Auf einen Blick
- Aufgaben: Leitung der Betriebsgastronomie, strategische Weiterentwicklung und Optimierung gastronomischer Prozesse.
- Unternehmen: Die BWB ist ein innovativer Anbieter im Bereich Betriebsgastronomie mit Sitz in Berlin.
- Vorteile: Unbefristete Anstellung ab dem 01.10.26 und die Möglichkeit zur persönlichen Weiterentwicklung.
- Weitere Informationen: Erfahrung in der Gemeinschafts- und Systemgastronomie ist von Vorteil.
- Warum dieser Job: Gestalten Sie moderne gastronomische Konzepte und fördern Sie ein vielfältiges Team.
- Qualifikationen: Master oder Bachelor in Hospitality Management oder Ökotrophologie sowie relevante Berufserfahrung erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 45000 - 65000 € pro Jahr.
Standort: Berlin, Neue Jüdenstraße 2
Beginn: ab 01.10.26 / unbefristet
Verantwortlichkeiten
- Strategische und nachhaltige Weiterentwicklung der Betriebsgastronomie der BWB sowie Ausbau eines modernen, zielgruppenorientierten Angebots
- Vorantreiben von Innovationen, Identifikation von Trends und deren Übersetzung in attraktive Konzepte für die Gäste
- Steuerung der Planung und Optimierung sämtlicher gastronomischer Prozesse – von Einkauf und Produktion bis hin zu Nachhaltigkeitsaspekten
- Sicherstellung der Einhaltung wirtschaftlicher Rahmenbedingungen
- Führung eines vielfältigen Teams, Förderung von Talenten sowie Etablierung einer Kultur, in der Qualität, Service und Effizienz ineinandergreifen
- Enge Zusammenarbeit mit internen Partner:innen
Qualifikationen
- Master Hospitality Management oder Ökotrophologie und einschlägige, stellenrelevante Berufserfahrung
- Alternativ: Bachelor Hospitality Management oder Ökotrophologie oder Verpflegungsmanagement mit einschlägiger, stellenrelevanter Berufserfahrung in der Gemeinschafts- und Systemgastronomie sowie ergänzenden Kenntnissen, die es erlauben, zu einem Wissensstand, wie er in einem Masterstudium vermittelt wird, aufzuschließen
- Umfassende Kenntnisse im Hygienemanagement
- Wünschenswert: Ausbildung zum / zur Koch / Köchin
- Umfassende betriebswirtschaftliche Kenntnisse
- Erfahrung in der Leitung von Küchenteams
- Kenntnisse in der Erstellung von Angeboten und der Durchführung von Veranstaltungen
- Grundkenntnisse im Vergabe- und Einkaufsrecht in öffentlichen Einrichtungen
- Grundkenntnisse Arbeitssicherheit
- Strategisches Denkvermögen und hohe Stressresistenz
- Kommunikationsfähigkeit, Selbstmanagement, analytische Fähigkeiten
EEO-Statements
Menschen mit Behinderung werden bei gleicher Eignung bevorzugt. Da wir uns Chancengleichheit und die berufliche Förderung von Frauen zum Ziel gesetzt haben, sind wir besonders an Bewerbungen von Frauen interessiert. Bewerbungen von Menschen mit Migrationshintergrund sind ausdrücklich erwünscht. Bewerbungen mit anderen Ausbildungsabschlüssen werden im Einzelfall geprüft und können ggf. im Zusammenhang mit Vorkenntnissen und Berufserfahrungen anerkannt werden.
Leiter:in Betriebsgastronomie (w/m/d) Arbeitgeber: Lostinberlin
Die BWB bietet eine unbefristete Anstellung in Berlin und fördert aktiv die berufliche Entwicklung von Frauen. Das Team legt Wert auf Qualität, Service und Effizienz in der Betriebsgastronomie.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Leiter:in Betriebsgastronomie (w/m/d) erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Lostinberlin interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Leiter:in Betriebsgastronomie (w/m/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Lostinberlin damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Lostinberlin gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Lostinberlin genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Lostinberlin!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Lostinberlin vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Lostinberlin zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Lostinberlin ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
