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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und sorge für einen reibungslosen Ablauf.
- Arbeitgeber: Werde Teil eines dynamischen und freundlichen Teams in einem familiären Umfeld.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Vergütung, Sozialleistungen und geregelte Arbeitszeiten bei einer 5-Tage Woche.
- Warum dieser Job: Gestalte die Speisekarte mit und bringe deine kreativen Ideen ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung als Küchenchef in der gehobenen Gastronomie.
- Andere Informationen: Wir suchen einen Teamplayer mit Leidenschaft für regionale und saisonale Produkte.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Unsere Mannschaft braucht Verstärkung! Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen erfahrenen und kreativen Küchenchef (m/w/d), der mit Leidenschaft und Engagement unsere Gäste verwöhnt.
Anstellungsart: Vollzeit
- Leitung der Küche und Gewährleistung eines reibungslosen Küchenablaufs
- Wareneinkauf unter Berücksichtigung wirtschaftlicher Aspekte
- Unterweisung, Führung und Kontrolle von einem Team mit ca. 20 Mitarbeitern
- Weiterentwicklung und Motivation der Mitarbeiter
- Dienstplangestaltung und Urlaubsplanung
- Einhaltung und Kontrolle von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Verantwortung für die Zufriedenheit unserer Gäste
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d)
- Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef in der gehobenen Gastronomie, vorzugsweise in der bayerischen Küche
- Kreativität und Leidenschaft für die Zubereitung von traditionellen und modernen Gerichten
- Ausgeprägte Führungsqualitäten und Erfahrung in der Mitarbeiterführung
- Kostenbewusstes Denken und Handeln
- Hohe Belastbarkeit und Flexibilität, auch in stressigen Situationen
- Teamplayer mit ausgeprägter Kommunikationsfähigkeit
- Leidenschaft für regionale und saisonale Produkte
Wir bieten ein dynamisches und freundliches Team in einem familiären Arbeitsumfeld, eine attraktive Vergütung und zusätzliche Sozialleistungen, Möglichkeit zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung, Mitgestaltung der Speisekarte und Umsetzung eigener Ideen sowie geregelte Arbeitszeiten bei einer 5-Tage Woche.
Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: Löwenbräukeller
Kontaktperson:
Löwenbräukeller HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die dir möglicherweise wertvolle Informationen über die offene Position bei uns geben können. Empfehlungen von vertrauenswürdigen Personen können oft den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Kreativität! Bereite ein paar deiner besten Gerichte vor und präsentiere sie in einem informellen Rahmen, vielleicht bei einem Treffen oder einer Veranstaltung. So kannst du nicht nur deine Kochkünste zeigen, sondern auch deine Leidenschaft für die Gastronomie unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über unsere Speisekultur! Schau dir unsere aktuelle Speisekarte an und überlege, wie du deine eigenen Ideen und Erfahrungen einbringen könntest. Wenn du im Vorstellungsgespräch zeigst, dass du dich mit unserem Angebot auseinandergesetzt hast, hinterlässt das einen positiven Eindruck.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf Fragen zur Mitarbeiterführung vor! Da du ein Team leiten wirst, ist es wichtig, dass du konkrete Beispiele für deine Führungsqualitäten parat hast. Überlege dir, wie du in der Vergangenheit Herausforderungen gemeistert hast und wie du dein Team motivierst.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Kreativität unter Beweis: In deiner Bewerbung solltest du deine kreative Ader hervorheben. Beschreibe, wie du innovative Gerichte kreierst und welche kulinarischen Trends du verfolgst. Zeige, dass du nicht nur die klassischen Rezepte beherrschst, sondern auch bereit bist, neue Wege zu gehen.
Führe deine Erfahrungen auf: Betone deine mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef in der gehobenen Gastronomie. Nenne spezifische Restaurants oder Hotels, in denen du gearbeitet hast, und beschreibe deine Erfolge, wie z.B. die Einführung neuer Menüs oder die Verbesserung der Gästezufriedenheit.
Teamführung und Motivation: Da die Stelle eine Führungsposition ist, solltest du deine Erfahrungen in der Mitarbeiterführung detailliert darstellen. Erkläre, wie du dein Team motivierst, Schulungen durchführst und ein positives Arbeitsumfeld schaffst.
Qualitäts- und Hygienestandards: Erläutere, wie du die Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards sicherstellst. Dies könnte durch konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Tätigkeit geschehen, um zu zeigen, dass du verantwortungsbewusst mit diesen Aspekten umgehst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Löwenbräukeller vorbereitest
✨Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor
Da die Position des Küchenchefs eine starke Führungsrolle beinhaltet, solltest du konkrete Beispiele für deine Erfahrungen in der Mitarbeiterführung parat haben. Überlege dir, wie du dein Team motiviert und weiterentwickelt hast.
✨Zeige deine Kreativität
Bereite einige Ideen für Gerichte oder Menüs vor, die du gerne umsetzen würdest. Dies zeigt nicht nur deine Kreativität, sondern auch dein Engagement für die Küche und die Gästezufriedenheit.
✨Kenntnis der bayerischen Küche
Da die Stelle in der gehobenen Gastronomie mit Fokus auf bayerische Küche ist, solltest du dich mit traditionellen und modernen bayerischen Gerichten auskennen. Sei bereit, über deine Lieblingsgerichte zu sprechen und wie du diese zubereiten würdest.
✨Hygiene- und Sicherheitsstandards
Sei vorbereitet, Fragen zu Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche zu beantworten. Zeige, dass du die Bedeutung dieser Standards verstehst und wie du sicherstellst, dass sie in deiner Küche eingehalten werden.
