaktdaten:
Lindner Hotel Interlaken Beau Rivage Recruiting-Team
