Auf einen Blick
- Aufgaben: Koche mit Leidenschaft und leite ein kreatives Küchenteam in unserer offenen Showküche.
- Unternehmen: Trattoria Brunello, eine Institution für italienische Küche in Hamburg Poppenbüttel.
- Vorteile: Flexible Arbeitszeiten, leistungsgerechte Vergütung und kostenlose Verpflegung.
- Weitere Informationen: Freiraum für kreative Ideen und Karriereentwicklung in einem dynamischen Team.
- Warum dieser Job: Entwickle kreative Gerichte und arbeite in einem herzlichen, familiären Umfeld.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Herzlich Willkommen in der Trattoria Brunello, dem Wohnzimmer in Hamburg Poppenbüttel. Seit 2003 die Institution für Genießer der italienischen Küche: traditionell und authentisch, mit moderner Note, zubereitet mit Leidenschaft und mit Liebe serviert.
Unsere EXTRA-Zutaten:
- Eine fundierte Einführung und Einarbeitung in unsere „CUCINA Brunello“
- Eine leistungsgerechte Vergütung nach Erfahrung und Qualifikation
- Flexible Arbeitszeiten und einen krisensicheren, modernen sowie traditionellen Arbeitsplatz, in einem herzlichen TEAM, familiären Umfeld und in unserer offenen Showküche
- Freiraum für die Entwicklung kreativer und neuer Gerichte aus der klassischen Welt der italienischen Kulinarik
- Kostenlose Verpflegung (Speisen UND Getränke)
- Bezuschussung für das Deutschlandticket
Das wird DIR bei uns schmecken:
- Sei wie DU bist! >Nur so bringst DU die richtige Würze in unser TEAM :)
- Du bist unser CUCINA Motivator und erster Ansprechpartner für dein Küchenteam
- Durch deine Unterstützung garantierst du einen reibungslosen Ablauf an allen Stationen in unserer offenen Showküche
- Umsetzung aller für die Küche relevanten Brunello Standards und ggf. Unterstützung des Management TEAMS im tägl. operativen Tagesgeschäft
- Bei Bedarf übernimmst Du die Urlaubsvertretung deiner Kollegen sowie die Dienstplangestaltung für die Küche
- Freiraum für die Entwicklung kreativer sowie saisonaler Gerichte aus der klassischen Welt der italienischen Kulinarik
- Tägl. Überprüfung der Küchenstationen, Lagerräume und Kühlhäuser auf Sauberkeit und Funktionstüchtigkeit sowie MHD- und HACCP-Kontrollen in allen Kühl- und Lagerräumen
- Reporting der operativen Entwicklung an die Restaurantleitung sowie Geschäftsführung
Damit bringst du uns auf den Geschmack:
- Du brennst für die Gastronomie und kochst mit "amore"!
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung im Gepäck
- Du arbeitest weitestgehend selbstständig und hast ein ausgeprägtes Organisationsvermögen
- Auch in stressigen Situationen bewahrst du immer einen kühlen Kopf und wirkst motivierend auf andere ein
Unsere fehlende Zutat bist DU. Wir suchen DICH!
Koch / Küchenmanager (m/w/d) Arbeitgeber: L'Osteria
Die Trattoria Brunello in Hamburg Poppenbüttel ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur eine fundierte Einarbeitung und leistungsgerechte Vergütung bietet, sondern auch flexible Arbeitszeiten und ein familiäres Teamumfeld. Hier hast du die Möglichkeit, deine Kreativität in der offenen Showküche auszuleben und innovative Gerichte zu entwickeln, während du von einer kostenlosen Verpflegung und einem Zuschuss für das Deutschlandticket profitierst.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Koch / Küchenmanager (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Koch oder Küchenmanager interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Frag Freunde oder Bekannte, die in der Gastronomie arbeiten, ob sie dir einen Kontakt zu uns herstellen können. Empfehlungen sind Gold wert und können dir den Weg zu einem Vorstellungsgespräch erleichtern.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere CUCINA Brunello und über die italienische Küche. Zeig uns, dass du nicht nur ein guter Koch bist, sondern auch Leidenschaft für die Gastronomie mitbringst.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell bei uns ankommt. Und vergiss nicht, deine Kreativität zu zeigen – vielleicht mit einem eigenen Rezept oder einer Idee für ein neues Gericht!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Koch / Küchenmanager (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit und Leidenschaft für die italienische Küche sollten in deiner Bewerbung klar rüberkommen. Lass uns spüren, dass du mit 'amore' kochst!
Mach es übersichtlich!:Halte deine Bewerbung klar und strukturiert. Verwende Absätze und Aufzählungen, um deine Erfahrungen und Qualifikationen hervorzuheben. So können wir schnell erkennen, was du drauf hast!
Erzähle von deinen Erfahrungen!:Gib uns einen Einblick in deine bisherigen Stationen in der Gastronomie. Welche Gerichte hast du kreiert? Wie hast du dein Team motiviert? Zeig uns, wie du die richtige Würze in unser Team bringen kannst!
Bewirb dich direkt bei uns!:Nutze unsere Website für deine Bewerbung. So stellst du sicher, dass wir alles direkt erhalten und du keine wichtigen Informationen verpasst. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei L'Osteria vorbereitet
✨Kenne die Trattoria Brunello
Informiere dich über die Geschichte und das Konzept der Trattoria Brunello. Zeige im Interview, dass du die italienische Küche schätzt und verstehst, was die Institution in Hamburg ausmacht. Das zeigt dein Interesse und deine Leidenschaft für die Gastronomie.
✨Bereite kreative Gerichte vor
Überlege dir im Voraus einige kreative und saisonale Gerichte, die du in der offenen Showküche zubereiten könntest. Sei bereit, deine Ideen zu präsentieren und zu erklären, wie du traditionelle italienische Rezepte modern interpretieren würdest.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Bereite Beispiele vor, in denen du dein Team motiviert und organisiert hast. Erkläre, wie du auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrst und wie du die Standards der Trattoria Brunello umsetzt. Das wird zeigen, dass du die richtige Person für die Rolle des Küchenmanagers bist.
✨Fragen stellen
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Zum Beispiel über die Teamdynamik oder die Möglichkeiten zur Weiterentwicklung in der Trattoria. Das zeigt dein Engagement und dein Interesse an der Position und dem Unternehmen.
