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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und sorge für einen reibungslosen Ablauf.
- Arbeitgeber: Werde Teil eines dynamischen und freundlichen Teams in einem familiären Umfeld.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Vergütung, Sozialleistungen und geregelte Arbeitszeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte die Speisekarte mit und bringe deine kreativen Ideen ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung als Küchenchef erforderlich.
- Andere Informationen: Entwicklungsmöglichkeiten und ein Team von ca. 20 Mitarbeitern warten auf dich.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Unsere Mannschaft braucht Verstärkung! Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen erfahrenen und kreativen Küchenchef (m/w/d), der mit Leidenschaft und Engagement unsere Gäste verwöhnt.
Anstellungsart: Vollzeit
- Leitung der Küche und Gewährleistung eines reibungslosen Küchenablaufs
- Wareneinkauf unter Berücksichtigung wirtschaftlicher Aspekte
- Unterweisung, Führung und Kontrolle von einem Team mit ca. 20 Mitarbeitern
- Weiterentwicklung und Motivation der Mitarbeiter
- Dienstplangestaltung und Urlaubsplanung
- Einhaltung und Kontrolle von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Verantwortung für die Zufriedenheit unserer Gäste
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef in der gehobenen Gastronomie, vorzugsweise in der bayerischen Küche
• Kreativität und Leidenschaft für die Zubereitung von traditionellen und modernen Gerichten
• Ausgeprägte Führungsqualitäten und Erfahrung in der Mitarbeiterführung
• Kostenbewusstes Denken und Handeln
• Hohe Belastbarkeit und Flexibilität, auch in stressigen Situationen
• Teamplayer mit ausgeprägter Kommunikationsfähigkeit
• Leidenschaft für regionale und saisonale Produkte
Ein dynamisches und freundliches Team in einem familiären Arbeitsumfeld
Eine attraktive Vergütung und zusätzliche Sozialleistungen
Möglichkeit zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung
Mitgestaltung der Speisekarte und Umsetzung eigener Ideen
Geregelte Arbeitszeiten bei einer 5-Tage Woche
Kontaktperson:
Löwenbräukeller HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die dir möglicherweise wertvolle Informationen über die offene Position bei uns geben können. Empfehlungen von vertrauenswürdigen Personen können oft den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Kreativität! Bereite ein paar deiner besten Gerichte vor und bringe sie zu einem persönlichen Gespräch mit. Dies zeigt nicht nur deine Kochkünste, sondern auch deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Fähigkeit, innovative Ideen einzubringen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über unsere Speisekarte und die Philosophie von StudySmarter. Wenn du während des Vorstellungsgesprächs zeigst, dass du unsere Werte und unser Konzept verstehst, kannst du einen bleibenden Eindruck hinterlassen und deine Eignung für die Position unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf Fragen zur Mitarbeiterführung vor. Da du ein Team von etwa 20 Mitarbeitern leiten wirst, ist es wichtig, dass du deine Führungsqualitäten und Erfahrungen in der Mitarbeiterentwicklung klar kommunizieren kannst. Überlege dir konkrete Beispiele, die deine Fähigkeiten unterstreichen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Kreativität unter Beweis: Da die Stelle einen kreativen Küchenchef erfordert, solltest du in deinem Bewerbungsschreiben Beispiele für deine kulinarischen Kreationen und Ideen anführen. Zeige, wie du traditionelle und moderne Gerichte zubereitest und welche besonderen Zutaten du bevorzugst.
Führe deine Erfahrungen auf: Betone deine mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, insbesondere in der bayerischen Küche. Nenne spezifische Positionen, die du hattest, und beschreibe deine Verantwortlichkeiten, um deine Eignung für die Rolle zu untermauern.
Hebe deine Führungsqualitäten hervor: Da die Position die Leitung eines Teams von ca. 20 Mitarbeitern umfasst, ist es wichtig, deine Führungsqualitäten zu betonen. Beschreibe, wie du dein Team motivierst, Schulungen durchführst und die Dienstpläne gestaltest.
Zeige deine Leidenschaft für regionale Produkte: Die Stellenbeschreibung hebt die Bedeutung von regionalen und saisonalen Produkten hervor. Erkläre in deinem Anschreiben, warum dir diese Aspekte wichtig sind und wie du sie in deiner Küche umsetzt.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Löwenbräukeller vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der bayerischen Küche zu sprechen und zeige dein Wissen über traditionelle und moderne Gerichte. Überlege dir einige kreative Ideen, die du in die Speisekarte einbringen könntest.
✨Führe Beispiele für Teamführung an
Bereite konkrete Beispiele vor, wie du dein Team in der Vergangenheit geleitet und motiviert hast. Zeige, wie du Herausforderungen gemeistert und die Mitarbeiterzufriedenheit gefördert hast.
✨Demonstriere deine Kostenbewusstheit
Erkläre, wie du beim Wareneinkauf wirtschaftliche Aspekte berücksichtigst und wie du die Kosten im Küchenbetrieb optimierst. Dies zeigt dein Verantwortungsbewusstsein und deine Fähigkeit, im Budgetrahmen zu arbeiten.
✨Zeige deine Leidenschaft für regionale Produkte
Sprich darüber, wie wichtig dir die Verwendung von regionalen und saisonalen Produkten ist. Teile deine Ideen, wie du diese in die Menügestaltung integrieren würdest, um die Gäste zu begeistern.
