Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Restaurant und sorge für einen reibungslosen Serviceablauf.
- Unternehmen: Dynamisches Hotel mit einem engagierten Team.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein freundliches Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Entwickle deine Karriere in einem kreativen und abwechslungsreichen Umfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte das Gästeerlebnis und führe ein motiviertes Team.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Führungskompetenz.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Stellendetails zu: Restaurantleiter/ in m/w/d
Veröffentlichungsdatum: Vor 2 Tagen veröffentlicht
Position: Restaurantleiter m/w/d
Bereich: Operations
Abteilung: Restaurant
Vorgesetzter: Hoteldirektor
Stellvertretung: Chef de Rang, Chef de Bar
Ziel der Position
Der Restaurantleiter trägt die Gesamtverantwortung für einen reibungslosen operativen Ablauf im Restaurant. Ziel ist es, höchste Servicequalität, Gästezufriedenheit sowie den wirtschaftlichen Erfolg der Abteilung sicherzustellen.
Hauptverantwortung
- Operative Leitung
- Sicherstellung eines professionellen, freundlichen und effizienten Serviceablaufs
- Aktiver Empfang und Betreuung der Gäste während der Hauptservicezeiten
- Abstimmung der Tagesangebote mit der Küche
- Kontrolle von Reservierungen, Veranstaltungen und Belegung
- Überwachung der Einhaltung von Service- und Qualitätsstandards
- Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und Einsatzbereitschaft aller Arbeitsmittel
- Abrechnung und Inkasso am Dienstende
- Personalführung
- Fachliche und disziplinarische Führung aller Mitarbeitenden der Abteilung
- Dienst- und Urlaubsplanung
- Kontrolle der Arbeitszeiten
- Durchführung von Mitarbeiterschulungen (Service, Verkauf, Produktkenntnisse)
- Förderung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
- Durchführung von Bewerbungsgesprächen in Abstimmung mit der Direktion
- Wirtschaftlichkeit & Organisation
- Sicherstellung eines kostenbewussten Personaleinsatzes
- Warenbestellung und -annahme bis 500 €
- Weitergabe relevanter Daten an das Controlling
- Umsetzung verkaufsfördernder Maßnahmen
- Gewährung von Nachlässen bis 50 % des Rechnungsbetrages mit schriftlicher Begründung
- Recht & Sicherheit
- Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben, insbesondere:
- Hygienevorschriften
- Brandschutz
- Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz
- Schulung der Mitarbeitenden in diesen Bereichen
- Meldung besonderer Vorkommnisse an die Direktion
- Erteilung von Hausverboten in Abstimmung mit der Direktion
Kompetenzen
- Weisungsbefugnis gegenüber allen Mitarbeitenden der Abteilung
- Hausbonberechtigung
- Unterschriftsberechtigung im festgelegten Rahmen
Zusammenarbeit
- Enge Abstimmung mit Küche, Rezeption und weiteren Abteilungen
- Teilnahme an Abteilungsleiter-Meetings
- Kommunikation mit externen Stellen ausschließlich in Abstimmung mit der Direktion
Restaurantleiter/ in m/w/d Arbeitgeber: LO - Di GmbH
Als Restaurantleiter/in in unserem renommierten Hotel bieten wir Ihnen die Möglichkeit, in einem dynamischen und unterstützenden Umfeld zu arbeiten, das auf höchste Servicequalität und Gästezufriedenheit ausgerichtet ist. Unsere Unternehmenskultur fördert Teamarbeit und persönliche Entwicklung, während wir Ihnen durch regelmäßige Schulungen und Aufstiegsmöglichkeiten helfen, Ihre Karriere voranzutreiben. Genießen Sie zudem die Vorzüge eines attraktiven Arbeitsortes, der sowohl eine hervorragende Anbindung als auch ein inspirierendes Ambiente bietet.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Restaurantleiter/ in m/w/d erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei LO - Di GmbH interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Restaurantleiter/ in m/w/d mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge LO - Di GmbH damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei LO - Di GmbH gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von LO - Di GmbH genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von LO - Di GmbH!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei LO - Di GmbH vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von LO - Di GmbH zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit LO - Di GmbH ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
