Restaurant Manager (m/w/d) in Wien

Wir sind eine eigenständige Tochtergesellschaft der Lindt & Sprüngli Gruppe mit über 300 Mitarbeitende mit Sitz in Wien und Produktionsstätte in Niederösterreich. Als dynamisch wachsendes Unternehmen am österreichischen Süßwarenmarkt gehen wir unseren Weg mit viel Leidenschaft, Begeisterung und Einsatz sowie einer großen Portion Spaß als Team. Wir suchen Verstärkung für das Team der Lindt World of Chocolate. Startdatum: ab Mitte Jänner 2027 Stundenausmaß: Vollzeit (40h) Das erwartet dich während der Pre-Opening-Phase sowie nach der Eröffnung:

Aktive Mitgestaltung bei der Einrichtung von Restaurant und Bars Entwicklung des Getränkekonzepts sowie Definition von Betriebsabläufen Laufwegen und Servicestandards Aufbau, Onboarding und Qualifizierung eines motivierten Serviceteams Führung und kontinuierliche Weiterentwicklung des Teams sowie Umsetzung einer vorausschauenden Dienst- und Urlaubsplanung Sicherstellung eines reibungslosen operativen Betriebs in unserem Restaurant (100 Sitzplätze) und angeschlossener Terrasse (150 Sitzplätze) sowie an den To-Go Bars unter Einhaltung der Service-, Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards Gewährleistung eines exzellenten Gästeerlebnisses entlang der gesamten Guest Journey sowie professioneller Umgang mit Feedback und Reklamationen Verantwortung für Umsatz-, Personal- und Wareneinsatzziele sowie Optimierung von Auslastung und Umsatzpotenzialen Enge bereichsübergreifende Zusammenarbeit mit Hospitality & Event Management, Küche, Museum, Shop und Marketing Das bringst du mit:

Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position sowie in der Steuerung von Betrieben mit hohem Gästeaufkommen Führungserfahrung von Teams mit 20 Mitarbeiter:innen Praxis in der Budgetplanung, Kostenkontrolle und Steuerung operativer Kennzahlen Hohe Service-, Kunden- und Qualitätsorientierung sowie ausgeprägte Kommunikationsstärke Wertschätzende und teamorientierte Führungspersönlichkeit, die Begeisterung für den Aufbau neuer Strukturen und Teams mitbringt Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse Das bieten wir dir:

Lindt & Sprüngli MAGIC: Diverse Mitarbeiterrabatte, monatliches Schokoladedeputat, Lindt-Glücksmoment Lindt & Sprüngli WELLBEING: Essenszuschuss, diverse Gesundheitsangebote (wie z.B. mentale Gesundheit), flexible Arbeitszeiten Lindt & Sprüngli CAREER: Umfassendes Onboarding, Lindt Academy & Weiterbildung, Mentoring-Programm Lindt & Sprüngli COMMUNITY: Diverse Mitarbeiterfeiern, Sportevents & Special Events Dich erwartet ein marktkonformes Jahresgehalt ab EUR 55.000- brutto. Je nach Berufserfahrung und Qualifikation besteht die Bereitschaft einer Überbezahlung. Ein attraktiver und zielorientierter Bonus ergänzt unser Angebot. Looking to grow your career in a dynamic, international setting? Join the Lindt & Sprüngli Group! Together, we thrive to achieve our bold ambitions, powered by our purpose and unique culture of community and mutual support – rooted in a proud tradition, yet always evolving to stay ahead and set new standards. Across our diverse local teams, we think globally and act locally – empowering people to grow, take ownership and shape a sustainable future together. We are a responsible “employer of choice” who provides an inspiring people experience. Together, we build trust, drive innovation, and grow – as individuals and as a business. Lindt & Sprüngli has been enchanting the world with chocolate for over 180 years. The long-established Swiss company with its roots in Zurich is a global leader in the premium chocolate category. Lindt & Sprüngli produces quality chocolates today at its 12 factories in Europe and the USA. Its products are sold by 41 subsidiaries and branch offices in around 620 of its own stores as well as via a network of around 100 distributors around the globe. With around 15,500 employees, the Lindt & Sprüngli Group reported sales of CHF 5.92 billion in 2025. Our commitment to contributing to a sustainable tomorrow is a key element driving the company’s actions and ambitions. Since 2008, the Lindt & Sprüngli Farming Program has been our Responsible Sourcing Standard for cocoa.

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